স্বাদ গ্রহণ গ্যালিকা: মার্জিত নাপা ক্যাবারনেট- ওয়াইনস্টালসড.কম

গ্যালিকা ওয়াইন লেবেলের নকশা জাপানি কালি প্রিন্ট দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল। ক্রেডিট: গ্যালিকা / গ্যালিকাওয়াইনস ডট কম

এক্সক্লুসিভ
হাইলাইটস

টিনা জেলি গলিকাকে একবার দেখে নিলেন, প্রাক্তন স্পটসুওড ওয়াইন মেকার রোজমেরি কেকব্রেডের ব্যক্তিগত প্রকল্প।

রোজমেরি কেকব্রেড 2013 এর মতো সুদৃ .় বছরগুলিতে এমনকি দুর্দান্ত সংযম এবং কমনীয়তা দ্বারা চিহ্নিত ওয়াইন উত্পাদন করার জন্য খ্যাতি অর্জন করেছে।

আইন -শৃঙ্খলা svu 17তু 17 পর্ব 13

এটি এমন একটি থিম যা তার কাজের প্রতিটি দিক দিয়ে চলে - ফরাসি গোলাপের নামে গ্যালিকা প্রকল্পটির নামকরণ করা হয়েছে এবং লেবেলগুলি জাপানি কালি প্রিন্ট দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছে।

১৯৯ 1997 এবং ২০০ between সালের মধ্যে স্পটসুওডে ওয়াইন মেকার হিসাবে তাঁর নয় বছরের মেয়াদ অনুসরণ করে ২০০ win সালে ওয়াইনারি প্রতিষ্ঠা করা হয়েছিল।

কেকব্রেডের গ্যালিকা প্রকল্পের মূল উদ্দেশ্যটি ছিল ফোকাস করা সিরাহ এবং গ্রেনাচ , তবে তার পোর্টফোলিও ক্যাবার্নেটের সাথে স্পটসুওডে তার অভিজ্ঞতার পাশাপাশি সেন্ট হেলেনার এস্টেট আঙ্গিনার ক্ষেত্র এবং দীর্ঘমেয়াদী চুক্তি চাষীদের কাছ থেকে কেনা আঙ্গুরের গুণগত মানকে ধন্যবাদ জানিয়েছে।

তার ওয়াইনগুলি এখন বোর্দো এবং রোনে ভেরিয়েটালস, পেটিট সিরাহ এবং সম্প্রতি আলবারিয়োকে ধারণ করেছে।

তরুণ এবং বিশ্রামহীন.

তবে কেকব্রেড তার জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত ক্যাবারনেট সৌভিগন । ২০০৯ সালে ওকভিল, কোম্বেসভিলে এবং সেন্ট হেলেনায় এস্টেট এবং চুক্তি ফল থেকে প্রথম বাণিজ্যিক মদটি ছিল ২০১১ সালে ওকভিল রাঞ্চ ভিনেয়ার্ড জৈবিক শংসাপত্র প্রাপ্ত হওয়ার পরে একক দ্রাক্ষাক্ষেতের ওয়াইন হয়ে ওঠে।

প্রথম চারটি মদ ভারী ছিল ক্যাবারনেট স্যাভিগনন-প্রভাবশালী (২০১১ সালে ৯%%), তবুও কেকব্রেড অনুভব করেছিলেন যে পেটিত ভারডোটের স্প্ল্যাশটি ‘পার্টিতে তেমন কিছু আনেনি’ এবং ২০১২ সালে এটিকে বাদ দিয়েছিল।

এর অংশ ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক তারপরে 25% এ উন্নীত হয়েছিল, আঙ্গুরের সাথে তার স্ব-স্বীকৃত প্রেমের জন্য ধন্যবাদ - এত বেশি যে তিনি কিছুটা ভেরিয়েটাল ওয়াইন হিসাবে বোতলজাত করেছেন।

বাতাসে ফিরে আসা একটি জীবন

নীচে পড়া চালিয়ে যান:

চেষ্টা করার জন্য গ্যালিকা ক্যাবারনেট স্যাভিগনন:

wine} wine 'ওয়াইনআইডি': '17384', 'ডিসপ্লে কেস': 'স্ট্যান্ডার্ড', 'পেওয়াল': সত্য} wine 'ওয়াইনআইডি': '17385', 'ডিসপ্লে কেস': 'স্ট্যান্ডার্ড', 'পেওয়াল': সত্য} {' ওয়াইনআইডি ':' 17386 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 17387 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 17388 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 17389 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} {

কেকব্রেডের কার্যপ্রণালী nd

‘আমি তাড়াতাড়ি বেছে নিতে পছন্দ করি,’ কেকব্রেড বলে। ‘২০১০ ছিল আমাদের সবচেয়ে ভাল মদ এবং 2011 সবচেয়ে আর্দ্রতম। আমি কৃতজ্ঞ যে সেই বছরগুলিতে আমরা ওকভিল মালভূমিতে ছিলাম, কারণ উপত্যকার তলায় আঙ্গুরগুলি পাকা হত না।

‘তবে আপনি এখন এই ওয়াইনগুলির স্বাদ গ্রহণ করেন এবং এগুলি দীর্ঘ, শীতল ক্রমবর্ধমান মরসুমের জন্য এত মার্জিত, করুণাময় এবং সুষম ধন্যবাদ। আমি যদি প্রতিবছর মতো স্টাইলের ওয়াইনের গ্যারান্টি দিতে পারি তবে আমি সেই আবহাওয়া পরিস্থিতি এবং রোগের চাপগুলি সহ্য করব! ’

‘আমি 100% নতুন ওকের প্রেমিক নই আমরা 65% থেকে 70% এর মধ্যে থাকি। আমি কোনও ভারী টোস্টিংয়ের অনুরাগী নই, মাঝারি পছন্দ হতে পারে মাঝারি চেয়ে বেশি plus আমরা আমাদের ফরাসি ওক ব্যারেলের জন্য আনা নির্বাচন, আটিলিয়র, তারানসৌড এবং দারনাজৌ সর্বদা ব্যবহার করেছি।