অনেক লোকের জন্য তাদের গ্লাস ওয়াইন swirling একটি অপরিহার্য অংশ ওয়াইন টেস্টিং . দ ঘূর্ণায়মান একটি উদ্দেশ্য পরিবেশন করে: এটি বায়ুবাহিত ওয়াইন এটি খুলে দেয় এবং স্বাদগুলিকে জীবন্ত হতে দেয়। যে প্রথম স্বাদ গ্রহণ করার আগে একটি ওয়াইন aerating ওয়াইন উপভোগ এবং ঘৃণা মধ্যে পার্থক্য হতে পারে. তাই আপনার গ্লাসটি ঘোরাফেরা করা ঠিক আছে শুধু এটি সম্পর্কে একটি স্নোব হবেন না।
আমরা একটি snob হচ্ছে না মানে কি? আসুন উপায় গণনা করা যাক:
#1: আপনি যখন প্রাথমিকভাবে আপনার গ্লাস ওয়াইন ঘোরাবেন তখন এটি সম্পর্কে একটি শো করার দরকার নেই। আমরা সকলেই জানি যে একজন ওয়াইন পানকারী এই সুযোগটি নেয় যে তাদের ঘোরাঘুরি করার কৌশলটি একটি মেজরেটের মতো যেটি শেষ পর্যন্ত বড় খেলার অর্ধেক সময়ে একক পারফরম্যান্সে তাদের বড় শট দেওয়া হয়েছিল তা দেখানোর জন্য। শুধু এটা বন্ধ. আপনি শুধু হাস্যকর দেখতেই নয় আপনার ওভার ঘোরাঘুরি সর্বত্র ওয়াইন স্প্রে করছে।
#2: আমরা বুঝতে পারি যে ওয়াইন ঘোরাফেরা স্বাদকে উন্নত করতে সাহায্য করে কিন্তু কিছু সময়ে ক্রিয়াগুলি অর্থহীন হয়ে যায় তবুও আমরা সকলেই সেই ব্যক্তিকে দেখতে পেয়েছি যে ওয়াইন খাওয়ার পর এমনভাবে ঘোরাচ্ছে যেন তারা একটি জিনের বাতি ঘষছে এই আশায় যে তারা যা বিশ্বাস করে তাকে বিজয়ী করে।
আপনি যে পরিমাণে ঘোরাফেরা করছেন তাতে ওয়াইনের স্বাদ ততটা ভালো হবে না এবং এটি চালিয়ে যাওয়ার মাধ্যমে আপনি টেবিলের অন্য সবাইকে অস্বস্তিকর করে তুলছেন। এছাড়াও আপনি আপনার সঙ্গীদেরকে তাদের নিজস্ব স্বাদ অনুমান করতে বাধ্য করছেন। হতে পারে তারা ওয়াইন উপভোগ করছে তাই আপনি নাও হতে পারেন সেদিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করা বন্ধ করুন।
#3: মনে আছে যে সময় আপনি একটি ককটেল পার্টিতে সেই ব্যক্তির সাথে কথোপকথন করছিলেন এবং তারা আপনার সাথে কথা বলার সময় আপনার মুখে তাদের ওয়াইন ঘোরাচ্ছে? আমরা বুঝতে পেরেছি আপনি একজন ওয়াইন প্রো এখন আমাদের মুখে ওয়াইন ঘোরা বন্ধ করুন। আপনি যদি কথা বলার জন্য একজন নতুন ব্যক্তিকে খুঁজে পেতে চান তাহলে অনুগ্রহ করে নির্দ্বিধায় তবে আপনার নিজের বিনোদনের জন্য ওয়াইন ঘোলা করে আমাদের ছোট আলোচনা থেকে নিজেকে বিভ্রান্ত করার দরকার নেই।
# 4: এবং তারপরে এমন একজন ব্যক্তি আছেন যিনি তাদের ঘূর্ণায়মান কৌশলের সৌন্দর্যে এতটাই পরাস্ত হয়ে গেছেন যে তারা কেবল এতেই মনোনিবেশ করতে পারে। তারা এমন ব্যক্তি যারা রাতের খাবারে বসে এবং কথোপকথনে অংশ নেওয়ার পরিবর্তে ক্রমাগত ঘোরাফেরা করে এবং ওয়াইন মূল্যায়ন করে। ওয়াইন পছন্দ করা একটি সুন্দর জিনিস কিন্তু এটি আপনাকে ওয়াইনের আসল উদ্দেশ্য থেকে দূরে সরিয়ে দেবে না যা মানুষকে একত্রিত করছে। আপনি যদি আপনার সঙ্গীদের চেয়ে ওয়াইনের সাথে বেশি জড়িত হন তবে এটি একটি নতুন শখ খোঁজার সময় হতে পারে।
ঘূর্ণায়মান ওয়াইন টেস্টিং প্রক্রিয়ার একটি প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ কিন্তু এটিকে আপনার পরিচয় হতে দেবেন না। কেউ এমন কারো সাথে সময় কাটাতে পছন্দ করে না যাকে তারা শোভনীয় মনে করে বা তাদের এক করার চেষ্টা করে তাই সেই ব্যক্তি না হওয়ার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করুন। এটি আপনার আশেপাশের প্রত্যেককে ওয়াইনকে আরও বেশি উপভোগ করবে।
হেডার ইমেজ এর মাধ্যমে শাটারস্টক ডট কম
