টোরো: টেম্প্রানিলো ষাঁড়ের মতো তৈরি...

তোরোতে আঙ্গুর। ক্রেডিট: ক্যাসিটেলা ওয়াই লোন

ক্যাসটিল্লা ওয়াই লোন এর সাথে অংশীদারিতে

ক্যাসটিল্লা ওয়াই লোন এর সাথে অংশীদারিতে

ইতিহাসরয়েল সেলোয়ার এবং ডিলজিং ফিলোক্সেরা

পর্তুগাল সীমানা থেকে মাত্র ৪০ মাইল দূরে উত্তর-পশ্চিম ক্যাসটিল্লা ওয়াই লিয়নের জামোরা প্রদেশে পাওয়া যায় একই নামে শহরটির জন্য টোরো ডেনোমিনিসিয়েন ডি ওরিজেন (ডিও) নামকরণ করা হয়েছে।

ডুয়েরো নদী টোরোর মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়েছে, এটি পার্শ্ববর্তী ওয়াইন অঞ্চল রুয়েডা এবং রিবেরো দেল ডুয়েরোর সাথে সংযুক্ত করেছে।

হেলস কিচেন সিজন 17 পর্ব 1

রোমানরা ভিরোস ভিনিফেরা লতাগুলি টোরোর কাছে নিয়ে এসেছিল, খ্রিস্টপূর্ব 210 অব্দে এসে পৌঁছেছিল। মধ্যযুগের মধ্যে, টোরো তার ওয়াইন উত্পাদনের জন্য খ্যাতি লাভ করেছিল এবং স্প্যানিশ রাজাদের ভান্ডারগুলি ভরাট করে ভূমিতে এটি সর্বোচ্চ দ্বারা অনুগ্রহপ্রাপ্ত ছিল।

ডিও দাবি করেছে যে দীর্ঘ সমুদ্র ভ্রমণকে সহ্য করার দৃ wine় ওয়াইনটির দক্ষতার কারণে এটি ক্রিস্টোফার কলম্বাস নতুন জগতে নিয়ে গিয়েছিল।

সাহসী এবং সুন্দর নিকোল

উনিশ শতকে যখন ফিলোক্সেরা ইউরোপের দ্রাক্ষাক্ষেতগুলিতে আঘাত করেছিল, তখন টোরো তার দুর্বল বালুকাময় মাটি এবং শুষ্ক আবহাওয়ায় এক অনন্য সুবিধা অর্জন করেছিল, যা পরজীবীর বিরুদ্ধে কিছুটা প্রতিরক্ষা সরবরাহ করেছিল। এই সময়কালে এই অঞ্চল ফ্রান্সের খারাপ প্রভাবিত অঞ্চলে মদ রফতানি করে।

টোরো আজও অবৈধ প্রাক-ফাইলোক্সের বুশ লতাগুলি বৃদ্ধি করে এবং অনেকের বয়স ৮০ বছরেরও বেশি।

আমাদের ক্যাসিটেলা ওয়াই লোন পৃষ্ঠায় ফিরে যান

মদটেম্প্রানিলো

টেমরানিলো নিকটবর্তী রিবারো দেল ডুয়েরো বা রিওজার তুলনায় মদটির একটি নতুন অভিব্যক্তি সরবরাহ করে টোরোতে সর্বোচ্চ রাজত্ব করেছিলেন। অনেক স্পেনীয় ওয়াইন অঞ্চলগুলির মতো টেম্প্রানিলো এর স্থানীয় নামটি এখানে চলে যায়: টিন্টো দে টোরো।

যদিও ডিও এর নাম এবং এর ওয়াইনের স্টাইলের মধ্যে কোনও linkতিহাসিক যোগসূত্র নেই, সমালোচকরা প্রায়শই টিন্তো দে টোরোর সেরা উদাহরণগুলিকে একটি স্প্যানিশ ষাঁড়ের সাথে তুলনা করেছেন - অন্ধকার, মসৃণ এবং প্রচুর পেশীযুক্ত।

টোরোর গ্রীষ্মকাল সাধারণত সংক্ষিপ্ত থাকে, তবে এই মরসুমে এটি স্পেনের সবচেয়ে উষ্ণতম এবং শুষ্কতম ওয়াইন অঞ্চলগুলির মধ্যে পরিণত হয়, প্রতি বছর কেবলমাত্র 350-0000 মিমি বৃষ্টিপাত এবং তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা দেয়।

এই পরিস্থিতিতে উচ্চতা মূল কী এবং টোরোর বেশিরভাগ দ্রাক্ষাক্ষেত্র সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 620 এবং 750 মিটারের মধ্যে রোপণ করা হয়।

তবুও, ওয়াইনারিদের অবশ্যই অ্যালকোহলের মাত্রা নীচে রাখতে লড়াই করতে হবে এবং ডিও প্রবিধানগুলি 15% অবধি অবধি ভাতা দেয়।

কেভিন y & r ছাড়ছেন

টোরো রোসা, বা রোসাদো, ওয়াইন তৈরি করে যা মূলত টেম্প্রানিলো, গ্রানাচে এবং মাঝে মাঝে মালভাসিয়ার মিশ্রণ থেকে তৈরি হয়। সাদা ওয়াইন উত্পাদনের বেশিরভাগ অংশ তার প্রতিবেশী রুয়েদাকে ছেড়ে দেওয়া হয়, তবে ভারদেজো এবং মালভাসিয়াও এখানে জন্মায়।