দুর্দান্ত মান অস্ট্রেলিয়ান শিরাজ - প্যানেল স্বাদ গ্রহণের ফলাফল

হাইলাইটস
স্বাদ হোম

অসি প্রযোজকরা কি সাব -20 বিভাগে যথেষ্ট করছেন? ডান্টার ম্যাগাজিনের জুন 2017 ইস্যু থেকে বিতর্কটি পড়ুন ...

ড্রপ ডেড সিরিজ ফাইনালে

বিভাজক প্যানেল স্বাদ গ্রহণ মূল্য অস্ট্রেলিয়ান শিরাজ 99 7.99 এবং 20 ডলার এর মধ্যে, যা পানযোগ্য, ভারসাম্যযুক্ত ওয়ানের প্রশংসা করেছে কিন্তু অনেক গড়, পাতলা করে যারা এই মান মূল্য বন্ধনীটিতে যথেষ্ট চেষ্টা করেনি তাদের সমালোচনা করেছে।

স্কোর:

91 ওয়াইন স্বাদযুক্ত

ব্যতিক্রমী - 0
বকেয়া - 0
উচ্চ প্রস্তাবিত - 21
প্রস্তাবিত - 54
প্রশংসিত - 12
মেলা - 4
দরিদ্র - 0
ত্রুটিযুক্ত - 0

বিচারকবৃন্দ:

অ্যালেক্স হান্ট এমডাব্লু রজার জোন্স অ্যান্টনি রোজ

সমস্ত 91 অস্ট্রেলিয়ান মান শিরাজের স্বাদগ্রহণ নোট এবং স্কোরগুলি দেখতে এখানে ক্লিক করুন

বিচারকরা শীর্ষস্থানীয় ওয়াইনগুলিতে ‘সাফল্য, আঞ্চলিক আগ্রহ এবং বৈচিত্রময় পরিচয়’ পেয়েছিলেন, পাশাপাশি পাঁচ বছর আগে যে পরিমাণ ওভার এক্সট্রাকশন হতে পারে তার চেয়ে অনেক কম পাওয়া গেছে।

এই স্বাদ গ্রহণের চেয়ে 94 পয়েন্টের উপরে গড় কোনও ওয়াইন ছিল অপ্রাসঙ্গিক, আমাদের বিশেষজ্ঞরা দুজন বলেছিলেন যে এই মূল্য বিভাগে আপনি বাজারে সেরা ওয়াইন পাচ্ছেন না যা এই জাতীয় স্কোরকে নিশ্চিত করে।

তবে রজার জোন্স তার হতাশায় সোচ্চার ছিলেন। ‘To 10 থেকে 20 category বিভাগে গড় ওয়াইন তৈরি করার অজুহাত হওয়া উচিত নয়। স্বারল্যান্ড ভিতরে দক্ষিন আফ্রিকা এবং হকের বে ভিতরে নিউজিল্যান্ড একই স্তরের দাম নির্ধারিত মদের জন্য শিরাজকে আমরা আলাদা স্বাদযুক্ত ওয়াইন করতে প্রস্তুত করি ’’

‘আমাদের পুরানো-বিদ্যালয়ের 10% ছিল, পাকা অসসি শিরাজ এক প্রান্তে, সেই শীতল জলবায়ুর 10%, মরিচ Rhône অন্যটিতে স্টাইল এবং তারপরে দু'জনের মধ্যে একগুচ্ছ বিভ্রান্ত ওয়াইন: এগুলি সুগন্ধযুক্ত পুরানো স্কুল ছিল তবে প্যাডেলটি ওয়াইনমেকিংটি বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল। আপনি কেবল একটি ওয়াইনের কিছু দিক ডায়াল করতে পারবেন না এবং আশা করেন যে কী ক্ষীণ তা সূক্ষ্ম হিসাবে বিবেচিত হবে ’

নীচে পড়া চালিয়ে যান

অস্ট্রেলিয়ান শিরাজ প্যানেলটি স্বাদ দেওয়ার মান থেকে ছয়টি সর্বোচ্চ স্কোরিং ওয়াইন:

wine} wine 'ওয়াইনআইডি': '12515', 'ডিসপ্লে কেস': 'স্ট্যান্ডার্ড', 'পেওয়াল': সত্য} wine 'ওয়াইনআইডি': '12517', 'ডিসপ্লে কেস': 'স্ট্যান্ডার্ড', 'পেওয়াল': সত্য} {' ওয়াইনআইডি ':' 12518 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইড ':' 12519 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 12520 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 12521 ',' ডিসপ্লেকেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} {}

ডেকান্টারের সম্পূর্ণ প্যানেল স্বাদগ্রহণের প্রতিবেদনগুলি পড়তে, ডেকান্টার ম্যাগাজিনে সাবস্ক্রাইব করুন - মুদ্রণ এবং ডিজিটাল উপলব্ধ

তিনটি প্রধান শৈলী

বিস্তৃতভাবে বলতে গেলে, এখানে তিনটি প্রধান শৈলী রয়েছে:

শিকাগো ফায়ার সিজন 5 পর্ব 16

দ্য প্রচলিত গরম জলবায়ু অভ্যন্তরীণ অঞ্চল এবং বারোসা শক্তিশালী, সুপার-পাকা ফল এবং উচ্চ অ্যালকোহল সহ স্টাইল

অধিক সংযত, হালকা অঞ্চলের মশলাদার লাল s পছন্দ ম্যাকলারেন ভ্যালে এবং ক্লেয়ার ভ্যালি এবং সামান্য শীতল r ইয়ারা ,
হিথকোট এবং কুনাওয়াররা

দ্য সুগন্ধযুক্ত, মরিচের তীব্রতা এবং ব্ল্যাকবেরি কমনীয়তা এর মাউন্ট বার্কার পশ্চিমে, অ্যাডিলেড পাহাড় , ক্যানবেরা এবং গ্র্যাম্পিয়ানরা , সাদা মরিচের উপর ভার্জিং এবং অতি শীতল অঞ্চলে ডাঁটা।

আঞ্চলিক কর্মক্ষমতা

ম্যাক্লারেন ভেল ছিলেন সবচেয়ে বড় হতাশা, সবচেয়ে বেশি অনুপাত সহ ‘বেল্যান্ড, অবিস্মরণীয়’ ওয়াইনের, যখন ক্লেয়ার ভ্যালি একটি পৃথক, মার্জিত শৈলী প্রদর্শন করে শীর্ষস্থানীয় উপ-অঞ্চল হিসাবে দাঁড়িয়ে ছিল। হতাশাজনকভাবে কয়েক হান্টার ভ্যালি এবং কমলা ওয়াইনগুলিও মুগ্ধ করেছে, যেমনটি ছিল মার্গারেট নদী এবং বিজয় ।

প্রবণতা

সর্বশেষ প্রবণতাগুলি আরও সতেজভাবে পানযোগ্য শিরাজ এবং তাদের উত্স প্রকাশ করা ওয়াইন উভয়ই তৈরি করার উদ্দেশ্যগুলি প্রতিফলিত করে। দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে, সবুজ কাটা, স্বাদ পাকা এবং বাছাইয়ের উপর ভিত্তি করে হাত বাছাই মূল বিষয়, অন্যদিকে নির্বাচনী মেশিন কাটার প্রযুক্তি গেম চেঞ্জার হতে পারে।

ভান্ডার, পুরো গুচ্ছ এবং পুরো বেরি, খোলা ফেরেন্টারগুলিতে ছোট ব্যাচের গাঁজন বাড়ছে, হাতের ছোঁড়ার পাশাপাশি, যেমন অন্যান্য জাতের সাথে মিশ্রিত হচ্ছে গ্রেনাচ এবং মোরভেদ্রে ।

বৃহত্তর সুগন্ধযুক্ত সংযম, উচ্চতর টেক্সচার এবং গন্ধের দৈর্ঘ্য দেওয়া সর্বাধিক পরিবর্তনগুলির মধ্যে একটি হ'ল আমেরিকানকে ফ্রেঞ্চ ওক এর চলমান রূপান্তর যা বিভিন্ন আকার এবং ব্যারেলের বয়সের সাথে মিলিত।

সিদ্ধান্তে

“অস্ট্রেলিয়া আর রানের কোনও মূল্যকে বাধা দিচ্ছে না,” হান্ট ব্যাখ্যা করলেন। তিনি বলেছিলেন যে ২০ ডলারের নিচে সেন্ট জোসেফস এবং ক্রোজস-হার্মিটেজস রয়েছে ‘এখানে বেশিরভাগ লাইন-আপের চেয়ে আরও উপকার ও সম্প্রীতির প্রস্তাব’।

শিকাগো পিডি সিজন 4 পর্ব 9

জোন্স বলেছিলেন: ‘অস্ট্রেলিয়া শিরাজকে বাণিজ্যিক শব্দ হিসাবে আবিষ্কার করেছিল এবং 10 বছর আগে প্রত্যেকেই সেটাই পান করছিল। আশ্চর্যজনক শিরাজিগুলি £ 60 থেকে 80 ডলারে রয়েছে তবে গুণমানটি 20 ডলারের নিচে নেই এবং এটি লজ্জাজনক। '

গোলাপ দ্বিমত পোষণ করলেন: ‘আমরা জানি বৃহত্তর চরিত্র, তীব্রতা, প্রকাশ এবং আগ্রহের সাথে ওয়াইন রয়েছে তবে এই নির্মাতাদের 20 ডলার বা তার চেয়ে কম দামে বিক্রি করার কথা বলা কি ন্যায়সঙ্গত?’