প্রচারমূলক বৈশিষ্ট্য
b & b আসছে এবং যাচ্ছে
রিওজার অন্যতম প্রাচীন ও সর্বাধিক প্রসিদ্ধ ওয়াইনারি লা লা রিওজা আলতা 2015 সালে তার 125 তম বার্ষিকী উদযাপন করেছে এবং এ বছর আরও একটি মূল মাইলফলক হিসাবে চিহ্নিত হয়েছে: এর আইকনিক ওয়াইন ভিয়া আর্দানজার 75 তম বার্ষিকী ...
ভিয়া আর্দানজা - লা রিওজা আলতা, এস.এ.
প্রচারমূলক বৈশিষ্ট্য
লা রিওজা আলতা, এস.এ. ইতিহাসে খাড়া একটি সংস্থা। সোসিয়েদাদ ভিনাকোলা দে লা রিওজা আলতা ১৮৯০ সালে পাঁচটি রিওজা পরিবার প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, যার প্রত্যেকটি এখনও পাঁচটি প্রজন্ম পরে অংশীদার হিসাবে জড়িত। উদ্বোধনী রাষ্ট্রপতি ছিলেন একজন মহিলা, দোভা স্যাটুরিনা গার্সিয়া সিড ওয়াই গ্যারেট এবং প্রথম ওয়াইন প্রস্তুতকারক ছিলেন একজন ফরাসী আলবার্ট ভিগিয়ার, যার প্রাথমিক যুবক ছিল রিজার্ভা 1890, আজকের গ্রান রিজার্ভ 890 এর পূর্বসূর।
- নীচে ভিডিও দেখতে নীচে স্ক্রোল করুন
লা রিওজা আলতা, এসএ হ'ল একটি স্পেনীয় সংস্থা যা রিওজা আলাভা (টরে দে ওভা), রিবেরা দেল ডুয়েরো (অ্যাসটার) এবং রিয়াস বাইকাসাস (লাগার ডি সেরভেরা) এবং সেইসাথে রিওজা ডোকা জুড়ে আঙ্গুর ক্ষেত থেকে বিশিষ্ট ওয়াইনারি রয়েছে with তিনটি দুর্দান্ত ওয়াইন, 890 এবং 904 গ্রান রিসার্ভাস এবং রিজার্ভা, ভিয়া আর্দানজা।
রিওজার ক্লাসিক স্টাইলের অন্যতম অভিভাবক, এটি পরীক্ষা-নিরীক্ষা ও গবেষণা ও বিকাশের মাধ্যমে আধুনিক বটিকালচার এবং ওয়াইন মেকিংয়ের ক্ষেত্রেও সর্বাগ্রে অবস্থান করা লক্ষ্য করে। সংস্থার নজরদারিটি হ'ল 'বিপ্লব নয় বিপ্লব': কোনও পরিবর্তন ইচ্ছাকৃতভাবে এবং যথাযথ বিবেচনার সাথে আসবে।
ওয়াইন মেকার জুলিও সায়েঞ্জ
890 এবং 904, তাদের আইকনিক লেবেলগুলি সহ, বিশ্বব্যাপী খ্যাতিমান, তবে অনেকের কাছে এটি ভিয়া আর্দানজা, 75 বছরের এই বছর, যা রিওজার ক্ষেত্রে শ্রেষ্ঠত্বের সমার্থক।
ভিয়া আর্দানজা সর্বদা টেম্প্রানিলো এবং গর্নাচের মিশ্রণ ছিল (প্রথম দিকের পুরাণে কিছু সাদা ভাইরা যুক্ত ছিল)। এই মিশ্রণটির প্রায় 80% মিশ্রণটি ফুয়েনমায়র এবং সেনিসিরোতে 30 বছর বয়সী লা কুয়েস্তা এবং মন্টেকিলো দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আসে। গার্নাচা সর্বদা রিওজা বাজা থেকে সবেমাত্র প্রকাশিত ২০০৮ সালের ভিন্টেজের জন্য এসেছিল, প্রথমবারের মতো এটি পুরোপুরি টুডিল্লার লা io়িও আঙিনা, লা পেড্রিজা লা লা রিওজা আলতা থেকে প্রাপ্ত হয়েছিল।
সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 550 মিটার উঁচু এই রিওজা বাজা সম্পত্তিটি 2000 সালে রোপণ করা হয়েছিল। 'এটি এই জাতটি বাড়ানোর জন্য অপরাজেয় পরিস্থিতি সরবরাহ করে। এর পুষ্টি-দরিদ্র মাটি, পাথর দ্বারা আচ্ছাদিত, ফল স্বল্প, মার্জিত কাঠামোর সাথে সুগন্ধে সমৃদ্ধ, কম আঙ্গুর ফলন এবং উল্লেখযোগ্য বৈচিত্র্যময় টাইপিকটির ফলস্বরূপ, ’বলে মদ প্রস্তুতকারী জুলিও সেনেজ।
প্রতিষ্ঠার পর থেকে ভিয়া আর্দানজার বেশ কয়েকটি দুর্দান্ত মদ রয়েছে - এদের মধ্যে তিনটিই (১৯ 19৪, ১৯ 197৩ এবং 2001) এস্পেশিয়াল লেবেল বহন করে - তবে ২০০৮ এই আইকনিক ওয়াইনটির স্টাইলে একটি উল্লেখযোগ্য বিবর্তনকে উপস্থাপন করে।
শুরু থেকে, গুণটি ব্যতিক্রমী ছিল। স্যানজ স্মরণ করিয়ে দেয়, 'মদটি খুব কম ফলনের সাথে উচ্চতর আঙ্গুর মানের দ্বারা চিহ্নিত হয়েছিল। ‘ক্রমবর্ধমান চক্র জুড়ে ব্যতিক্রমী আবহাওয়ার জন্য ধন্যবাদ, দ্রাক্ষারগুলি অ্যালকোহল এবং অ্যাসিডিটির দুর্দান্ত ভারসাম্য সহ দুর্দান্ত অবস্থানে থেকে যায়। আমাদের লা পেড্রিজা এস্টেটের গার্নাচা দীর্ঘ পাকা পর্ব থেকে বিশেষত উপকৃত হয়েছিল এবং আমরা আস্তে আস্তে এবং বেছে বেছে ফসল তুলতে পেরেছিলাম, কারণ আঙ্গুর পাকা পাকা মাত্রা অর্জনের ফলে প্রতিটি প্লট বেছে নিতে পেরেছিলাম। ’
এনসিস নিউ অরলিন্স কাব্যিক বিচার
এস.এ.-এর লাবাস্তিদার অত্যাধুনিক সুবিধাসমূহে লা রিওজা আল্টায় ওয়াইনটি ভিনিফাই করা হয়েছিল। এই ওয়াইনারি - যুক্তরাজ্যের ওয়াইন ব্যবসায়ী দ্য ওয়াইন সোসাইটি 'একটি আকর্ষণীয়, সুদৃ .়, হালকা বন্যার কাঠের মেঝের নীচে সেট করা গাঁজন ট্যাংক ...' হিসাবে বর্ণনা করেছে - এটি 1996 সালে সম্পন্ন হয়েছিল।
টেম্প্রানিলো এবং গর্নাচা হাতে হাতে ফসল কাটা হয়, রেফ্রিজারেটেড ট্রাকগুলিতে পরিবহন করা হয় এবং নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রার অধীনে দেশীয় ইয়েস্টের সাথে আলাদাভাবে ফেরেন্ট করা হয়। আমেরিকাঠ থেকে কাঠ আমদানি করে এবং বাইরে দু'বছরের জন্য নিরাময় করে বোডেগার নিজস্ব সমবায় তৈরি আমেরিকান ওক ব্যারেলের বয়স এটি।
২০০৮ ভাইয়া আর্দানজা একটি বিবর্তন, বিপ্লব নয়। এখনও একই মিশ্রণের সময়, এটিই প্রথম ভিনটেজ যেখানে সমস্ত দ্রাক্ষা লা রিওজা আলতা, এস.এ. এর নিজস্ব দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে এসেছিল (টেম্প্রানিলো সর্বদা এস্টেট ফল হিসাবে কাজ করে, তবে ২০০৮ ছিল প্রথম বছরের এস্টেট গারনাচ আঙ্গুর ব্যবহার)।
90 দিনের বাগদত্তা seasonতু 6 সব বলুন
সেনেজ বলছেন, ‘প্রথমবারের মতো আমাদের 100% নিয়ন্ত্রণ ছিল। তিনি ২০০ñ ভায়া আরদানজাকে 2001 এর সাথে তুলনা করেছেন (যা তিনি রিওজার অন্যতম সেরা চলচ্চিত্র হিসাবে বিবেচনা করেছেন)। সে বছর তিনি গর্নাচাকে ওক - ৩০ মাস কম সময় দেওয়া শুরু করেছিলেন, টেম্প্রানিলোর জন্য ৩ less মাসের তুলনায়। ‘আমরা রঙ, অ্যারোমা এবং স্বাদগুলিকে আরও উন্নত করেছি, ওয়াইনকে আরও তাজা দেই’
ফলাফলটি পালিশযুক্ত, অসাধারণ মার্জিত ওয়াইন। এটি মাঝারি থেকে উচ্চ তীব্রতার সাথে সজ্জিত, গারনেট রিমের সাথে গা dark় চেরির রঙ। নালটি তীব্র এবং খাঁটি, প্রচুর পরিমাণে নালাগুলি, তাজা, পাকা মশলা, কাঁচামরিচ, কফি বিন, লবঙ্গ, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা লাল বেরি এবং গুল্মের পটভূমির বিপরীতে।
ওয়াইনটি সুগঠিত, সুষম এবং পাকা, ট্যানিনস সিল্কি এবং মজাদার, মিষ্টি সিগারবক্স এবং মশালির দীর্ঘ এবং মার্জিত ফিনিস সরবরাহ করে। এটি এমন একটি ওয়াইন যা মাংসের স্টু, রোস্ট এবং কাঁচা লাল মাংসের জন্য উপযুক্ত সঙ্গী হবে।
সেনজের জন্য, এটি একটি মাস্টারপিস। ‘২০০৮ আরও ফলের চরিত্রযুক্ত এবং খুব সূক্ষ্ম কাঠামো এবং দুর্দান্ত রঙ সহ f এর অনেক কিছুই আসে লা পেদ্রিজা গর্নাচা থেকে। এটি একটি আশ্চর্যজনক ওয়াইন। আমার মতে ২০০৮ হ'ল নতুন ভিয়া অর্দঞ্জার নিখুঁত উদাহরণ ’
