একটি ভর নির্বাচন কি

চাবলিসে দ্রাক্ষাক্ষেত্র ক্রেডিট: উইকিকমন্স / ফ্লিকার / অ্যাজন 27

ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন

একটি ভর নির্বাচন কি? ওয়াইন পরামর্শদাতা স্টিফেন স্কেলটন এমডব্লু ডেকান্টরকে একটি উত্তর দেয়।

গণ-নির্বাচন ব্যাখ্যা করা হয়েছে

ক্রিস্টোফার উইলিয়ামস, গ্লাসগো জিজ্ঞাসা করেছেন: একটি ভর নির্বাচন কি?

ডেকানটারের জন্য স্টিফেন স্কেলটন এমডব্লু জিজ্ঞাসা করেছেন: যখন উত্পাদনকারীরা তাদের নতুন উত্পাদনক্ষেত্রের নতুন দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ করতে বা তাদের উত্পাদনশীল জীবনের শেষে পুরানো লতাগুলি প্রতিস্থাপন করতে চায়, তখন তারা নার্সারি থেকে এক বছরের পুরানো লতা কিনে।

এই নার্সারিগুলি পৃথক জাতের শংসাপত্রযুক্ত ক্লোন দিয়ে লাগানো ‘মা উদ্যান’ থেকে দ্রাক্ষালতার জন্য কাঠ সংগ্রহ করে, যা পরে উপযুক্ত রুটস্টকে গ্রাফ করা হয়।

কুইজ: ওয়াইন কীভাবে তৈরি হয়

তবে কিছু উত্পাদক ক্লোনাল রোপণের আগের দিন পুরাতন দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে কাঠের সাথে উত্পাদিত কাঠের সাথে নতুন দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ করতে বা মরা দ্রাক্ষা প্রতিস্থাপন করতে পছন্দ করেন।

এটি করে, তারা এই পুরানো দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির ক্লোনাল বৈচিত্র সংরক্ষণ করতে পারে, যার বেশিরভাগ অঞ্চলের সফল দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে নেওয়া কাঠ থেকে উত্পাদিত লতাগুলিতে রোপণ করা হয়েছিল। সুতরাং তাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি উল্লেখযোগ্য ক্লোনাল প্রকরণযুক্ত দ্রাক্ষালতা দ্বারা জনবহুল এবং এটি একটি ভর নির্বাচন হিসাবে পরিচিত।

স্টিফেন স্কেলটন এমডব্লিউ ইংরেজি ওয়াইন শিল্পের পরামর্শদাতা।

প্রতি মাসে আরও নোট এবং কোয়েরি পড়ুন ডিক্যান্টার পত্রিকা এখানে সর্বশেষ ইস্যুতে সাবস্ক্রাইব করুন
ডেকান্টারের বিশেষজ্ঞদের জন্য একটি প্রশ্ন পেয়েছেন? আমাদেরকে ইমেইল করুন: [email protected]