আনসন: ওয়েদারস্পুন বনাম শ্যাম্পেন...

ক্রেডিট: অ্যান্ড্রু লিনস্কট / অ্যালমি স্টক ছবি

• ব্রেক্সিট এবং ওয়াইন
• হাইলাইটস

জেন আনসন ব্র্যাকসিত গণভোটের দুই বছরের বার্ষিকী হিসাবে ওয়েদারস্পুনের মালিক টিম মার্টিনের সাম্প্রতিক মন্তব্যের দিকে নজর রেখেছেন এবং এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে তাঁর কথাটি ইংলিশ চ্যানেল জুড়ে মদ উত্পাদনকারীদের স্নায়ু প্রশমিত করার পক্ষে কিছুটা করবে না।

এটি ইউকেতে ইইউ রেফারেন্ডামের পর থেকে আজ দু'বছরের কাছাকাছি পৌঁছেছে এবং এই শনিবার ২৩ শে জুন^আরডিইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং যুক্তরাজ্যের মধ্যে যে কোনও চুক্তি স্বীকৃত হওয়ার শর্তাবলী অনুযায়ী ‘জনগণের ভোট’ চেয়ে ২০১ asking সালের পর লন্ডনে সবচেয়ে বড় পদযাত্রা দেখা যাবে।

ইউরোপে বসবাসরত একজন ব্রিটিশ ব্যক্তি হিসাবে (লর্ড লসন সম্ভবত এই নিয়মকে প্রমাণ করে যে ব্যতিক্রম হিসাবে) এবং ভাগ্যক্রমে ওয়াইন সম্পর্কে লেখার জন্য খোলা সীমানা এবং সাংস্কৃতিক আদান-প্রদানের সুবিধাগুলি প্রমাণ করার নিজস্ব কাজটি অবাক হওয়ার কিছু নেই। তবে এখনই এবং তারপরে একজন ব্র্যাকসাইটার এমনই কিছু বিদেশী কিছু দাবি করে, এবং এটি সরাসরি ওয়াইন শিল্পকে প্রভাবিত করে, যাতে মন্তব্য করা অসম্ভব।

ওয়েদারস্পুনের মালিক টিম মার্টিন এবং সেবা দেওয়া বন্ধ করার বিষয়ে তাঁর পরিকল্পনা সম্পর্কে আপনি নিশ্চয়ই পড়েছেন শ্যাম্পেন জুলাই 9 ই 2018 এর মতো তার 800 টি পাবে। তিনি পরিবর্তে ইংলিশ স্পার্কিং ওয়াইন এবং অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডের যারা - মূলত ইউরোপীয় ইউনিয়নের বাইরে থেকে উত্সাহিত করেছেন তাদের দিকে মনোনিবেশ করবেন।

ওয়েদারস্পুন বর্তমানে বছরে প্রায় দুই মিলিয়ন বোতল স্পারক্লিং ওয়াইন বিক্রি করে, তার বেশিরভাগ প্রসেকো (চ্যাম্পে চেইনে এক বছরে মাত্র ১০,০০০ বোতল করে তোলে এবং একজন মুখপাত্র ইটালিয়ান স্পার্কলিং ওয়াইন বিক্রির ক্ষেত্রে আরও কিছুটা পরিস্ফুট হয়ে থাকে, কেবল বলেছিল যে তারা 'দু'বছরের মধ্যে' বিকল্পটি দেখার আশা করবে)।

সংস্থাটি বিয়ারের সাথে একই কাজ করার পরিকল্পনা করছে, যুক্তরাজ্য এবং ইইউ-বহিরাগত দেশগুলির বিয়ারগুলির সাথে এর বর্তমান জার্মান পরিসরটি সরিয়ে নিয়ে যাবে।

শুক্রবার জেনারেল হাসপাতালে কি ঘটেছিল

এই সংবাদটি কেবল যুক্তরাজ্যের সংবাদমাধ্যমে নয়, ফ্রান্সেও ব্যাপক প্রচার পেয়েছে।

এর মধ্যে যেসব কাগজপত্র পড়েছে সেগুলির মধ্যে হ'ল আর্থিক পত্রিকা প্রতিধ্বনি (‘চূড়ান্ত ইউরোসপেটিক মালিক টিম মার্টিন চ্যাম্পাগেনকে তার তালিকা থেকে বরখাস্ত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন…’) এবং জাতীয় পত্রিকা পয়েন্ট (‘শ্যাফাগেন, ব্রেক্সিট বাধ্যবাধকতা ত্যাগ করার জন্য ওয়েদারস্পুনস পাব’)।

ব্রেক্সিট এবং জিআই: এন্ডোড আপনার বিপদে নাম সুরক্ষিত করেছে, বলেছেন অ্যান্ড্রু জ্যাফোর্ড

এখনও অবধি যুক্তরাজ্যের চ্যাম্পেইন ব্যুরো তার প্রতিক্রিয়ায় খুশী হয়েছে, বিবিসিকে মন্তব্য করে বলেছে, ‘যুক্তরাজ্যের গ্রাহকরা স্পষ্টতই [চ্যাম্পেইনকে] তাদের পছন্দের স্প্রিংকিং ওয়াইন দিয়েছিলেন, যুক্তরাজ্যকে অগ্রণী রফতানির বাজার হিসাবে গড়ে তুলেছে’।

তবে, ফ্রান্সে ফিরে, দেশটির বার্ষিক ওয়াইন এবং প্রফুল্লতার প্রতিবেদনটি সাবধানতার একটি নজরে জোর দিয়েছিল যে, উল্লেখ করা হয়েছে যে স্টার্লিং-পোস্ট ব্রেক্সিটের অবমূল্যায়নের কারণে যুক্তরাজ্যে চ্যাম্পাগানের রফতানি 9% হ্রাস পেয়েছে।

মার্টিন অবশ্যই তার নিজের পাবগুলিতে কোন পানীয়টি মজুদ করবেন সে সিদ্ধান্ত নেওয়ার অধিকার রয়েছে এবং তাদের নিজস্ব ওয়াইন শিল্পকে চ্যাম্পিয়ন করে এমন কোনও দেশকে সমর্থন করা কঠিন নয় (উপকারকারীদের মধ্যে ডেনবিস এবং হোয়াইটডাউনরা রয়েছেন)। সাম্প্রতিককালে আমারও এটি উল্লেখ করা উচিত জিজ্ঞাসা মার্টিনের প্রোফাইল হিসাবে তারা যুক্তিসঙ্গত বক্তব্য রেখেছিলেন যে, ‘মার্টিন কোনও সাধারণ ব্রেসাইটার নয়। প্রারম্ভিকদের জন্য, তিনি অভিবাসনপন্থী। গত বছরের নভেম্বরে ওয়েদারস্পুন যখন তার বিয়ার ম্যাট স্টান্টটির পুনরাবৃত্তি করেছিলেন, তখন তিনি ‘ওয়েদারস্পুন ম্যানিফেস্টো’ দিয়ে ৫০০,০০০ মুদ্রিত বিতরণ করেছিলেন, তিনি ব্রিটেনকে ‘একতরফাভাবে এবং তত্ক্ষণাত’ আইনী ইইউ অভিবাসীদের নাগরিকত্বের অধিকার দেওয়ার আহ্বান জানিয়েছিলেন।

তবে তার পরামর্শ যে ওয়েদারস্পুনের নন-ইইউ অ্যালকোহলগুলির নতুন নির্বাচন সস্তা হবে কারণ ইউরোপীয় ইউনিয়নভুক্ত নয় এমন দেশগুলিতে বাণিজ্য-ব্রেক্সিট ‘দোকান ও পাবগুলিতে দাম কমিয়ে দেবে’ গিলে ফেলা কিছুটা কঠিন।

'ইইউর শুল্ক ইউনিয়ন একটি সুরক্ষাবাদী ব্যবস্থা যা ব্যাপকভাবে ভুল বোঝাবুঝি করা হয়,' তিনি এই ঘোষণার সাথে প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে মন্তব্য করেছিলেন। ‘এটি বিশ্বের consumers৩ শতাংশ শুল্ক আরোপ করে যা ইউরোপীয় ইউনিয়নের মধ্যে নেই, যুক্তরাজ্যের গ্রাহকদের জন্য দাম বেশি রেখে। অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে মদ এবং কফি, কমলা, চাল এবং আরও 12,000 এরও বেশি পণ্যের উপর শুল্ক আরোপ করা হয়। ’

তিনি পাব ওয়েবসাইটে একটি ব্লগ পোস্টে আরও লিখেছেন যে, ‘ওয়েদারস্পুন সেই প্রস্থানটি গণনা করেছে (ইইউ) কোনও চুক্তি ছাড়াই আমাদের পাবগুলিতে খাবারের দামগুলি প্রতি খাবার হিসাবে গড়ে প্রায় 3.5 পেন্স এবং বারের দাম পান করার ক্ষেত্রে প্রায় 0.5 পেন্স কমতে পারে। সুপারমার্কেট ক্রয়ের ক্ষেত্রেও একই রকম হ্রাস সম্ভবত। উদাহরণস্বরূপ, জনপ্রিয় অ্যাসি ওয়াইনের বর্তমান ইউরোপীয় ইউনিয়নের শুল্কের অবসান ঘটবে ... শুল্ক শেষ হওয়ার ফলে সরকারী আয়ের কোনও হ্রাস ঘটবে না, যেহেতু যুক্তরাজ্যে সংগ্রহ করা শুল্ক ব্রাসেলসে প্রেরণ করা হয় ’।

এটি নিয়ে প্রচুর অবিশ্বাস্য প্রতিক্রিয়া দেখা গিয়েছিল, যার মধ্যে একটি এসেছিল বোর্দোর চিটো বাউডুকের মালিক গ্যাভিন কুইনির কাছ থেকে।

তিনি তার ওয়াইনদের বেশিরভাগ ইউকেতে প্রেরণ করেন (গর্ডন রামসে এবং রিক স্টেইনের রেস্তোঁরাগুলিতে, অন্যদের মধ্যে, তাই ইউরোপীয় ইউনিয়নের বসবাসকারী এবং কর্মরত ১.৩ মিলিয়ন ব্রিটসের মধ্যে একটি) এবং ১,৫০০ এরও বেশি রিটুইট নিয়ে একটি ছোটখাটো টুইটার ঝড়ের কারণ ঘটেছে and ওয়েদারস্পুনের চালচলন 'টিম মার্টিন প্রচারের এক ক্লাসিক বিট, যা একই সাথে ইংলিশ ওয়াইনের জন্য ড্রাম বাজানোর সময় (এটিতে কোনও ভুল ছিল না), ইইউ শুল্কে কিছুটা ঝাঁকুনির মতো ছিল বলে পছন্দ করে ikes

‘তিনি ঠিক কী কাজটি করছিলেন তা জানতেন - প্রচুর লোক মন্তব্য করেও যে তাঁর মন খারাপ হচ্ছে। তিনি অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কথা উল্লেখ করেছেন তবে ইইউর সাথে ইতিমধ্যে মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি থাকা চিলি এবং দক্ষিণ আফ্রিকা ছেড়ে দিয়েছেন। ’

আমি এই সপ্তাহে গ্যাভিনের সাথে তার ব্যাকগ্রাউন্ডটি আরও পুরোপুরি ব্যাখ্যা করার জন্য জিজ্ঞাসা করেছি। ‘মার্টিন যে বিষয়টি উল্লেখ করতে ব্যর্থ হয়েছিল তা হ'ল যুক্তরাজ্যের ওয়াইন শুল্ক স্থির মদের উপরে ২.১16 ডলার, তাই * ২ times বার * ই নন-ইইউ ওয়াইনের উপর ইইউ শুল্কের ব্যয়ের চেয়ে বেশি, যখন স্পার্কলিং ওয়াইনের ইউকে শুল্ক £ 2.77, এবং এখনও ভ্যাট দিতে হয় না।

‘অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইনের শুল্ক বিপরীতে বোতল প্রতি per.৫-৮ পি এর বাইরে কার্যকর হয়। ব্রিটেনের ওয়াইন গ্রাহকরা সমস্ত 28 সদস্য দেশ জুড়ে ইইউতে আদায় করা সমস্ত ওয়াইন শুল্কের 63% প্রদান করেন।

‘ঘটনাচক্রে, বেশিরভাগ নিউ ওয়ার্ল্ড প্রযোজকই বলছেন যে স্টার্লিংয়ের দুর্বলতা যুক্তরাজ্যে তাদের দাম কত বাড়িয়েছে, বা আমদানিকারকরা তাদের ব্যয়মূল্যে আরও চাপ দিতে বাধ্য করেছে। 8 পি ইইউ শুল্ক প্রায় পাশের ইস্যু, এবং ইইউ যাইহোক অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডের সাথে মুক্ত বাণিজ্য চুক্তির বিষয়ে আলোচনা করছে, যা দুঃখের সাথে যুক্তরাজ্যের গ্রাহক-ব্রেক্সিটকে উপকার করতে পারে না।

‘যদিও এটি ছিল মার্টিনের এক উজ্জ্বল এবং গণনা করা বিপণন। আশানুরূপ সংবাদমাধ্যমটি 'ইংলিশ স্পার্কলিং চ্যাম্পেগনকে মারধর করে' অংশটি ল্যাপ আপ করে। [প্রসেসকো] যা ওয়েদারস্পুনে আরও বড় বিক্রেতা তাদের সাথে চালানোর বিষয়ে [কম নজর দেওয়া হয়নি]।

আইন -শৃঙ্খলা জটিল

‘ওয়েদারস্পুনে ইংলিশ স্পার্কলিং ওয়াইন হিসাবে, ডেনবিস তাদের সরবরাহ করা উপযুক্ত হতে পারে তবে কত দামে এই নির্মাতারা প্রতিযোগিতা করতে পারবেন এবং কোন পরিমাণে? নাইটিম্বার, উট ভ্যালি বা রথফিনির জন্য ওয়েদারস্পুনের পাবে, যা খুচরা প্রায় £ 30- £ 40?

এগুলি যা বোঝায় কেবল তা হ'ল ইউরোপীয় ইউনিয়নের ওয়াইন উত্পাদকরা, যাদের যুক্তরাজ্যের বাজার রয়েছে, বিশেষত যারা বোতলজাত ওয়াইন চ্যানেলটির মাধ্যমে ইংল্যান্ডে যান তাদের সচেতন হওয়া দরকার।

কুই্নি বলেছেন, ‘যার নিজের ওয়াইনগুলি নিয়মিত চ্যানেল রুট নেয়,‘ কুই্নি বলেছিলেন, ‘ধরে নিলে সব ঠিক হয়ে যাবে ইচ্ছাপূর্ণ চিন্তাভাবনা’।

‘আমরা প্রত্যাশা করি, সম্ভাবনা হ'ল যে কোনও বাণিজ্য বা শুল্কের বাধাগুলি রূপান্তরের সময়কালে রাস্তায় ফেলে দেওয়া হবে, তবে আমরা এখনও জানি না। কেউ কি হৃদয় দিয়ে বলতে পারেন যে পরের বছরের ২৯ শে মার্চের পরে ক্যালাইস-ডোভার ক্রসিংয়ে লরিগুলির দীর্ঘ সারি থাকবে না? আমাদের ওয়াইনটি কতক্ষণ রোদের জন্য একটি স্থিতিশীল ট্রাকে বসে থাকতে হবে - এবং চলুন ভুলে যাবেন না যে এই বছরের প্রথম মে ব্যাঙ্কের ছুটির শুরুতেই এটি 28 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ছিল ’

তিনি আরও যোগ করেছেন, ‘যুক্তরাজ্যে শিপমেন্ট কমাতে আমাদের মোটেই পরিকল্পনা নেই তবে একটি ঝুড়িতে অনেক বেশি ডিম থাকার ক্ষতির কথা আমাদের মনে রাখা দরকার। আমাদের কাছে অনেক ইংল্যান্ড-ভিত্তিক গ্রাহকরা ক্যালাইস থেকে বিশেষত বিবাহের জন্য তাদের ওয়াইন সংগ্রহ করেন, যেমন অনেক ইংলিশ ওয়াইন প্রেমীরা মদ অঞ্চলে ছুটি কাটাতে মামলা ফিরিয়ে আনেন।

‘বর্তমান ইউরোপীয় ইউনিয়নের ব্যবস্থাপনার অর্থ হ'ল বেসরকারী গ্রাহকরা যতটা পছন্দ করেন ঠিক তেমন ফিরিয়ে নিতে পারেন যদি এটি ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য হয় তবে পুনরায় বিক্রয়ের জন্য নয়। আমরা জানি না যে কীভাবে এটি পরিবর্তিত হবে এবং সেই ড্রব্রিজটি উত্তোলন করা চিত্কারের জন্য হবে। '

নির্দিষ্ট বিষয়টি হ'ল সময়সীমার কাছাকাছি আসার সাথে সাথে তাপমাত্রা বাড়ছে এবং এই অনুমানমূলক প্রশ্নগুলি এড়ানো অসম্ভব হয়ে পড়েছে।

মার্টিনের হস্তক্ষেপ পুরো মহাদেশ জুড়ে ওয়াইন উত্পাদকদের স্নায়ু প্রশমিত করতে সাহায্য করবে না।

ডেকান্টার ডট কম এবং ডিকান্টার প্রিমিয়ামে আরও জেন আনসন কলামগুলি পড়ুন