বিশেষজ্ঞের পছন্দ: উরুগুয়ে...

• পদোন্নতি

বিশ্বজুড়ে অনেক মদপ্রেমী এখনও পর্যন্ত উরুগুয়ান ওয়াইনের স্বাদ নিতে পারেনি। এটি সম্ভবত দেশের ওয়াইন উত্পাদনের ক্ষুদ্র স্কেল এবং উরুগুয়ের আন্তর্জাতিক ওয়াইন দৃশ্যে তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিক আগত কারণে is মনে রাখবেন যে দেশের বোতলজাত ওয়াইনগুলির কেবল 5% রফতানি করা হয়, এই স্বাদ গ্রহণ সর্বোচ্চ উত্পাদক যারা Vinos de Calidad Preferente (VCP) ওয়াইন রফতানি করে তাদের অর্ধেক পুরোপুরি প্রদর্শন করে।

লাল ওয়াইনগুলির প্রাধান্য সম্ভবত এমন কোনও দেশে অবাক হওয়ার মতো নয় যেখানে বেশিরভাগ জমি গরুর মাংস উৎপাদনে উত্সর্গীকৃত। বিশ্বে মাংসের মাথাপিছু সর্বোচ্চ পরিমাণে উরুগুয়ে রয়েছে (৫k কেজি, এর পরে আর্জেন্টিনা খুব ঘনিষ্ঠভাবে 54 কেজি)। উরুগুয়ের ,,১০০ হস্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে ৪,৯০০ হ'ল প্রধানত তন্নাত ও মেরলোটকে লাল আঙ্গুর রোপণ করা হয়েছে।

এই নির্বাচনের রেডগুলির মধ্যে একটি ছাড়া সমস্ত উরুগুয়ের ফ্ল্যাশশিপ আঙ্গুর জাত তন্নাত থেকে সম্পূর্ণ বা কিছু অংশে তৈরি। এখানে আটটি একক জাতের টানাটগুলি কয়েকটি বৈশিষ্ট্য ভাগ করে: রঙের তীব্রতা, ওক বার্ধক্য (দুটি ওয়াইন উন্মুক্ত হয়), টেক্সচার্ড ট্যানিনস, রিফ্রেশিং এসিডিটি এবং গা sav় ফলগুলিকে বাড়িয়ে তোলে এমন এক মজাদার প্রান্ত।

সব মিশ্রণে

আমার মনে হয়, টানাত মিশ্রণ হ'ল উরুগুয়ের গোপন অস্ত্র। এখানে শীর্ষ তিনটি ওয়াইন এই দেশে অর্জন করা যায় এমন গুণাগুণ প্রদর্শন করে। আশ্চর্যের বিষয় হল, এগুলির মধ্যে কোনওই উরুগুয়ের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ওয়াইন অঞ্চল ক্যানলোনস থেকে আসে না, যা দেশের আঙ্গুর ক্ষেতের 65% ভাগ। একটি লাভালিজার সেরো দেল গুয়াজুভিরির আগ্নেয়গিরির মাটি থেকে মেরলোট ভিত্তিক মিশ্রণ। অন্য দু'জন হলেন টানট-ভিত্তিক উপকূলীয় মালদোনাদোর মিশ্রণগুলি - একটি ভায়া এডন এবং অন্যটি গারজান থেকে।

আইভি সাহসী এবং সুন্দর চলে যাওয়া

সাদা রঙের ক্ষেত্রে, আলবারিয়াও এবং স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক হ'ল টেরোয়ারের জন্য যৌক্তিক আঙ্গুরের জাত। ব্রাজিলের উত্তর সীমান্ত ছাড়া উরুগুয়ে চারদিকে জল বেষ্টিত। স্পেনীয় আলবানিয়াওয়ের জন্মভূমি গ্যালিসিয়ার সমুদ্র সমুদ্র জলবায়ুর অনুরূপ, এবং উরুগুয়ে বিভিন্ন ধরণের কুলুঙ্গি বজায় থাকলেও, কেবল ৪ha ঘা দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ করা হলেও গুণমান প্রস্ফুটিত হয়। আরও কিছুটা সৌভিগন ব্লাঙ্ক রোপণ করা হয়েছে (প্রায় 120ha) এবং আমি এখানে প্রস্তাবিত ওয়াইনটি উরুগুয়েতে এই জাতের মানের সম্ভাবনা প্রদর্শন করে। সালুদ!

বোজা, আলবারিও, মন্টিভিডিও / ক্যানেলোনস 201995

£ 19.95 (2018)

এই ওয়াইন নিখুঁত আলবারিও আরকিটাইপ। সুদৃশ্য টাটকা এপ্রিকট, সাদা-মাংসযুক্ত নেকটারাইনস এবং খামির নোট। খনিজ নোট এবং অন্তর্নিহিত লবণাক্ততা সহ সুন্দরভাবে স্তরযুক্ত সাইট্রাস এবং পাথরের ফলগুলির তালু lifted 2020-2021 Alc 14.5% পান করুন

বোডেগাস ক্যারাউ, জুয়ান ক্যারাউ স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক সুর লাই, ক্যানেলোনস 201895

এন / এ ইউ কে

কি চমক! এক স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক যা সুস্বাদু এবং খনিজযুক্ত যা সিট্রাস এবং দমনীয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় নোটগুলির সাথে মিষ্টি সুগন্ধযুক্ত দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মনোরম টেক্সচার এবং জিঙ্গি অ্যাসিডিটি। 2020-2021 Alc 13% পান করুন

বোদেগা গারজন, বালাস্তো, ​​মালদোনাদো 201795

। 100

টাননাট, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, পেটিট ভারডট এবং মার্সেলান একটি মিশ্রণ কেবল সেরা বছরের মধ্যে তৈরি। বরই এবং মশলাগুলির তীব্র সুগন্ধীর সাথে গা and় এবং গা bold়। একটি ওয়াইন যা বোতলে সময় চেয়ে থাকে। 2022-2030 Alc 14% পান করুন

ডিকাস পরিবার, চরম দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সেরো দেল গাজুভিরি, লাভাল্লেজা 201895

£ 31

মের্লট, টান্নট, পেটিট ভারডট এবং ভিজোনিয়ার। কালো প্লামস, জলপাই, মশলা এবং টোস্টের নোটযুক্ত এন্টিসেস। রসেরযুক্ত ফলের সাথে স্ট্রাকচার্ড, কনসেন্ট্রেটেড। 2020-2026 Alc 13.5% পান করুন

ভায়া এডেন, সেরো নেগ্রো গ্রান রিসার্ভা, মালদোনাদো 201695

এন / এ ইউ কে

টননাট, মের্লট এবং মার্সেলানের মিশ্রণে ব্লুবেরি, মশলা এবং ধূমপায়ী ওকের জটিল সুগন্ধযুক্ত। একটি প্রাণবন্ত অম্লতা সহ সুন্দর কমনীয়তা তার সমুদ্রীয় প্রভাব প্রদর্শন করে। 2020-2028 Alc 13.9% পান করুন

লুক্কা, রিও কলোরাডো রিজার্ভ, ক্যানেলোনস ২০১১ থেকে94

£ 25

টান্নটের বৃদ্ধির সম্ভাবনা দেখায়। ক্যাবারনেট এবং মেরলোটের সাথে মিশ্রিত এটি তামাক এবং গা dark় ফলগুলির ক্লাসিক মাটির সুগন্ধ প্রদর্শন করে। তালুতে মাংসযুক্ত এবং সরস। একটি গুরুতর ওয়াইন। 2020-2023 Alc 13.5% পান করুন

জিমনেজ মান্দেজ, প্রিমিয়াম তন্নাত, ক্যানেলোনস 201893

£ 25

ব্লুবেরি এবং ব্ল্যাকক্র্যান্টের সুগন্ধযুক্ত প্যাক। তালুটি একটি চকোলেট আক্রমণ দিয়ে খোলে, কালো মরিচ এবং ভ্যানিলা দিয়ে স্তরযুক্ত। চ্যাল্কি ট্যানিনস এবং শক্তিশালী ওক। 2021-2028 Alc 14.5% পান করুন

পশু রাজত্ব seasonতু 3 পর্ব 11

মেরিচাল, গ্র্যান্ড রিজার্ভ এ টাননাট, ক্যানলোনস 201593

। 27.99

ভ্যানিলা একটি ইঙ্গিত সহ কালো বন ফলের এবং মশালার মনোরম প্রকাশ। ঘন চকী ট্যানিনগুলি রসালো ফলের দ্বারা সুষম হয়, প্রচুর ওককে লাইনে রাখে। এটি শ্বাস নিতে দিন। 2020-2028 Alc 13.5% পান করুন

আরিয়ানো হারমানোস, ডন জুলিও আরিয়ানো বিশেষ রিজার্ভ টানাত-মেরলট-সিরিাহ, ক্যানলোনস 201792

এন / এ ইউ কে

সরস গা dark় ফল এবং টোস্টি ওক নোটগুলি মশলা এবং বরইগুলি অনুসরণ করে মিষ্টি ট্যানিনগুলি দিয়ে গোল করে বেরিয়ে আসে। অবিরাম সমাপ্তি। 2020-2024 Alc 14% পান করুন

সেরো চ্যাপিউ, টানট রিজার্ভ, রিভেরা 201892

এন / এ ইউ কে

পদার্থ সহ একটি ভারসাম্যপূর্ণ, আধুনিক এবং সহজলভ্য তন্নাত। ভায়োলেটস, নীল ফল এবং কোঞ্জ, মসৃণ ট্যানিনস এবং হালকা টোস্টি ওক। অ্যাসিডিটির দ্বারা উত্তোলিত সুন্দর ব্লুবেরি। কল্পনাপ্রসূত মান। 2020-2023 Alc 13% পান করুন

লাভ অ্যান্ড হিপ হপ: হলিউড সিজন 4 পর্ব 13

নার্বোনা, রোবেল তন্নাত, কলোনিয়া 201591

। 21.99

এর গা dark় কালচে রঙটি ঘন অন্ধকার ফল এবং লাল প্লামগুলির সাথে দ্রুত মিলছে। তারপরে আসুন তামাকের ঘনত্বগুলি এটি ক্লাসিক অনুভূতি দেয়। বেশ বড় ও ট্যানিক, মোটামুটি পরিমাণে ওক যুক্ত কাঠামো এবং জটিলতা - তবে এখনও সরস। 2020-2023 Alc 14.5% পান করুন

অ্যান্টিগুয়া বোদেগা স্টাগনারি, এমবুরুকিয়, ক্যানেলোনস 201590

এন / এ ইউ কে

গোলমরিচ ফলের সাথে গোল মরিচের সুগন্ধ এবং সাদা মরিচের স্পর্শ। একটি স্পন্দিত অম্লতা এবং হালকা এখনও দানাদার ট্যানিন সহ রসালো রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি। এই আনডেড মিশ্রণটি সামান্য ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন। 2020-2022 Alc 13% পান করুন

বোডেগাস কাস্টিলো ভিজো, ক্যাটামায়োর রিজার্ভা দে লা ফামিলিয়া টান্নাত, ক্যানেলোনস 201790

এন / এ ইউ কে

পুষ্পশোভিত নোট এবং পাকা প্লামগুলি মশালাদার এবং মশলাদার নোটগুলির পথ দেয়। টেক্সচারযুক্ত এখনও কোমল ট্যানিনস এবং ভাল-সংহত মিষ্টি ওক স্বাদগুলি। 2020-2022 Alc 13.5% পান করুন

ট্র্যাভার্সা পরিবার, ভায়া স্যালোর্ট রিসার্ভ তন্নাত, ক্যানলোনস 201890

99 10.99

ভালো মূল্য. মিষ্টি নারকেল ওক নোটের সাথে মিলিত কোমল ট্যানিনগুলি খাঁটি কবজ সরবরাহ করে। লুসিয়াস লাল ফল এবং একটি মসৃণ টেক্সচার এই ওয়াইনটিকে খুব অ্যাক্সেসযোগ্য করে তোলে - যদি আপনি ওক পছন্দ করেন। 2020-2022 Alc 13.5% পান করুন

পিৎজর্নো, ট্যানট কার্বোনিক বিচ্ছেদ, ক্যানেলনি 201990

এন / এ ইউ কে

লুসিফার সিজন 1 পর্ব 6

কার্বোনিক maceration এই টানট নরম, সরস এবং সুস্বাদু করে তোলে। আমরা মারাত্মক বেউজোলাইসের ভূমিতে আছি, স্বাদযুক্ত ফলস্বরূপ তবে এর ট্যানিনগুলিতে একটি স্বল্প পরিশ্রমী এবং খনিজতা সহ। 2020-2021 Alc 13% পান করুন

ক্যাসা গ্র্যান্ড, সুপার মিশ্রিত, ক্যানলোনস 201589

এন / এ ইউ কে

মজাদার লেবেলের চরিত্রটি এই ওয়াইনটির কমনীয়তা আয়না করে। লাল এবং কালো ফল এবং মাংসে ভরা। মিশ্রণটির মধ্যে টেমরানিলো এবং অ্যারিনারনোয়া, তন্নাত এবং ক্যাবার্নেটের একটি ক্রসিং রয়েছে। 2020 Alc 13% পান করুন

ফামিলিয়া দারদানেলি, পরিবার রিজার্ভ মের্লট, ক্যানেলোনস 201889

£ 15

পিষ্টকের মতো সুগন্ধি তালুতে বহন করে। মিষ্টি ওক নোটের সাথে মিলে ছাঁটাই এবং ডুমুরগুলি। শক্তিশালী ট্যানিনগুলি পাকা ফলের সাথে মেলে, তবে অ্যাসিডিটি ওয়াইনকে একসাথে ধরে রাখে। 2020-2022 Alc 13.4% পান করুন

পিসানো, পাখি রিজার্ভের নদী তন্নাত, ক্যানলোনস 201889

। 21.95

সুদৃশ্য উজ্জ্বল বেগুনি রঙ। ভায়োলেট এবং ব্লুবেরিগুলির সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধি। একটি মনোরম কাঠামোর ভারসাম্যপূর্ণ সরস, নরম, গা dark় ফলের ভাল ঘনত্ব। একটি ভাল লাঞ্চ ওয়াইন। 2020-2021 Alc 13.5% পান করুন