আপনি ডিনারে বেরিয়েছেন, আপনি এক বোতল ওয়াইন অর্ডার করেছেন এবং আপনি বন্ধুদের সাথে এটি উপভোগ করছেন; যাইহোক, যখনই সার্ভার টেবিলের পাশ দিয়ে যায় তখন তারা আপনাকে আরও ওয়াইন ঢেলে দেয় যদিও আপনার গ্লাসে পর্যাপ্ত পরিমাণ রয়েছে। আপনি যখন চিনতে পেরেছেন যে সার্ভারটি কেবল তাদের কাজ করছে তখন ঢালাও এমন হারে ঘটছে যার সাথে আপনি আরামদায়ক নন। আসলে এটি আপনার কাছে মনে হচ্ছে যেন তারা দ্রুত ওয়াইন ঢেলে দিচ্ছে যাতে আপনি অন্য বোতল অর্ডার করতে পারেন। তাহলে পরিস্থিতি সামাল দেওয়ার ভদ্র উপায় কী?
প্রথম জিনিসটি মনে রাখবেন যে আপনি একবার একটি বোতল অর্ডার করলে এবং এটি আপনার টেবিলে বিতরণ করা হলে এটি আপনার। আসলে আপনি কি জানেন যে আপনি যদি বোতলটি শেষ না করেন তবে এটি বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য আপনার কাছে বলার অধিকার আছে? বোতলটি আপনার হওয়া একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মনে রাখা কারণ এর অর্থ হল আপনি যেভাবে সার্ভারকে ওয়াইন ঢালার অনুরোধ করছেন সে বিষয়ে আপনাকে অবশ্যই বিনয়ী হতে হবে আপনার পছন্দের গতিতে ওয়াইন পান করার অধিকার আপনার রয়েছে।
একটি কৌশল যা আপনি সার্ভারকে ইঙ্গিত করতে ব্যবহার করতে পারেন যে আপনি আপনার বোতলের মধ্যে দিয়ে যেতে চান না তা হল আপনি প্রস্তুত হওয়ার আগে তারা যখন প্রথমবার রিফিল করার চেষ্টা করে তখন আপনার গ্লাসের উপর আপনার হাত রাখা। তারপরে আপনি ভদ্র কিছু বলতে পারেন যেমন আমরা সত্যিই এই ওয়াইনটিকে ভালবাসি তবে আমরা এটি ধীরে ধীরে পান করতে চাই যাতে এটি খাবারের মাধ্যমে স্থায়ী হয়। বেশিরভাগ সার্ভার ইঙ্গিত পাবে।
একটি সার্ভার মাঝামাঝি বাধা দিতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন না? আরেকটি বিকল্প হ'ল ওয়াইন খাওয়ার সাথে সাথে কিছু উল্লেখ করা। একটি লাইন আমাদের ওয়াইন গীক ব্যবহার করতে পছন্দ করে এর মধ্যে রয়েছে কিছুটা স্ব-অবঞ্চনা আমি কিছুটা পাগল এবং ওয়াইন গীক। আমি ওয়াইন ঢেলে এটা ঠান্ডা হবে? সর্বোপরি আপনি গ্রাহক এবং আপনার রেস্তোরাঁর অভিজ্ঞতার নিয়ন্ত্রণে আছেন; বেশিরভাগ সার্ভার দয়া করে বাধ্য হবে এবং কেবল বোতলটি আপনার টেবিলে রেখে দেবে।
দিনের শেষে এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি যদি আপনার বোতলের মধ্যে দিয়ে তাড়াহুড়ো করতে না চান তবে আপনাকে হতে হবে না। শুধু বিনয়ের সাথে আপনার সার্ভারকে জানান যে আপনি যে ওয়াইন অর্ডার করেছেন তা আপনি আরও ধীরে ধীরে পান করতে চান। এটি অস্বস্তিকর মনে হতে পারে তবে যে কোনও ভাল সার্ভার নিশ্চিত করবে যে আপনি আপনার পছন্দের অভিজ্ঞতা পেয়েছেন। এখন আপনার কাজ হল খাবারের শেষে আপনাকে সেই পছন্দসই অভিজ্ঞতা পেতে সাহায্য করার জন্য তাদের ভালভাবে টিপ দেওয়া।
