ক্রেডিট: হার্মিস রিভেরা / আনস্প্ল্যাশ
ইংরেজরা সবসময় ওয়াইন পছন্দ করে এবং তাই যথাযথভাবে এটি একজন ইংরেজ যিনি ডেকানটার ডিজাইন করেছিলেন। অ্যান্ডি এমসিসনেল গত তিন শতাব্দীর 9 টি প্রিয় আপত্তিটি বেছে নিয়েছে।
আঙ্গুর প্রথম অঙ্কুরিত হওয়ার কিছুক্ষণ পর থেকেই ওয়াইন সব ধরণের পাত্রে বা প্রবন্ধগুলিতে সংরক্ষণ করা হয় এবং সরবরাহ করা হয়। মৃৎশিল্প জগগুলি সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রমাণ করেছে, গ্রীক এবং রোমান সাম্রাজ্যের অধীনে রূপগুলি হাজার বছর ধরে কার্যত অপরিবর্তিত রয়েছে। খ্রিস্টীয় প্রথম শতাব্দীতে রোমানরা গ্লাস উড়িয়ে উদ্ভাবন করেছিল, তবুও আজকের হিসাবে পরিচিত ড্যানেকটারটি মাত্র 300 বছর আগের।
ইংরেজরা সর্বদা ইউরোপের সর্বশ্রেষ্ঠ মদ্যপানকারীদের মধ্যে স্থান করে নিয়েছে, বার্ষিক চৌদ্দ শতাব্দীতে প্রায় 100 মিলিয়ন লিটার বোর্দো ওয়াইন গ্রহণ করে, যখন এর সমগ্র জনসংখ্যা চার মিলিয়নের নিচে ছিল। পিউরিটানদের অধীনে মদ ব্যবসায়ের মন্দা সহ্য হয়েছিল, কিন্তু ১6060০ সালে দ্বিতীয় চার্লস পুনরুদ্ধার গুড টাইমসের প্রত্যাবর্তনের সূচনা করেছিল।
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/bordeaux-wines/
সুতরাং, যখন আর্নাড ডি পন্টাক বোর্দাক্সের প্রথম প্রিমিয়ার ক্রু ওয়াইন হাট ব্রায়ান তৈরি করেছিলেন, তখন তিনি স্বাভাবিকভাবে ইংল্যান্ডকে লক্ষ্য করেছিলেন। উদ্যোগটি ছিল একটি ঝড়ো সাফল্য। স্যামুয়েল পেপিস শীঘ্রই ‘হো ব্রায়ানের পার্সিকুলার স্বাদে’ প্রশংসা করছেন।
ভাগ্য ভাল জরিপে ব্যয় হওয়ায়, উপযুক্ত পাত্রগুলির চাহিদা বাড়তে থাকে যাতে এটি পরিবেশন করা হয় এবং সেবন করা হয়। ইংলিশ গ্লাসমেকিং অবিচ্ছিন্ন ছিল যতক্ষণ না জর্জ রাভেনস্ক্রফ্ট, যিনি ভেনিস থেকে কাচ এবং জরি রফতানি করেছিলেন, লন্ডনে ফিরে আসেন। ১ B73৩ সালে জেনোইজ গ্লাস তৈরির জন ব্যাপটিস্টা কস্টারের সাথে সেনাবাহিনীতে যোগ দিয়ে, র্যাভেনক্রফট 'ক্র্যাকস্টালিন গ্লাসের মতো পার্টিকুলার সাজিয়েছিলেন রক স্ফটিকের মতো , পূর্বে আমাদের কিংডোমে অনুশীলন বা ব্যবহৃত হয়নি। প্রশ্নে থাকা উপাদান, যা এখন ‘সীসা স্ফটিক’ নামে পরিচিত, ব্রিটিশ কাঁচের তৈরিকে বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় শিল্পে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করে।
ফস্টারস সিজন 5 পর্ব 5
রাভেনস্ক্রফ্টের আউটপুটটিতে ভিনিস স্টাইলের ওয়াইন জগগুলি অন্তর্ভুক্ত ছিল, তবে প্রায় 1700 এর মধ্যে প্রথম ডিক্যান্টারের বিকাশ ফ্যাশনের চেয়ে প্রয়োজনীয়তার চেয়ে বেশি কারণ ছিল। এর কারণ এটি হয়েছিল 1780 এর দশক পর্যন্ত বেশিরভাগ ওয়াইনগুলি অবিচ্ছিন্নভাবে প্রেরণ করা হত এবং এতে একটি তিক্ত পলল ছিল, লসগুলি, যখন অন্ধকার বোতল, মৃৎশিল্প বা ধাতব দ্বারা পরিবেশন করা হয়েছিল তখন অস্পষ্ট ছিল।
ইংরেজিতে 'ডিকান্টর'-এর প্রথম উল্লেখগুলি শুল্ক রেকর্ডগুলিতে প্রায় 1700 এর মধ্যে প্রকাশিত হয়েছিল। আধুনিক বানানটি 1712 সালের কার্সির ডিক্টেরিয়াম দ্বারা আনুষ্ঠানিকভাবে প্রকাশ করা হয়েছিল, ওয়াইনকে ধরে রাখার জন্য' স্পষ্ট ফ্লিন্ট-গ্লাসের তৈরি বোতল 'হিসাবে এটি সংজ্ঞায়িত করা হয়েছিল ড্রিংকিং গ্লাসে'ালাও। বোস্টন নিউজ-লেটারে যখন ‘ব্রিস্টল থেকে আমদানিকৃত ডিকান্টারস’ প্রচার করা হয়েছিল তখন শব্দটি আটলান্টিককে অতিক্রম করেছিল।
ডিকান্টারের পিছনে নকশার নীতিগুলি 18 শতকের পর থেকে মূলত অপরিবর্তিত। এটি বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় ডিজাইনারদের মনোযোগ আকর্ষণ করে 1765 এবং 1900 এর মধ্যে কাঁচের প্রস্তুতকারকের পুস্তকের শীর্ষস্থানীয় জাহাজ হিসাবে রয়ে গেছে।
বিস্তৃত জনগোষ্ঠীর মধ্যে ডেকান্টিংয়ের অনুশীলন হ্রাস পেয়েছে, তবে যারা জানেন তারা এখনও ডেকেন্ট করার প্রয়োজনীয়তার প্রশংসা করেন। তা সত্ত্বেও, আজ খুব কম লোকই লর্ড ক্যাডিগান যেতে পেরেছিলেন, যিনি 1840 সালে ক্যানটারবেরি ব্যারাকে 11 তম হুসারদের কমান্ড দেওয়ার সময় ডিক্যান্টারের পরিবর্তে বোতল থেকে মদ ingালার জন্য একজন কর্মকর্তাকে শৃঙ্খলাবদ্ধ অভিযোগে নিয়োগ করেছিলেন।
অ্যান্ডি ম্যাককনেল ১ Dec৫০ (দ্য এন্টিক কালেক্টরস ক্লাব) থেকে দ্য ড্যান্টার, একটি ইলাস্ট্রেটেড হিস্ট্রি অফ গ্লাসের লেখক (
শিল্পের বিষয়গুলি 1: রাভেনস্ক্রফ্ট ডেকানটার-জগ সি 1670
১ old surv৩ সালে জর্জে রাভেনসক্রফ্ট এটির পেটেন্ট দেওয়ার পরেই লন্ডনে নেতৃত্বাধীন 'ফ্লিন্ট-গ্লাস' তৈরি করা প্রাচীনতম বেঁচে থাকা ডিকান্টারগুলির মধ্যে একটি। সেই সময়ে ইংরেজী ভাষা থেকে 'ডেকান্টার' শব্দের অনুপস্থিতিতে রেভেনক্রফ্ট বিভিন্ন ব্যবহার করেছিলেন পিন্ট এবং কোয়ার্ট উভয় আকারে উপলব্ধ 'বোতল' এবং 'ক্রুইট' সহ এই জাতীয় জাহাজগুলিকে বর্ণনা করার শর্তাদি। এর স্টাইলটি ভিনিশিয়ান স্টাইল বা ফ্যাওন ডি ভেনিসের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ, যা রেনেসাঁর পর থেকে পুরো ইউরোপ জুড়ে সর্বোচ্চ রাজত্ব করেছিল। তবে, ইংরেজী নির্মাতারা আরও স্বচ্ছ ফর্মের পক্ষে এই ধরনের উদ্দীপক প্রসারণ ত্যাগ করবেন, এটি সাধারণত সমসাময়িক মদ্যপানের অধিবেশন থেকে অনুপস্থিত বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
Objets d’art 2: চশমা সি 1760 এর সাথে কাঁধের ডেক্যান্টার
প্রায় 1760 এর আগে ফ্যাশনেবল হোমগুলির তুলনায় ডেকান্টারগুলি সাধারণত মশালাগুলিতে পাওয়া যেত, কারণ খাবারের শিষ্টাচারগুলির প্রয়োজন ছিল একটি ধর্মীয় আনুষ্ঠানিকতা অর্জনকারী একটি আচার অনুসারে ডাইনিং টেবিল থেকে চশমাটি পুনরায় পূরণ করা উচিত। প্রতিটি গ্লাস রূপালী ট্রেতে রাখার আগে পাদদেশের বাম হাতের থাম্ব এবং তর্জনীর মাঝখানে টেবিল থেকে সরানো হয়েছিল। এরপরে এটি একটি ডিক্যান্টার বা বোতল থেকে পুনরায় পূরণ করা হয়েছিল। এই ডিক্যান্টারটি, তার মালিকের নাম দিয়ে খোদাই করা, খাওয়ার পরে মিলিত চশমাগুলি পুনরায় পূরণ করতে ব্যবহৃত হত, যখন মহিলারা প্রত্যাহারের ঘরে চলে গেলেন।
Objets d’art 3: Urn-shaped কর্ডিয়াল ডিকান্টার সি 1765
কর্ডিয়ালগুলি, বর্তমানে লিকার বলা হয়, মদ্যপানকারীদের মধ্যে সবচেয়ে পুরানো কনকনশনগুলির মধ্যে একটি। প্রায়শই বাড়িতে তৈরি, এগুলিতে সাধারণত 50% অ্যালকোহল এবং 25% চিনি এবং স্বাদযুক্ত জল থাকে। রতাফিয়া, নয়াউ এবং পার্সিকো সাধারণত মিষ্টি, ব্র্যান্ডি-ভিত্তিক সিরাপগুলি বাদাম, ফল এবং খোসার সাথে স্বাদযুক্ত ছিল। 1727 দ্য লেডি হুইটস ওয়াটারের একটি রেসিপিতে গুঁড়া অ্যাম্বার, প্রবাল, মুক্তো এবং সোনাসহ 70 টিরও বেশি উপাদান রয়েছে। একটি অ্যাকোয়া মীরাবিলিস, ‘যদি একজনকে মরতে দেওয়া হয়, তবে এর এক চামচ তাকে পুনরুত্থিত করে’। এই উদাহরণটি জেমস গাইলস দ্বারা সংবর্ধিত হয়েছিল।
আর্ট অবজেক্টস 4: শিপ এর ডিক্যান্টার সি 1780
প্রথম দিকের জাহাজগুলির ডিকান্টারগুলি ব্রিটেনের নৌ আধিপত্যের সাথে মিলেছিল এবং অ্যাডমিরাল লর্ড রডনির বিজয়ের সম্মানে এই আকারটি জনপ্রিয়ভাবে 'রডনি' নামকরণ করা হয়েছিল। ডিউক অফ বুক্লাওহ ১ 17৯৯ থেকে ১৮০৫ সালের মধ্যে ১৫১ কোয়ার্ট, পিন্ট এবং ক্যারাফ রডনেসের চেয়ে কম কিনে নিল এবং এটি তত্ক্ষণিকভাবে এখনও পর্যন্ত সমস্ত ডেক্যান্টারের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় ছিল। 1801 সালে স্প্যানিশ পুরষ্কার সান জোসেফ থেকে টরবায়ে থেকে যাত্রা করার আগে হোরেটিও নেলসন ‘20 ডজন বন্দর, ছয় ডজন শেরি এবং আধা-ডজন ডজন রডনির ডেকান্টার ’অর্ডার দিয়েছিলেন, তবে কয়েকটি জাহাজের ড্যানেকটারকে সমুদ্রে নিয়ে যাওয়া হত।
Objets d’art 5: আইরিশ ‘ল্যান্ড ওয়ে আমরা থাকি’ ডিক্যান্টারে c1815-20
1780-1818 এর আইরিশ গ্লাসমেকিং বুমটি ছিল রাজনৈতিকভাবে অনুপ্রাণিত ঘটনা। এই আশঙ্কা যে আইরিশরা বিদ্রোহ করবে ইংরেজ সরকারকে বাণিজ্যিক ছাড়ের জন্য বাধ্য করেছিল। 1780 সালে নিখরচায় বাণিজ্য মর্যাদা প্রদান এবং আমদানি করা কয়লার উপর ট্যাক্স বিলুপ্তকরণের ফলে স্থানীয় উদ্যোক্তারা প্রায় 10 টি নতুন গ্লাসহাউস প্রতিষ্ঠা করতে পেরেছিলেন। তবুও জনপ্রিয় পৌরাণিক কাহিনী থাকা সত্ত্বেও, পণ্যগুলি বেশিরভাগ নিম্নমানের ছিল, যেমন এই আংশিক edালাই ডেকান্টার। এটি ‘দ্য ল্যান্ড উই লাইভ ইন’ শব্দের সাথে খোদাই করা হয়েছে, আইরিশ প্রবাসীদের মধ্যে জনপ্রিয় টোস্ট যিনি এটিকে অনুসরণ করেছিলেন, ‘দ্য ল্যান্ড উই লেফট বিহাইন্ড’ with
Objets d’art 6: ব্রিস্টল-ব্লু স্পিরিটি ডিকান্টারস c1790
ব্রিস্টলে খুব কম নীল কাঁচ তৈরি হওয়ায় ‘ব্রিস্টল-ব্লু’ প্রাচীন প্রাচীন জগতের অন্যতম বৃহত্তর মিসনোমার। শব্দটি ১ 17 from৩ সাল থেকে শুরু হয় যখন তার রঙিন এজেন্ট, কোবাল্ট-অক্সাইডের একটি বিশাল স্টক স্যাকসনি থেকে ব্রিস্টল উদ্যোক্তা কিনেছিলেন, যিনি পুরো ব্রিটেনের কাঁচ এবং সিরামিক প্রস্তুতকারকদের একচেটিয়া সরবরাহকারী হয়েছিলেন। নীল গ্লাসটি তৈরি করা কঠিন এবং ব্যয়বহুল ছিল, একটি বাস্তবতার দাম এটি প্রতিফলিত হয়েছিল। এই ব্রাস-লাগানো পেপার ম্যাসা স্ট্যান্ডের ড্যান্যাক্টরগুলি ব্র্যান্ডি, রাম এবং হল্যান্ডগুলির জন্য সামগ্রীগুলির সময়গুলি (সেই সময় জিনের জন্য ব্যবহৃত নাম) দিয়ে সজ্জিত ছিল এবং কোনও শ্রমজীবীর বার্ষিক মজুরির কাছে পৌঁছানোর দামগুলিতে খুচরা দিত।
ওবজেটস ডি'আর্ট 7: হোয়াইটফ্রিয়ার্স আর্টস অ্যান্ড ক্রাফ্টস ডিক্যান্টার সি 1860
শিল্প বিপ্লবের অমানবিক প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে প্রতিক্রিয়া ব্যক্ত করে কলা ও কারুশিল্প আন্দোলন হস্তনির্মিত বস্তুর স্বতন্ত্রতা, তরলতা এবং স্বতঃস্ফূর্ততার উপর জোর দেয়, সম্ভবত এই সময়ের ওয়াইন পরিষেবা দ্বারা টাইপ করা হয়েছিল। স্থপতি ফিলিপ ওয়েব তার আন্দোলনের পথনির্দেশক স্পিরিট উইলিয়াম মরিসকে তার নতুন বাড়ি রেড হাউস বেক্সলেহেথ-এ ব্যবহারের জন্য এটি নকশা করেছিলেন। মরিস এতটাই মুগ্ধ হয়েছিলেন যে তিনি ১৮ London৮ সাল পর্যন্ত তাঁর লন্ডনের দোকানে রঙিন রঙে এটি স্টক করেছিলেন। এটি ১৯৩০ এর দশকে হোয়াইটফায়ার্স গ্লাসহাউসে প্রযোজনায় থেকে যায় এবং এখনও পুরোপুরি ‘আধুনিক চেহারা’ ধরে রেখেছে।
আর্ট অবজেক্টস 8: রুবি ক্লেরেট জগ সি 1870
জ্যামিতিক কাটিংয়ের সাথে সজ্জিত বর্ণহীন সীসা-স্ফটিককে দীর্ঘকাল ধরে ব্রিটিশ কাচের নির্ধারিত বৈশিষ্ট্য হিসাবে বিবেচনা করা হত। তবে, ভিক্টোরিয়ান আমলে রঙিন রঙের রংধনুতে রঙিন কাঁচের পাত্রের ক্রেজ ইউরোপকে ছড়িয়ে দিয়েছিল। কয়েকটি সেরা টুকরো আরও শ্রমসাধ্য গভীর-প্রোফাইল কাটিয়া বা চাকা-খোদাই এবং সূক্ষ্ম ধাতব ফিটিং সহ অলঙ্কৃত করা হয়েছিল। ১৮ cla cla সালে এডিনবার্গ গ্লাস ব্যবসায়ী জন মিলার দ্বারা পেটেন্ট করা এই ক্লেট জগতে রৌপ্য-গিল্ট মাউন্টটি neckালার সময় তার গলায় লাগানো লিভারটি আলতো করে lingাকনাটি তুলতে সক্ষম করে।
ভিক্টর কিরিয়াকিসের বয়স কত?
Objets d’art 9: Cockatoo Claret Jug 1882
পশুর আকারে পাত্রে জল পাতাগুলি কাল থেকে শুরু হয়, তবে আলেকজান্ডার ক্রিক্টনের পশুত্ববাদী ক্লেট জাগগুলি একটি ঘটনা হিসাবে রয়ে গেছে। ভিক্টোরিয়ার প্রেমের প্রতি অভিনবত্বের প্রতি আহ্বান জানানো এবং অ্যালিস ইন ওয়ান্ডারল্যান্ডের জন্য টেনিয়েলের আঁকায় অনুপ্রাণিত হয়ে ক্রিকটন কমপক্ষে 20 টি পশুর আকারে বেশ কয়েকটি ক্রেট জগ ডিজাইন করেছিলেন। প্রথমটি, 1881 আগস্টে রেজিস্টার্ড একটি পেঁচা, অন্যদের দ্বারা মাসে এক মাসের হারে অনুসরণ করা হয়েছিল। এই উদাহরণটি, 1882 সালে ডিজাইন করা একটি কক্যাটু সম্ভবত সেরা, এটি তার সময়ের সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ এনামেলার জুলস বারবে দ্বারা সজ্জিত। তার মেনেজরির চিরস্থায়ী আপিলের ইঙ্গিত হিসাবে, একটি ক্রিকটন পেঙ্গুইন জগ ২০০৩ সালে একটি অস্পষ্ট অস্ট্রেলিয়ান নিলামে ২০,০০০ ডলারে বিক্রি হয়েছিল।
লিখেছেন অ্যান্ডি ম্যাককনেল
