ছয়টি লক্ষণ যা আপনি ওয়াইন বাফ হয়ে যাচ্ছেন...

ক্রেডিট: রবার্ট থম্পসন

পিনোট নয়ার দ্বারা ব্যস্ত? পর্যাপ্ত ক্রোজ-হার্মিজেজ পাওয়া যায় না? সম্ভাব্যতা হ'ল আপনাকে ওয়াইন বাগ দ্বারা দংশিত করা হয়েছে - একটি ব্যয়বহুল তবে পরিচালনাযোগ্য অবস্থা। মার্গারেট র্যান্ড লক্ষণগুলি বর্ণনা করে ...

কোন মুহুর্তে ওয়াইন শিক্ষানবিস ওয়াইন বাফে পরিণত হয়? আপনি কি বুঝতে পারেন যে দোকানে আপনি যে ব্যক্তি আপনাকে সেবা দিচ্ছেন তার চেয়ে বেশি আপনি জানেন? সতর্কতা যখন কোনও রেস্তোঁরায় আস্থা নিয়ে যায়?
সত্যিকার অর্থে এটি কম হালকা ঝাঁকুনি এবং অন্ধকার থেকে ধীরে ধীরে আলোকসজ্জার দিকে ধীর স্যুইচটির turnর্ধ্বমুখী পালা। এখানে সেরা ধরণের ওয়াইন বাফারি সম্পর্কিত ছয়টি লক্ষণ রয়েছে ...

• প্রমাণ করুন যে আপনি আমাদের সাথে ওয়াইন বাফ ওয়াইন কুইজ

1 - আপনি যখন ভিনটেজের চেয়ে প্রযোজকের প্রতি বেশি আগ্রহী হন
ভিনটেজ চার্টগুলি সহায়তার স্মৃতি হিসাবে দরকারী, তবে এর চেয়ে বেশি আর কিছু নেই: একজন ভাল উত্পাদনকারী এমনকি একটি কঠিন মদে এমনকি সুন্দর মদ তৈরি করে এবং দুর্দান্ত এক ওয়াইন তৈরি করে। একজন দরিদ্র উত্পাদকের এমনকি সম্মানজনক ওয়াইন তৈরি করার জন্য একটি দুর্দান্ত মদ প্রয়োজন। তদুপরি, আপনি কি সত্যিই ঠিক মনে করতে পারবেন যে কোন অঞ্চলগুলিতে কোন অঞ্চলে পচা-আক্রান্ত, খরা-ক্ষতিগ্রস্থ, দেরী, প্রারম্ভিক, ঘন বা পাতলা হয়েছিল? মদ পার্থক্য গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু উত্পাদক পার্থক্য আরও গুরুত্বপূর্ণ।

2 - আপনি যখন একটি ভাল স্বতন্ত্র ওয়াইন ব্যবসায়ী খুঁজে পান এবং তারা যা বলে তা শোনেন
ভাল স্বতন্ত্র বণিকরা যারা তাদের নিজস্ব মদ খুঁজে বের করে এবং তাদের উত্সাহকরা জানেন তারা আপনার জন্য গাধাটির কাজ করেছে। যার স্বাদ আপনার সাথে মিলে যায় ততক্ষণ আপনার চারপাশে কেনাকাটা চালিয়ে যান (আপনি কি ইতালি পছন্দ করেন? স্প্যানিশ শ্বেতরা? খুব বেশি অ্যালকোহল নয়?) এবং তারপরে তারা যখন কিছু সুপারিশ করেন, তখন চেষ্টা করার জন্য প্রস্তুত থাকুন। আপনি যদি এটি পছন্দ করেন তবে এটি সম্পর্কে আরও সন্ধান করুন।

• এছাড়াও দেখুন: ওয়াইন পরামর্শ: মদ্যপান জানালা

3 - আপনি নীচের অংশের বোতলগুলির প্রতি আরও সহনশীল হয়ে উঠলে
টিসিএ-আক্রান্ত ওয়াইন সরাসরি ডুবন্তভাবে নেমে যায়, যেমন মারাত্মকভাবে জারণ বা ভয়াবহ কিছু করে। তবে আমরা যে বিষয়ে কথা বলছি তা হ'ল ময়দা হ'ল মটর থেকে আলাদা accept কিছু ওয়াইন এখনও তাদের জীবনের সময়কালের জন্য বন্ধ থাকবে, এবং কিছু ওয়াইন অন্য সময়ের চেয়ে কিছু সময় বা কিছু দিনে আরও ভাল দেখায়: কিছু 1976 চ্যাম্পাগনেস উচ্চ এবং নিম্ন স্তরের রোলারকোস্টারের মধ্য দিয়ে গেছে। এটি পছন্দ করুন বা না করুন, ওয়াইন নিয়ে অনির্দেশ্যতার একটি উপাদান রয়েছে। পুরোপুরি সজ্জিত ওয়াইন বাফের মূলমন্ত্রটি সম্ভবত একটি শব্দ: শিথিল করুন। চেষ্টা করার মতো অন্য কিছু আছে।

• আরও দেখুন: ওয়াইন ত্রুটি: একটি ত্রুটি চরিত্রগত

4 - আপনি নিজেকে খনিজতা নিয়ে আলোচনা করতে দেখেন
প্রত্যেকের পছন্দের স্বাদ গ্রহণের নোটটি এখন 'খনিজ' - তবে পৃথিবীতে এর অর্থ কী? পৃথিবী মানে কি ঠিক তা-ই হয়? নাকি অম্লতা, না ফলের অনুপস্থিতি? আপনি এখন আলোচনায় যোগ দিতে প্রস্তুত, কারণ আপনি জানেন যে ‘খনিজ’ এর একেবারে অর্থ কী না তা হ'ল নির্দিষ্ট খনিজগুলি কোনওভাবে দ্রাক্ষালীর কাণ্ড ঘুরে বেড়িয়েছে, আঙ্গুরগুলিতে প্রবেশ করেছে এবং দ্রাক্ষারসে প্রবেশ করেছে। মসেল রিসলিংয়ের একটি স্বাদ থাকতে পারে যা আমরা ‘স্লেটি’ হিসাবে বর্ণনা করি তবে এতে স্লেট থাকে না। আপনি এখন আবিষ্কার করেছেন যে খনিজ শব্দটি ব্যবহার করেছেন এমন ধরণের স্বাদ যা আপনি এটি আবিষ্কার করেছেন, একটি কার্যকর বর্ণনাকারীর সাদৃশ্যযুক্ত গন্ধের বর্ণনা দিতে। তবে আপনি জানেন যে এটির আসলে আক্ষরিক অর্থ নেই, আসলে ‘সবুজ মরিচ’ বা ‘গোলাপ’ এর চেয়ে কম।

• আরও দেখুন: ওয়াইন মধ্যে খনিজতা

5 - আপনি যখন কোনও ওয়াইন কিনেছেন কারণ আপনি কখনই এটি শুনে নি
আপনি এখন আত্মবিশ্বাস অর্জন করছেন: আপনি একটি জুরা ওয়াইন কিনেছেন, সম্ভবত, কারণ আপনি জানেন যে এটি আপনাকে বিষাক্ত করবে না এবং খুব কমপক্ষে অজানা কোনও কিছুর স্বাদ নিতে মজা হবে। আপনি সম্ভবত যা করবেন তা হ'ল এই অদ্ভুত সৃষ্টিকে আপনি ইতিমধ্যে যা জানেন তার পরামিতিগুলিতে ফিট করে: এটি কি শুকনো, মিষ্টি, ভারী, হালকা, সহজ বা জটিল? এটি কি ফল-চালিত বা দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি যেখানে জন্মগ্রহণ করা হয়েছে তার কোনও ধারণা আছে? এটির জন্য এটি ভাল মূল্য বা ব্যয়বহুল? আপনি কেবল আপনার ওয়াইন জগতের আর একটি কোণ খুললেন।

• আরও দেখুন: ছয়টি গুরুত্ব সহকারে অবমূল্যায়িত ওয়াইন অঞ্চল

6 - আপনি বন্ধুদের পরিবেশন করার সময় ওয়াইনগুলি তাদের পছন্দ নাও হতে পারে তবে আপনি তা করতে পারেন
আপনি এমনকি 3 পয়েন্টে এই জাতীয় ওয়াইনগুলি আবিষ্কার করতে পেরেছিলেন যখন আপনি তাদের রামা ফিনো একটি গ্লাস দেবেন তখন কেউ কেউ কিছুটা জ্বলজ্বল করতে পারে - তবে আপনি জানেন যে তারা হয় তত্ক্ষণাত তার গা dark় রঙ এবং অতিরিক্ত তীব্রতা পছন্দ করবে অথবা আপনি যখন করবেন তাদের এটি সম্পর্কে সমস্ত বলেছে। চোখ জ্বলজ্বলে লক্ষণগুলির জন্য সতর্কতা অবলম্বন করুন: তবে এই মুহুর্তে ওয়াইন বিরক্তির ঝুঁকি রয়েছে। যদি তারা এটি পছন্দ করে তবে তারা গ্লাসটি শেষ করবে। যদি তা না হয় তবে আপনার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে।

• আরও দেখুন: কমলা ওয়াইন: এটি যোগাযোগের সময় to

আপনার কি অন্য কোনও লক্ষণ রয়েছে যার অর্থ আপনি ওয়াইন বাফ হয়ে যাচ্ছেন? আমাদের সাথে তাদের ভাগ করুন @ ডেকান্টার

মার্গারেট র‌্যান্ড ছিলেন ২০১৩ সালের লুই রডেরার ফিচার রাইটার ।