স্টেলেনবোশ-তে দ্রাক্ষাক্ষেত্র ক্রেডিট: আনস্প্ল্যাশ-এ আশিম ডি'সিলভা দ্বারা ছবি।
- হাইলাইটস
- নিউজ হোম
দক্ষিণ আফ্রিকার সরকার সোমবার (১ ফেব্রুয়ারি) বলেছিল যে এটি সর্বশেষে অ্যালকোহল বিক্রয় নিষিদ্ধতা আংশিকভাবে প্রত্যাহার করবে, যা বলেছিল যে কোভিড -১৯ স্বাস্থ্য সঙ্কট মোকাবেলায় সহায়তা করা জরুরি ছিল।
তারকাদের সাথে নাচ: জুনিয়র সিজন 1 পর্ব 3
ওয়াইন শিল্প সংস্থা ভিনপ্রো এই পদক্ষেপকে স্বাগত জানিয়েছে তবে আরও বলেছে যে নিষেধাজ্ঞার ফলে ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন সেক্টর ।
ভিনপ্রো বলেছিলেন, ২০২০ সালের মার্চ থেকে দেশজুড়ে মদ বিক্রির একধরণের নিষেধাজ্ঞার কারণে দেশজুড়ে অ্যালকোহল বিক্রয় নিষেধাজ্ঞাগুলির ২০ টির বেশি ক্ষতি হয়েছে বলে প্রত্যক্ষভাবে বিক্রি হয়েছে ৮ বিলিয়ন র্যান্ড (390 মিলিয়ন ডলার)।
'সোমবার থেকে বৃহস্পতিবার পর্যন্ত ঘরের ব্যবহারের জন্য ওয়াইন বিক্রয় এবং সেইসাথে সপ্তাহে এবং সপ্তাহান্তে রেস্তোঁরা এবং টেস্টিং রুমগুলিতে ভোজনের জন্য ওয়াইন সেলার খোলা, স্থানীয় কিছু ওয়াইন বিক্রয় উপার্জনকে আরও টেকসই পর্যায়ে ফিরিয়ে আনতে সহায়তা করবে,' ভিনপ্রো বলেছিলেন এমডি, রিকো বাসন।
তবে তিনি পুনরুদ্ধারের দীর্ঘ পথের বিষয়ে সতর্ক করেছিলেন এবং বলেছিলেন যে এটি ‘কিছু ব্যবসায়ের জন্য অনেক দেরি হয়ে গেছে’।
তিনি কোভিড -১৯ কেস কমাতে সহায়তার প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থায় শিল্পের প্রতিশ্রুতি পুনর্বার উল্লেখ করেছিলেন।
তবুও তিনি বলেছিলেন যে ভিনপো ভবিষ্যতে মদ বিক্রয় নীতি নিয়ে পশ্চিমা কেপকে ‘বিচ্যুত করতে’ সক্ষম করার জন্য আদালতের পদক্ষেপ নিয়ে এগিয়ে যাবেন।
ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা দেশজুড়ে বিক্রয় নিষেধাজ্ঞার প্রতি ক্ষোভ প্রকাশ করেছেন, এমনকি তারা নিজেরাই রফতানি থেকে আয় করতে সক্ষম হলেও।
সোমারসেট ওয়েস্টের র্যাডফোর্ড ডেল ওয়াইনারিটির প্রতিষ্ঠাতা ও এমডি অ্যালেক্স ডেল জানিয়েছেন ডিক্যান্টার গত সপ্তাহে, ‘আতিথেয়তা শিল্পে বন্ধুবান্ধব এবং গ্রাহকরা ব্যবসায় থেকে বেরিয়ে আসতে এবং পেনরিতে বাধ্য হওয়ার অপরিসীম দুঃখ আমাদের এখনই সবচেয়ে বড় প্রভাব ফেলছে’ ’
অন্যান্য দেশের দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন ভক্তরা কিছুটা ত্রাণ সরবরাহ করেছেন। দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন সম্প্রতি বলেছিলেন, ২০২০ সালে যুক্তরাজ্যে দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন রফতানি বেড়েছে ২৩%।
জেনারেল হাসপাতাল স্পয়লারদের উপর
ডেল যোগ করেছেন, ‘ধন্যবাদ, ৪০-দেশ-শক্তিশালী রফতানি নেটওয়ার্ক তৈরির দুই দশকেরও বেশি সময় আজ আমাদের জন্য লভ্যাংশ প্রদান করে এবং খেলায় রাখছে। আমরা কোনও একক কর্মীকে অপ্রয়োজনীয় করে তুলিনি এবং আমরা আমাদের দল এবং তাদের পরিবারকে সুরক্ষিত রাখতে দৃ are়প্রতিজ্ঞ।
2021 ফসল আগে ওয়াইন উদ্বৃত্ত
নিষেধাজ্ঞা প্রত্যাহারের আগে বক্তব্যে, ভিনপোর বাসন বলেছিলেন যে দক্ষিণ আফ্রিকার ২০২১ সালের ওয়াইন সংগ্রহের কাজ শুরু হওয়ায় অতিরিক্ত স্টক মানে ওয়াইনারি এখন ‘কঠোর সিদ্ধান্তের’ মুখোমুখি।
ভিনপ্রো অনুসারে ইতিমধ্যে প্রায় 40৪০ মিলিয়ন লিটারেরও বেশি স্টক রয়েছে - প্রায় 853 মিটার বোতল-মূল্য।
বাসন বলেন, ‘এটি নতুন ফসলের জন্য অপর্যাপ্ত প্রক্রিয়াকরণ এবং স্টোরেজ ক্ষমতার উপাদানগত ঝুঁকি সৃষ্টি করে। কিছু বড় উত্পাদক অতিরিক্ত সঞ্চয় স্থান ভাড়া নিতে সক্ষম হয়েছেন, তিনি যোগ করেন।
ভিনপ্রো বলেছিলেন যে ওয়াইনমেকাররা সাধারণত ২০২২ সালের ভিনটেজে মানের বিষয়ে আশাবাদী, যদিও ক্রমবর্ধমান seasonতুতে শীতল আবহাওয়া মানে সাধারণের তুলনায় প্রায় দুই সপ্তাহ পরে বাছাই শুরু হয়েছিল।
অপরাধী মন seasonতু 14 পর্ব 12
'আমরা স্বাভাবিকের চেয়ে কম তাপমাত্রার স্পাইক দেখেছি, যা রোদে পোড়া ক্ষতি সীমাবদ্ধ করে এবং স্বাদ ধরে রাখতে সহায়তা করে,' ভিনপ্রোর পরামর্শ পরিষেবা বিভাগের পরিচালক কনরাড শুট্ট বলেছেন।
ভিনপ্রো এবং দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন ইন্ডাস্ট্রির ইনফরমেশন অ্যান্ড সিস্টেমস (সাওসিস) এর সর্বশেষ অনুমান অনুসারে মোট ফসল প্রায় ১.3737 মিলিয়ন টন আঙ্গুর হবে বলে আশা করা হচ্ছে। যদি সঠিক হয় তবে এটি গত বছরের অনুমানের ১.৩৩ মিটার পর্যন্ত হবে তবে 15 বছরের গড়ের নীচে।
