ভিডিও: বাড়িতে ওয়াইন কীভাবে সংরক্ষণ করবেন...

ওয়াইনগুলি ভালভাবে বয়সের জন্য মদ সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা জরুরী। ডেকান্টারের পরামর্শক সম্পাদক স্টিভেন স্পুরিয়ার দ্বারা কীভাবে ওয়াইন সংরক্ষণ করবেন এই ভিডিও গাইডটি দেখুন।

তাপমাত্রা : একটি ক্লাসিক ওয়াইন ভাণ্ডার 12 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড - 53 ফারেনহাইট। আপনাকে যা এড়াতে হবে তা হ'ল উচ্চতর প্রকরণ। তাই রান্নাঘরটি এড়িয়ে চলুন, যা রান্না করার সময় গরম এবং আপনি যখন থামেন তখন এত গরম হয় না। 8 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং 15 ডিগ্রির মধ্যে সূক্ষ্ম।

আর্দ্রতা : সমস্ত ভাল celilers একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ আর্দ্রতা প্রয়োজন, অন্যথায় কর্কগুলি শুকিয়ে যাবে। ওয়াইন শুয়ে থাকা তাদের পাশে রাখা উচিত। স্ক্রু-কেপ দিয়ে এতো কিছু যায় আসে না, কারণ কোনও বায়ু প্রবেশ করতে পারে না।

আলো : স্ট্রং লাইট ওয়াইনের রঙ বদলে দেবে। এটি সাদা ওয়াইনকে কালো করবে এবং লাল ওয়াইন হালকা করবে। একটি ভান্ডারটি যতটা অন্ধকার হওয়া উচিত। ভোজনের বিকল্পগুলি সিঁড়ির নীচে একটি আলমারি হবে, একটি পোশাক বা কোনও হালকা নয়।

চলাচল : একবার আপনি আপনার ওয়াইনগুলি সংরক্ষণ করুন, যদি এটির জন্য তিন বা চার বছর বা এমনকি 10 বা 15 বছর বয়স প্রয়োজন হয়, এটি যতটা সম্ভব সামান্য স্থানান্তরিত হওয়া উচিত। আমার কোষে আমার ওয়াইন রয়েছে এবং কিছু কিছু ওয়াইন 20 বছর ধরে সরেনি।

স্টোরেজ বিকল্প : আপনি নিজেই একটি ঘর তৈরি করতে পারেন। বিজ্ঞপ্তি cellar আপনার রান্নাঘর বা লিভিং রুমে নির্মিত যেতে পারে এবং তারা প্রায় ছয় ফুট নিচে যেতে হবে এবং আপনি সিঁড়ি চারপাশে ওয়াইন সংরক্ষণ করুন। অন্যথায়, সেখানে ইউরোকেভ রয়েছে, যা নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রায় ওয়াইনগুলি পুরোপুরি সংরক্ষণ করবে। বা কেবল একটি ওয়াইন রাক রাখুন - এটি একটি আলমারি বা উপায়ের বাইরে রাখুন।