ক্রেডিট: স্যামুয়েল জেলার / ডেকান্টার
- ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
- হাইলাইটস
লন্ডনের ইভান কেলহের জিজ্ঞাসা করেছেন: আভিজাত্য আঙ্গুর একটি সরকারী তালিকা আছে? আঙ্গুর কী আভিজাত্যের জন্য যোগ্য করে তোলে?
জুলিয়া হার্ডিং এমডাব্লু, এর সহ-লেখক ওয়াইন আঙ্গুর , উত্তর: না, এরকম কোনও তালিকা নেই এবং যতদূর আমি অবগত, আঙ্গুর জাতগুলির সাথে সম্পর্কিত 'মহৎ' এর কোনও আনুষ্ঠানিক সংজ্ঞা নেই।
বৈচিত্র এবং প্রতিশব্দগুলির একটি তালিকা ওআইভি দ্বারা রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এটিতে উপলব্ধ ওয়েবসাইট , এর ‘স্ট্যান্ডার্ডস এবং টেকনিক্যাল ডকুমেন্টস’ বিভাগে - যদিও আমরা লিখছিলাম ওয়াইন আঙ্গুর , আমরা দেখতে পেয়েছি যে এটি খুব সাম্প্রতিক কিছু ডিএনএ বিশ্লেষণের আলোকে সর্বদা 100% সঠিক ছিল না।
বিংশ শতাব্দীর শুরুতে, আলসেসে উত্থিত আঙ্গুর জাতগুলি 'মহৎ' এবং 'অন্য 'গুলিতে বিভক্ত ছিল, তবে এটি আর হয় না।
কিছু লোক প্রস্তাব দিতে চান যে নির্দিষ্ট জাতগুলি অন্যের চেয়ে বেশি 'আভিজাত্য' (যেমন ক্যাবারনেট স্যাভিগনন ভি কারিগানান, বা রিসলিং বনাম ট্র্যাবিবিও টসোকানো) বিশ্বাস করে যে সম্ভবত তাদের থেকে তৈরি ওয়াইনগুলি সর্বোপরি উন্নত, তবে আজ আরও বেশি কম অজানা আদিবাসী জাতগুলি পুনরুদ্ধার করা হচ্ছে এবং ইতিবাচকভাবে পুনরায় মূল্যায়ন করা হচ্ছে, তাই আমি মনে করি এই শব্দটি আগের তুলনায় আরও কম প্রাসঙ্গিক বা দরকারী।
এই প্রশ্নটি এর আগে সেপ্টেম্বর 2019 ইস্যুতে হাজির appeared ডিক্যান্টার পত্রিকা
