আজ আমি একটি নতুন মাসিক সিরিজ শুরু করছি, বুক ক্লাব ওয়াইন পেয়ারিংস, যেখানে আমি আমার পছন্দের বইগুলির মধ্যে একটি নির্বাচন করব এবং এটিকে একটি দুর্দান্ত ওয়াইনের সাথে যুক্ত করব। ওয়াইন পান করা এবং বই নিয়ে আলোচনা করা আমার দুটি প্রিয় বিনোদন - আসলে, এটি আমার পোস্ট-কলেজ বুক ক্লাব যা আমাকে প্রথমে ওয়াইনে নিয়ে এসেছিল - তাই এটি শুধুমাত্র ভাইনপেয়ারে উভয় মাধ্যমের প্রতি আমার আবেগ নিয়ে আসা উপযুক্ত বলে মনে হয়েছিল।
বসন্ত ধীরে ধীরে উদিত হওয়ার সাথে সাথে এবং গ্রীষ্মের ঠিক কোণার চারপাশে, আমরা অনেকেই যেটিকে সাদা ওয়াইনের শীর্ষ মরসুম বলে মনে করে তার থেকে আমরা মাত্র কয়েক সপ্তাহ দূরে। এটি মাথায় রেখে, আমরা অনুভব করেছি যে ওয়াইন বিশ্বের সেরা গোপন রহস্যগুলির একটির সাথে আপনাকে আরও ভালভাবে পরিচিত করা আমাদের কর্তব্য: হোয়াইট বোর্দো। এখানে আমাদের পাঁচটি কারণ রয়েছে কেন আপনি যদি এখনও হোয়াইট বোর্দো পান না করেন তবে আপনার এটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার গো-টু ওয়াইনের তালিকায় যুক্ত করা উচিত।
আপনি আজ যেদিকেই ঘুরছেন, সবকিছু জৈব বলে মনে হচ্ছে। যেটা একসময় হেলথ ফুড স্টোর এবং হোল ফুডস-এর মতো হাই-এন্ড মুদিদাতাদের দ্বারা চাম্পিয়ন করা আন্দোলন হিসেবে ব্যবহৃত হত, তা মূলধারায় চলে এসেছে, এমনকি ওয়ালমার্টও এখন অ্যাকশনে রয়েছে।
এলিজাবেথ হুড, যিনি চাকরিতে ওয়াইনের তালিকা কীভাবে নেভিগেট করতে হয় তা শেখার বিষয়ে গত মাসে আমাদের জন্য লিখেছিলেন, তার ওয়াইন গ্লাস সংগ্রহটি পছন্দ করেন। সিরিয়াসলি। শুধু সামান্য নয়, অনেক। তার কাচের জিনিসপত্র সংগ্রহের প্রতি তার ভালবাসা এতদূর প্রসারিত যে এটি হাইকুসের একটি সিরিজকে অনুপ্রাণিত করেছিল। এখন আমরা ওয়াইন-অনুপ্রাণিত কবিতার কথা শুনেছি, কিন্তু এই প্রথম আমরা ওয়াইন গ্লাস-অনুপ্রাণিত কবিতার কথা শুনছি। আপনি কি আমাদের মতই আগ্রহী? আচ্ছা, আর অপেক্ষা করো না। জাতীয় কবিতা মাস উদযাপনে, আমরা আপনাকে এলিজাবেথের হাইকুস অফার করি।
আমার সঙ্গী একজন টিটোটেলার। অন্য কথায় তিনি এমন একজন ব্যক্তি যিনি কোনো মদ পান করেন না। তিনি দাবি করেছেন যে কলেজে একবার বা দুবার মাতাল হয়েছিলেন হাইজিঙ্কের সাথে, কিন্তু আমি এটি কিনি না। তিনি যখন আমার উপস্থিতিতে কিছু পান করেছিলেন তখনই আমাদের সঙ্গমের প্রথম দিকে আমি তাকে এক শুক্রবার রাতে বার্তেনুরা মোসকাটোর গ্লাস নামানোর জন্য চাপ দিয়েছিলাম (অ্যালকোহল সামগ্রী: 5%, স্বাদ: আদা-আলে)। সে সন্ধ্যার বাকি সময়টা আমার দিকে এক ধরনের দমিত স্নাইড হাসির সাথে তাকিয়ে কাটিয়েছে, যেন সে আমার ব্যক্তিত্বের একটি র্যাডিক্যাল এবং ভয়ঙ্কর নিন্দায় ধারণ করছিল যা একবার পৃথিবীতে প্রকাশিত হলে আর কখনও পুনরুদ্ধার করা যাবে না, বার্তেনুরা-প্ররোচিত সততার এক মুহুর্তে আমার সাহসিকতা ভেঙে দিয়েছিল।
কিশোর-কিশোরীদের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা একটি বই সাধারণত প্রাপ্তবয়স্কদের বই ক্লাবের তালিকার শীর্ষে থাকে না, তবে কিশোর এবং প্রাপ্তবয়স্করা একইভাবে দ্য হাঙ্গার গেমসে সুজান কলিন্সের তৈরি বিশ্ব দ্বারা মুগ্ধ হয়েছে।
ওয়াইন শেয়ার করা সম্ভবত এটি পান করার সবচেয়ে পরিপূর্ণ উপায়। আমরা সেখানে সবচেয়ে সামাজিক অ্যালকোহল হিসাবে অন্য যে কোনও মদের বিরুদ্ধে ওয়াইন বাজি রাখব। অন্য কোন পানীয়ের 4-5টি সার্ভিং রয়েছে এবং এটি খোলার পরেই আদর্শভাবে শেষ করা উচিত? মদ নয় — আপনি হুইস্কির বোতল ফাটাতে পারেন এবং এক গ্লাসে একাকী চুমুক দিতে পারেন বছরের পর বছর ধরে। বিয়ারও নয়, কারণ এটি প্রায় সবসময় একক পরিবেশনে আসে। নিশ্চিত আপনি একটি পিপা টোকা দিতে পারেন বা একটি 40 ক্র্যাক করতে পারেন, তবে আপনি 18-22 বছর বয়সী কলেজ ছাত্র না হলে এটি আপনার বিয়ার পান করার সত্যিকারের ঐতিহ্যবাহী উপায় নয়। তার সমবয়সীদের থেকে ভিন্ন, ওয়াইন শুধু ভাগাভাগি করার জন্য অনুরোধ করছে।
নাপা উপত্যকা। দুটি শব্দ যা কমনীয়তা, বিলাসিতা এবং প্রচুর এবং প্রচুর উচ্চমানের ওয়াইন এর অনুভূতি জাগায়। এছাড়াও, টুইটার অনুসারে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সবচেয়ে সুখী জায়গা। অনেক লোকের কাছে, তবে, নাপা মানে শুধু দামি ওয়াইন, ভালো ওয়াইনের বিপরীতে। এটি একটি বিপণন কৌশল হিসাবে দেখা হয়, যা আমাদের বোঝানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যে বোতল A-তে ওয়াইন বোতল B-এর চেয়ে দ্বিগুণ মূল্যের। কিন্তু আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই যদি বোতল A এবং B-এর মধ্যে পার্থক্য বলতে না পারে, তাহলে কেন আমরা নাপা সম্পর্কে চিন্তা করব? ঠিক আছে, এক জিনিসের জন্য, নাপা উত্তর আমেরিকার দুর্দান্ত ওয়াইনের আসল বাড়ি, এবং আমি যুক্তি দেব, এই অঞ্চলটি দেশের সবচেয়ে ধারাবাহিকভাবে উচ্চ-মানের ওয়াইন তৈরি করে।
একদিকে যেমন সম্মান, বন্ধু বা পরিবারের সদস্যের ব্রাইডাল শাওয়ারের পরিকল্পনা করা কিছুটা কঠিন কাজ হতে পারে। আপনি এমনকি কোথায় শুরু করবেন? ঠিক আছে, আপনি যদি এমন একটি ঝরনা পরিকল্পনার কথা ভাবছেন যাতে সুস্বাদু ওয়াইন রয়েছে, আপনি সঠিক জায়গায় আছেন। যদিও আমরা এখানে সাজসজ্জায় যেতে যাচ্ছি না (এটি ভবিষ্যতের পোস্টে হবে), এখানে এমন একজনের কাছ থেকে একটি সামান্য পরামর্শ রয়েছে যিনি একাধিক ঝরনার পরিকল্পনা করেছেন: জিনিসগুলি যতটা সম্ভব সহজ এবং রুচিশীল রাখুন। গোসলের সময় কম বেশি! মনে রাখবেন, দিনের শেষে এটি একজন ব্যক্তিকে ভোজন করানো, তাদের আসন্ন বিবাহ এবং অন্যান্য স্নানকারীদের সাথে তাদের সম্পর্ক সম্পর্কে। এটা মানুষের সম্পর্কে। ঠিক আছে, এবং এটি ওয়াইন সম্পর্কেও।
