- হাইলাইটস
- ওয়াইন কিংবদন্তি
এটি এটিকে ওয়াইন কিংবদন্তী করে তোলে ...
ডোম পেরিগনন বনাম কোদাল
ওয়াইন কিংবদন্তি: চিটও ল্যাটোর 1961, পইল্যাক, বোর্দো, ফ্রান্স
উত্পাদিত বোতল সংখ্যা 65,232
রচনা এন / এ
ফলন (এইচএল / হেক্টর) এন / এ
অ্যালকোহলের সামগ্রী 12.3%
রিলিজ দাম 139 ফ্র্যাঙ্কস একটি বোতল (আজ 206 ডলার)
নিলামের দাম আজ 60 2,608- bottle 5,778 বোতল
kuwtk সিজন 15 পর্ব 2
কিংবদন্তি কারণ…
খারাপ ফল-সেট এবং ১৯ord১ সালের মে মাসে বোর্দোয়াসে হিমশৈলের অর্থ হ'ল ১৯61১-এর দশকটি খুব বেশি ঘন ছিল, দ্রাক্ষালতাগুলি সমস্ত শক্তি তাদের অল্প সংখ্যক বেঁচে থাকা এবং ঘন চামড়ার গোছায় ফেলেছে। ওয়াইনসের অভাব - ?? প্রতিটি ছাতু বড় ক্ষতির মুখোমুখি হয়েছিল - এছাড়াও মদ খ্যাতি যোগ। বোর্ডোর বিশেষজ্ঞ, প্রয়াত এডমন্ড পেনিং-রোসেল বিশ্বাস করেছিলেন যে লাতোরকে সেই মদযুক্ত মদ বলে মনে হয়েছিল, যদিও সময় পেরিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে অন্যান্য দাবিদাররা মাঠে যোগ দিয়েছেন। তবুও, লাতুর একটি উল্লেখযোগ্য বছর থেকে সবচেয়ে চাঞ্চল্যকর ওয়াইনগুলির একটি হিসাবে রয়ে গেছে।
ফিরে দেখা
এটি ছিল শেষ বছর যখন লাতোর তখনও মূল মালিকানাধীন পরিবারের পরিবারের বংশধর সাগুরদের হাতে ছিল। তাদের বেশিরভাগই প্যাসিভ শেয়ারহোল্ডার ছিলেন, যদিও তাদের মধ্যে একজন, কম্ট ডি বিউমন্ট এস্টেট পরিচালনায় গভীর আগ্রহী ছিলেন। 1962 সালের মধ্যে বিখ্যাত সম্পত্তি ব্রিস্টলের লর্ড কাউড্রে, হার্ভির ?? এর হাতে ছিল এবং বিউমন্ট পরিবারের আকারে মুষ্টিমেয় সাগুর বংশধরদের হাতে ছিল। নতুন মালিকদের অধীনে, খারাপভাবে বিনিয়োগের প্রয়োজন - যা আগের মালিকানার অধীনে ধীর হয়ে গিয়েছিল - ?? শুরু হয়েছিল
মদ
একটি হালকা ফেব্রুয়ারি দিয়ে একটি বর্ষার শীত শেষ হয়েছিল। ফুল ফোটানো অস্বাভাবিকভাবে প্রথম দিকে, 12 ই মে থেকে শুরু হয়েছিল, তবে 29 মে তুষারপাত সহ শীতল আবহাওয়ার কারণে শীতল অবস্থা হয় (শিশুদের বেরিগুলি সাধারণত সেট করতে ব্যর্থ হয়)। এর ফলে ফসলের 75% ক্ষতি হয়েছে। জুলাই ভিজা এবং শীতল ছিল, যদিও শুষ্ক আবহাওয়া আগস্টে ফিরে আসে। মদটি 24 আগস্ট থেকে 19 ফেব্রুয়ারি থেকে শুরু হওয়া ফসল পর্যন্ত সঠিক আবহাওয়ার দ্বারা সংরক্ষণ করা হয়েছিল, যা 28 সেপ্টেম্বর থেকে শেষ হয়েছিল।
শিকাগো ফায়ার স্পয়লার্স সিজন 6
অতিরিক্ত কিছু পাকা হওয়ার আগে, পুরোপুরি সুষম এবং ক্ষুধার্ত মদ উত্পাদন করার অনুমতি দেয়ায় লাতোর দলটি বেছে নিয়েছে - কিছু অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলির বিপরীতে - গর্বিত হয়েছিল। মে মাসের বিপর্যয়কর অবস্থার অর্থ শস্যটি খুব অল্প ছিল এবং শুরু থেকেই চিটো জানিয়েছিল যে ওয়াইনগুলি অন্ধকার, ধনী, পাকা এবং অবিশ্বাস্যভাবে ঘন তবে পুরোপুরি ভারসাম্যপূর্ণ ছিল। এটি, ওয়াইনগুলির গভীর ট্যানিক কাঠামোর সাথে একত্রিত করে, 1961 এখনও কেন ভাল পান করছে তা ব্যাখ্যা করে।
প্রকৃতপক্ষে, 2000 সালে মাইকেল ব্রডবেন্ট শ্রদ্ধা করেছিলেন যে মদটির মধ্যে আরও একটি অর্ধ শতাব্দী ছিল।
টেরোয়ার
পাতিলাকের বিভিন্ন অংশে লতাউর একটি বড় এবং বিস্তৃত সম্পত্তি y তবে এই অভ্যন্তরীণ পার্সেলগুলি দুর্দান্ত দ্বিতীয় ওয়াইন, লেস ফোর্টস ডি লাতুরের জন্য ফল সরবরাহ করে, যখন লাতোর নিজেই সর্বদা চিটও এবং ওয়াইনারি এর চারপাশের আঙ্গিনা, এল'এনক্লোস থেকে আসে। এর উত্কর্ষতা এবং ধারাবাহিকতাটি স্টোনি কঙ্কর জমিগুলির গভীর গভীরতা এবং তাই অনবদ্য জল নিষ্কাশন থেকে এবং গিরনদে মোহনা থেকে সান্নিধ্য লাভ করে, একটি ক্ষুদ্রায়ণ দেয় যা পর্যায়ক্রমিক ঝুঁকির মতো লতাগুলিকে গুরুতর তুষারপাত থেকে রক্ষা করে (যদিও 1961 সালে নয়) ।
ওয়াইন
তুষারপাতটি ক্যাবারনেট স্যাভিগননের তুলনায় মেরলট লতাগুলিকে আরও বেশি ক্ষতি করেছে, তাই বেশিরভাগ 1961 ক্লেরেটের মধ্যে পরবর্তীগুলির অনুপাত অস্বাভাবিকভাবে বেশি। সৌভাগ্যক্রমে, লাতুরে আঙ্গুর ক্ষেতগুলি ক্যাবারনেট টাইপিকটির স্বীকৃতি দেয় এবং মিশ্রণের মধ্যে বিভিন্ন জাতের উচ্চ অনুপাতও ওয়াইনটির অসাধারণ দীর্ঘায়ুতে অবদান রাখে? উষ্ণ আবহাওয়া ফসল কাটা শেষ হওয়ার পরেও অব্যাহত ছিল, যার ফলে উত্তোলনের সময় কিছু অসুবিধা হয়েছিল, যদিও এটি ওয়াইনটির চূড়ান্ত মানের প্রভাব ফেলেনি। বয়স্ক কাঠের ভাটগুলিতে খাঁজ দেওয়া লাতৌরের এই শেষ মদগুলির মধ্যে একটি, যা ১৯ owners64 সালে স্টেইনলেস স্টিলের ভ্যাট দ্বারা নতুন মালিকদের ইচ্ছায় প্রতিস্থাপন করা হবে।
প্রতিক্রিয়া
এটি মাইকেল ব্রডবেন্টের বিরল ছয় তারকা ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি ছিল - ?? ‘?? অপরিসীম, চিত্তাকর্ষক ও সুন্দর সুষম’ ?? - যখন প্রথম 1968 সালে স্বাদ পেয়েছিলেন, যখন 1970 এর দশক জুড়ে তিনি এর ‘রঙের গভীরতা, কেন্দ্রীভূত বিশালতা, richশ্বর্য এবং দৈর্ঘ্য’ নোট করেছিলেন ?? এবং আরও সাম্প্রতিককালে, ‘একটি বিশাল মদ, সমস্ত উপাদান অংশ অত্যধিকভাবে উপস্থাপন করে’ ??
lhhny সিজন 7 পর্ব 11
ক্লাইভ কোটস মেগাওয়াট, এর লেখক বোর্দোর ওয়াইনস , ২০০ 2003 সালে ওয়াইনকে একটি নিখুঁত স্কোর দিয়েছিল, এই ঘোষণা দিয়েছিল: ‘জমকালো গভীরতা এবং ফলের ঘনত্ব… একটি বড় তবে মখমল ওয়াইন… সত্যিই অভিজাত। তবু আশ্চর্য যুবক ful উজ্জ্বল। দুর্দান্ত। ’??
১৯৮০ এর দশকের শেষের দিকে ওয়াইন পান করে হিউ জনসন উল্লেখ করেছিলেন: ‘এর ফুলের তোড়া তার স্বাদগুলোকে বিস্মিত করে room
