একটি স্পারক্লিং ওয়াইন একটি বোতল একটি নতুন পুনঃসারণযোগ্য বন্ধের সাথে খোলার পরে বেশ কয়েক দিন ধরে তার ফিজি ধরে রাখবে।
ক্লোজার সংস্থা জর্ক অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে পণ্যটি চালু করেছে, নক্ষত্র সহ তিনটি বড় সংস্থার পণ্যটিতে আগ্রহী।
কনস্টলেশন ওয়াইনস অস্ট্রেলিয়া নিশ্চিত করেছে যে এটি পরীক্ষায় অংশ নিচ্ছে।
একজন মুখপাত্র বলেছেন, ‘আমাদের ভ্যাটিকালচারাল, ওয়াইন মেকিং এবং প্যাকেজিং অঞ্চলগুলিতে ক্রমাগত ট্রায়াল চালানোর জন্য কি আমাদের সংস্থার অবস্থান? ‘এই পর্যায়ে, আমাদের জোরক ট্রায়ালগুলি সম্পূর্ণ হয়নি এবং আমাদের ঝলকানো ওয়াইন কর্ক বন্ধে কোনও পরিবর্তন হবে না’ '
বোতলটি প্রথাগত বন্ধ হওয়ার মতো খোলে। পলিথিন ক্যাপটি আবার ওয়ানের ঝলক এবং তাজাতা ধরে রাখতে বোতলটিতে চাপ দেওয়া হয়।
অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইন অ্যান্ড রিসার্চ ইনস্টিটিউটের প্রাথমিক পরীক্ষাগুলি দেখায় যে এটি খোলার পরে একটি ঝলমলে ওয়াইনটির আয়ু দীর্ঘায়িত করতে পারে এবং 'traditionalতিহ্যবাহী কর্ককে সমমান বা উচ্চতর পারফরম্যান্স সরবরাহ করতে পারে'।
লিওন ফ্রান্সে 3 টি মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁ
জোরকের সিইও ডেভ পাহল জানিয়েছেন decanter.com , ‘আমাদের তিনটি বড় বহুজাতিক পানীয় সংস্থাগুলি এই পণ্যটিতে আগ্রহী। তারা গত 12 মাস ধরে প্রযুক্তিগত পরীক্ষা করে চলেছে। ’
10 বছরের মধ্যে এটির লক্ষ্য 2bn ঝলকানি বন্ধের বাজারের 10% ভাগ রয়েছে have
সংস্থাটি ইউরোপে ছয় মাসের মধ্যে চালু করার পরিকল্পনা করেছে এবং আশা করছে যে তিন বছরে এই মহাদেশে তিনটি উত্পাদন কেন্দ্র তৈরি করবে।
লিখেছেন রেবেকা গিব
