ডোম পেরিগন, ওয়াইন সেলার 1996
- হাইলাইটস
- ম্যাগাজিন: জানুয়ারী 2021 সংখ্যা
আমি আমার বিগ 5-0 এ পৌঁছানোর সময়, আমি আর্জেন্টিনা ঘুরে দেখলাম, ওয়াইন জগতের এক বিখ্যাত ব্যক্তির দ্বারা হোস্ট। এক রাতে ডিনারে আমার হোস্টের স্ত্রী আমাকে জানিয়েছিলেন যে তার স্বামীর 70 তম জন্মদিনটি ঠিক কোণে ছিল around আমি ঘোষণা করেছিলাম যে আমিও একটি বড় মাইলফলকে পৌঁছতে চলেছি, এবং সে জিজ্ঞাসাবাদ করেছিল যে আমিও 70০ বছর বয়ে যাচ্ছি কিনা। রেস্তোঁরাটি অযথা অন্ধকার বলে ভেবে আমি নিজেকে সান্ত্বনা দিয়েছি। দুজন সহকর্মী সাংবাদিকের সাথে রিওজার মারকোস ডি রিস্কালের আস্তানাগুলিতে গিয়ে আঘাতের অপমানের যোগ করে আমাদের হোস্টরা ১৯ 1964, আমাদের একজনের জন্ম বছর এবং ১৯61১, অন্যটির জন্ম বছর বের করে। পরের ওয়াইনটি, যার ঘাড়ে গরম চাঁচা লাগছিল, এটি ১৯২৮ my আমার ব্যয় অনুসারে প্রচুর বিনোদন নিখুঁতভাবে দাঁত দিয়ে বললাম, না, আমার বয়স ৮২ বছর নয়।
বার্ষিকী এবং জন্মদিনের মাইলফলকগুলি উপলক্ষে উপযুক্ত বিশেষ বোতলগুলির সাথে উদযাপিত করা উচিত, তবে যদি আমাদের নিজস্ব বার্ধক্যের প্রক্রিয়াটি প্রায়শই নির্ধারণ করা এত কঠিন হয় তবে ওয়াইনটি একইভাবে প্রয়োগ করা হয়। শেকসপিয়র ক্লিওপেট্রার বিষয়ে যা লিখেছিলেন তা সবই ঠিকঠাক - এটি যে ‘বয়স তাকে মরতে পারে না, বা কাস্টম তার অসীম জাতকে বাসি করে না’ - কিন্তু কোনও ওয়াইন স্থায়ী স্থগিতের মধ্যে স্থির হয় না। এক বোতল ওয়াইনের কাজ করার জটিল প্রক্রিয়াগুলি সময়ের সাথে সাথে সূক্ষ্ম পরিবর্তন করে, কম বয়সী ব্যক্তিকে ধ্বংস করে দেয় এবং বয়সের ভালভাবে জাদু করার ক্ষমতা রাখে তাদের জন্য স্বাগত, নতুন এখনও জীবিত বৈশিষ্ট্য বয়ে আনে। আমরা কীভাবে বলতে পারি, আমরা যদি কোনও জন্মদিন বা বার্ষিকী স্মরণে একটি বিশেষ উপহার দিতে চাই, আমরা এমন একটি মদ দিচ্ছি যা কেবল বেঁচে নেই, সমৃদ্ধ হয়েছে?
সংক্ষিপ্ত উত্তরটি হ'ল আমরা পারি না, কারণ ওয়াইন প্রায়শই আমাদের আরও ভাল বা আরও খারাপ হিসাবে অবাক করে। দীর্ঘ উত্তরটি হ'ল হতাশার সম্ভাব্য মাইনফিল্ডের মাধ্যমে আমাদের গাইড করতে সহায়তা করার জন্য কোনও চিহ্ন রয়েছে। বেশিরভাগ ওয়াইন যে বয়সটি ভালভাবে একটি বংশের সাথে আসে এবং সম্ভবত, একটি প্রিমিয়ামও সংযুক্ত থাকে। ভিনটেজেস - ভাল, খারাপ এবং উদাসীন - সম্ভাব্য দীর্ঘায়ুতা অনুমানের জন্য সহায়তা।
ওয়াইনটি যত পুরানো, ততই তার অবস্থা এবং প্রবীণতা সম্পর্কে জানা। ক্যাভেট সম্রাট, সর্বদা: একটি নির্ভরযোগ্য সার্চ ইঞ্জিন যেমন পরীক্ষা করুন check ওয়াইন- অনুসন্ধানকারী.কম এবং কোনও বিশ্বস্ত দালাল বা বণিক যদি আপনি যে বছর সন্ধান করছেন তা যদি খুঁজে না পান তবে সম্মানিত নিলাম বাড়ি যেমন ক্রিস্টির , সোথবাই এর বা বনহামস বাধ্য করতে সক্ষম হতে পারে।
বার্ষিকীতে ওয়াইন 2021: ডিকান্টার গাইড
দশম (২০১১)
আপনি যদি নিজের টিন বার্ষিকী উদযাপন করে থাকেন তবে আপনার বিবাহের জন্য ২০১১ সালের খবরটি দ্য ওয়ার্ল্ড অব নিউজ বা ওসামা বিন লাদেনের মৃত্যুর চেয়ে বেশি মনে আছে। ওয়াইন জগতে, ২০১১ চ্যাম্পাগনে একটি চ্যালেঞ্জিং মদ ছিল, এটি র্যামি কেইন্ট্রিউয়ের কাছ থেকে ডেসকর্স পরিবার দ্বারা কিনে নেওয়া চার্লস হিডিসেক এবং পাইপার-হেইডিসেকের জন্য নতুন যুগের সূচনা করেছিল। কয়েকটি সাফল্যের মধ্যে একটি, লারম্যান্ডিয়ার-বার্নিয়ার, ভিয়েল ভিগন ডু লেভান্ট গ্র্যান্ড ক্রু (£ 80- £ 84.95 মিলিসিমা, প্লাস ডি বুলস) দুর্দান্তভাবে বাদামি এবং চরিত্রযুক্ত।
ক্যারোলিন মূলগুলিতে যাবে
ফ্রান্সের একটি অবিস্মরণীয় বছর প্রায়শই ভিনটেজ পোর্টের জন্য দুর্দান্ত বছর হতে পারে এবং তাই এটিই ছিল যে সমস্ত বড় বন্দর নির্মাতারা ২০১২ সালের পর থেকে ঘোষণা করেছিলেন - টেলারের জটিলতা, ধনাত্মকতা এবং কাঠামো (। 67.85- £ 109.95) ক্রিস্টোফার পাইপার, মাস্টার অফ মাল্ট) এবং ফোনসেকা (£ 71- £ 99.95 ড্রিঙ্কস ওয়েল, ট্যানারস) তাদের সিলভার বিবাহের অনুষ্ঠানের জন্য বিশিষ্ট যোগ্য প্রার্থী করে তুলেছে।
চূড়ান্ত পার্টির জন্য, ২০১১ সালের মদ উপর ভিত্তি করে ইংলিশ স্পার্লিং নায়িটিবারের নতুন জেরোবাম (£ 205 ফোর্টনাম অ্যান্ড ম্যাসন) বড় ধরণের স্টাইলটি রাখবে। ২০০৯ এবং ২০১০-এর ছায়ায়, বোর্দো ২০১১ এর সম্পর্কে বাড়ি লিখার মতো খুব বেশি কিছু ছিল না, তবে পোমেরল নামে ভিউক চিটো সার্টান এসে দাঁড়াল এবং ডাবল ম্যাগনাম (60 560- £ 600b ক্রম্প রিচমন্ড শ, গ্র্যান্ড ভিন) জীবন হবে এবং কোন অনুষ্ঠানের আত্মা। রিসলিং প্রেমীদের জন্য, শ্লোস শনোর্ন, হ্যাটেনহাইমার উইসেলব্রুনেন রিসলিং কাবিনেট ট্রোকেন (£ 17.99 দ্য ওয়াইনারি) এখন পুরোপুরি পরিপক্ক।
18 তম (2003)
আঠারো বছর আগে কনকর্ড প্রথম ক্লোনযুক্ত ভেড়া ডলির সাথে আকাশে উড়োজাহাজটির হ্যাঙ্গারে গিয়েছিল এবং ২ 26 সেকেন্ডের সাহায্যে রাগবি বিশ্বকাপের ফাইনালে ইংল্যান্ড অস্ট্রেলিয়াকে হারিয়েছিল। ওয়াইন লোকেরা যারা বাণিজ্য ইভেন্ট ভিনেক্সপোতে গিয়েছিল তারা কখনই ভুলে যাবে না যে কর্কগুলি তাদের বোতলগুলির ঘাড়ে উত্তাপে স্বতঃস্ফূর্তভাবে উত্থিত হওয়া এতো টর্্রিডের জন্য শীতল গোলাপের প্রয়োজন é আফসোস গ্রীষ্মের তাপমাত্রা অনেক ওয়াইন অঞ্চলকে খারাপভাবে প্রভাবিত করেছিল, কমপক্ষে বোর্দাক্স নয়, তবে স্বেচ্ছাসেবী সমৃদ্ধ অথচ উল্লেখযোগ্যভাবে সুষম চ্যাটো মন্ট্রোস, সেন্ট-এস্তেফিসি 2 সিসি (1 141.75- £ 213.75ib ক্রম্প রিচমন্ড শ, হেনিংস, লে অ্যান্ড হুইলার)।
যে কোনও 18 বছর বয়সী অবশ্যই তার সাথে জন্মদিনের টোস্টের প্রশংসা করবে ক্রুগ, ব্রুট 2003 (3 153.33- £ 175.50ib কর্নি এবং ব্যারো, ক্রু), 2003 এর তুলনামূলকভাবে কয়েকটি যে এই ভিনটেজে ভারসাম্য এবং তাজাতা বজায় রাখতে সক্ষম হয়েছিল one খরার বছর হওয়ায় এটি সাধারণভাবে মদ বন্দরের পক্ষে এবং জার্মানি থেকে দারুণ ছিল, ২০০৩ সালে শ্লোস শ্নোবর্ন, ফাফেনবার্গ রিলসিং এরস্টেস গেভস (২৮.৯৯ ডলার দ্য উইনারি) সুদূরপ্রসারী হয়ে উঠছে।
20 তম (2001)
আমি লন্ডনের হোয়াইটহলের ব্যানকোটিং হাউসে আর্জেন্টিনা টেস্টিংয়ে ছিলাম যখন 2001 সালে সেইদিন 9/11-এর ঘটনা উদ্ঘাটিত হয়েছিল - দুঃখের বিষয়, এই বছরের সাথে যে ঘটনাটি সবসময় যুক্ত থাকবে।
ইউরোপে, স্থিরভাবে নির্মাণের এক দশকেরও বেশি সময় পরে এই বছরে পিসার ঝোঁক টাওয়ারটি আবার চালু হয়েছিল। এদিকে, ওয়াইন জগতে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপের এক অন্ধ স্বাদ গ্রহণের পরে, নিকোলের ক্যাটেনা জাপাটা 1997 চিটওক্স লাটুর এবং হাট-ব্রিয়ন, সোলাইয়া, কেমাস স্পেশাল সিলেকশন এবং ওপাস ওয়ানকে আক্রমণ করেছিলেন। নিকোলস কেটেনা জাপাটা 2001 (£ 82.50ib ক্রু) তাই উদযাপনের জন্য উপযুক্ত পছন্দ বলে মনে হয়।
এটি হিট-হাইপড ২০০০ এর চেয়ে আরও বেশি ক্লাসিক ভিনটেজ ছিলো, চিটউ শেভাল ব্ল্যাঙ্ক, সেন্ট-এমিলিয়ন 1 জিসিসি (F 335- £ 417b ভিও ভেরিটাস, জেএফ টোবিয়াস) এবং চিটউ গ্র্যান্ড-পু-ল্যাকোস্টে, পাওল্যাক 5 সিসি () £ 57- £ 71ib হ্যাটন এবং এডওয়ার্ডস, স্তর এবং হুইলার)। ২০০১ খুব ভাল রাইন ভিনটেজ ছিল, এবং ক্লোস ডেস পাপস, চ্যাটাইউনুফ-ডু-পেপ (£৪.৪০ ডলার সেকফোর্ড ওয়াইনস) এবং চিটও দে বিউকাস্তেল, চিটাইউনুফ-ডু-পেপ (£ 75- £ 89.99 হ্যান্ডফোর্ড, ওয়াইন ট্রভ) পরীক্ষায় অংশ নিয়েছেন সময় রাইনের মুদ্রার উল্টোদিকে, টিম কर्क অস্ট্রেলিয়ার ক্যানবেরা জেলার শিরাজ ভোগনিয়ার (এ $ 109 ল্যাংটন'স) এর সহকারী পেরোনড ক্লোনাকিল্লার প্রথম মদ উত্পাদন করেছিলেন, এরই মধ্যে কেপ, বোকেনহাউটসক্লুফ এবং ফাউন্ড্রি দেখিয়েছিলেন নতুন আলোয় দক্ষিণ আফ্রিকার সিরিয়াহ। সান্তা ক্রুজ-এ, ম্যাড্যাক্যাপ ওয়াইন প্রস্তুতকারক র্যান্ডাল গ্রাহাম, মূল ক্যালিফোর্নিয়া রাহেন রেঞ্জার, 2001 সালে প্রথমবারের মতো স্ক্রাইক্যাপের নিচে দুর্দান্ত বোনি দুন ভাইনইয়ার্ড, লে সিগারে ভোলান্টকে বোতলজাত করেছিলেন।
চ্যাটিও ক্যালন-সাগর, সেন্ট- এস্টেফ 3 সিসি 2000
21 শে (2000)
মিলেনিয়াম-বর্ষের বাচ্চারা 1600 সাল থেকে প্রথম শতাব্দী-লিপ বছরে জন্মগ্রহণ করেছিল Y Y2K ছিল ক্লাসিক মিনিটির রাস্তাটির শেষ, তবে লিভ-প্রাক্তন , দু'জন প্রাক্তন স্টকব্রোকার প্রতিষ্ঠিত ওয়াইন এক্সচেঞ্জ সূক্ষ্ম-ওয়াইন ব্যবসায়ের তীরে একটি নতুন স্ট্রিং যুক্ত করেছে। শতাব্দীর মোড় ঘুরিয়ে দেওয়ার পরে এবং বোর্দোয়াসে ট্যানিনের একটি নির্দিষ্ট অনড়তা থাকা সত্ত্বেও, আমি প্রাইমার চিটও ল্যাভিল বার্টন, সেন্ট জুলিয়েন 2 সি সি (120 ডলার -130 বিআই ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস, ক্যাডম্যান ফাইন ওয়াইনস) এবং চিটও ক্যালন কিনেছিলাম। -সাগুর, সেন্ট-এস্টেফিসি 3 সিসি (£ 90 বিবি £ 170 ক্রাম্প রিচমন্ড শ, হিডোনিজম), 21 বছর বয়সের যে কোনও ওয়াইন-প্রেমী এখন উপহার হিসাবে পেয়ে আরও খুশি হবে।
2000 সালে আর্জেন্টিনার বোডেগাস ক্যারো, ক্যারোর প্রথম ভিনটেজ দেখেছিল (DKK499 ভিনোমানি ডেনমার্ক: প্রায় age 60), লাফি এবং ক্যাটেনার ব্যারন এরিক ডি রোথচাইল্ডের যৌথ উদ্যোগের প্রকল্প project অস্ট্রেলিয়ার ক্লেয়ার ভ্যালি, 2000 এর গ্রোসেটের মদ, পোলিশ হিল রিসলিং প্রথম স্ক্রোক্যাপের আওতায় মুক্তি পেয়েছিল। অ্যান্ড্রু কাইলার্ড এমডাব্লু বলেছেন, ‘এটি পর্তুগিজ কর্ক সরবরাহকারীদের কাছে একটি বিজয় সংকেত ছিল, এবং এটি অন্যান্য নির্মাতাদের গ্রোসেট যেখানে নিয়ে গেছে সেখানে যেতে উত্সাহিত করেছিল। একই বছর, প্লাম্পজ্যাক, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (মার্কিন $ 75 সেলারিডায়ার্স) স্ক্রাইক্যাপে প্রথম সুপার-প্রিমিয়াম নাপা ওয়াইন ছিল, যার 1997 এর ভিনটেজ বোতলজাত অংশ ছিল।
মাশরুম রিসোটোর জন্য সেরা ওয়াইন
বোর্দো 2000 বনাম 2001: শীর্ষের ওয়াইনগুলি এখন কেমন স্বাদ পায়
25 তম (1996)
যদি আপনি আপনার রৌপ্য বিবাহের বার্ষিকী উদযাপন করছেন তবে আপনি অবশ্যই ভুলবেন না যে 1996 সালে আমরা এলা ফিৎসগেরাল্ডকে, ফ্রাঞ্জোইস মিতের্যান্ডকে অ্যাডিয়ু এবং মার্সেলো মাস্ত্রোয়ান্নিকে সিওও দিয়ে বিদায় জানালাম। ওয়াইনে, 1996 হ'ল রিজভিউয়ের প্রথম প্রকাশ, কুভে মেরে ব্লুমসবারি, যা চার বছর পরে ইউকে'র বার্ষিক জাতীয় ওয়াইন প্রতিযোগিতার সর্বোচ্চ প্রশংসা, গোর-ব্রাউনি ট্রফি জিতেছিল। এছাড়াও বিশেষ দ্রষ্টব্য: ১৯৯ 1996 সালে শ্রমসবার্গের মদ, জে শ্রামকে (£ 102 ব্লাস্ট ভিন্টনারস) সাত বছর পরে সিডনি আন্তর্জাতিক ওয়াইন প্রতিযোগিতায় সেরা ওভারওরল ওয়াইন এবং সেরা স্পার্লকিং ওয়াইন নির্বাচিত করা হয়েছিল - প্রথমবারের মতো কোনও আমেরিকান ওয়াইন এই প্রশংসা পেয়েছিল।
ডম পেরিগননের প্রাক্তন শেফ দে গুহা, রিচার্ড জিওফ্রয় ১৯৯ 1996 সালে শম্পাগনেসকে 'উন্মাদ' বলে বর্ণনা করেছিলেন, দুর্দান্ত ওয়ানের সমস্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত - কেবলমাত্র সমস্যা হ'ল আপনি সেগুলি পান করতে পারবেন না। অ্যাসিডগুলি প্রায়শই হত্যার বাইরে থাকত, যদিও তা যুবক-চেহারার মতো এবং আনন্দদায়ক তীব্র ক্ষেত্রে না ডোম পেরিগন, ওয়াইন সেলার 1996 (0 290ib- £ 350b গ্র্যান্ড ভিন, উইলকিনসন ভিন্টনার্স)
বোর্দোয়, চিটও লোভিল পোয়েফেরে, সেন্ট জুলিয়েন 2 সি সি (Ib 90ib- £ 128.99 অ্যাটলাস, টি রাইট) এবং গ্র্যান্ড-পিউ-ল্যাকোস্টে, পলিল্যাক 5 সিসি (4 104.17 আইবি- 9 169 হেডনিজম, জাস্টেরিনি এবং ব্রুকস) উভয়ই দুর্দান্ত সাফল্য ছিল।
ডোভাইন হুয়েট, ভাভ্রে লে মন্ট প্রিমিয়ারে ট্রেই মোয়েলাক্স (£ 90 ডুডলি-জোনস) এর সাথে স্মরণীয় উদাহরণ দিয়ে ভুভ্রে চিনি এবং অ্যাসিডিটির ভারসাম্য পেয়েছে। অস্ট্রেলিয়ায়, রবার্ট পার্কার সেলিব্রিটির কাছে প্ররোচিত করার সময় রোমান ব্রাটাসিয়ুকের ক্লেরেনডন হিলস, অ্যাস্ট্রালিস শিরাজ 1996 (£ 163.33b ফার ভিন্টনার্স) -এর মুক্তি প্রকাশিত হয়েছিল।
এস্টেট, 1991
30 তম (1991)
তিরিশ বছর আগে, আমরা শীতল যুদ্ধের সমাপ্তি, দক্ষিণ আফ্রিকার বর্ণবাদ আইন এবং সোভিয়েত ইউনিয়নের সমাপ্তির জলাবদ্ধতার অভিজ্ঞতা লাভ করেছি। ফ্রান্সে, কুখ্যাত পরিচয় দেওয়ার পরে নৈতিক কম্পাসটি লাইসেন্সধারী থেকে কঠোরভাবে লাইসেন্সে স্থানান্তরিত হয় ইভিন আইন , এমন একটি নীতি যা নাটকীয়ভাবে অ্যালকোহল এবং তামাক সম্পর্কিত নিয়মকে কঠোর করে।
কারদাশিয়ানদের 12 তম পর্ব 22 এর সাথে তাল মিলিয়ে চলুন
মদ হিসাবে, ১৯৯১ ব্যাপকভাবে মিস হয়েছিল, দুর্দান্ত মানের ওয়াইন তৈরি করা সত্ত্বেও, বিশেষত উত্তর রোনে, যেখানে ডোমেন জিন-লুই চাভ, হার্মিটেজ এবং ডোমেন গেনতাজ-ডারভিউক্স, কোট ব্রুনে কোট-রেটি (4 3,480 হেনডোনিজম) অসামান্য ছিল। কর্নাসের থিরি অ্যালেমান্ডও দুর্দান্ত কমনীয়তার সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন তৈরি করেছিল এবং আমরা ভাগ্যবান যে জাবলেট, লা চ্যাপেল হার্মিটেজ (£ 300ib জাস্টারিনি এবং ব্রুকস) এখনও পাওয়া যায়।
১৯৯১, ১৯৮৮, ১৯৯৯ এবং ১৯৯০ সালের মদদেখানো দুর্গের ছায়ায় বোর্দোর ছায়া ছড়িয়ে পড়েছিল, যা ছাতিউ মন্ট্রোস, সেন্ট-এস্তেফিসি 2 সিসি (ib 73 বি ক্রাম্প রিচমন্ড শ) যথাযথ মূল্যের দেখায়। নাপা উপত্যকায় উত্পাদিত দুর্দান্ত ওয়াইনগুলির মধ্যে রয়েছে রবার্ট মন্ডাভি, রিজার্ভ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (£ 162 হিডোনিজম) এবং ডোমিনাস এস্টেট, ডোমিনাস (30 330b অ্যালেক্স মার্টন)।
২০০৪ সালে যখন আমি ওয়েনস ৫০ বছরের ব্ল্যাক লেবেল স্বাদগ্রহণের জন্য অস্ট্রেলিয়ার কুনাওয়ারায় ভ্রমণ করি তখন উইনস, ব্ল্যাক লেবেল ক্যাবারনেট স্যাভিগনন 1991 (এ $ 272 উইনেসভার অস্ট্রেলিয়া) সর্বাধিক জনপ্রিয় হয়ে উঠেছিল। একই এস্টেটের ওয়াইন মেকার স্যু হজদার স্বাদ পেয়েছে উইনস, জন রিডোচ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন 1991 (এ $ 359 / ম্যাগনাম ওয়াইনওয়ে) ২০১ 2017 সালে এবং এটি চকোলেট সমৃদ্ধ বলে ঘোষণা করেছেন, মৃদু-টেক্সচারযুক্ত ঘনত্ব এবং তুঁত-ইশ গন্ধের মজাদার গভীরতার সাথে।
40 তম (1981)
1981 সালে, কয়েক মিলিয়ন লোক চার্লস এবং ডায়ানার বিবাহ দেখেছিল। একই বছর, রেগেই - বা, কমপক্ষে, বব মারলে - মারা গেল। 1981 এর মদ হ'ল কয়েকজনের মধ্যে একটি চার্লস হিডিজিকের শ্যাম্পে চার্লি , এবং একটি খুব ভাল, যদি বরং উপেক্ষা করা হয়, বোর্দোর মদ। এটি বিশেষত ভাল ছিল চ্যাটো লাতৌর, গ্রেট ওয়াইন (8 348- £ 420 নাপিত, বিআই ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস) এবং শেতাউ গ্রাউড-লরোস, সেন্ট জুলিয়ান 2 সিসি (£ 68.40- £ 99 নাপিত, ভিনটেজ ওয়াইন অ্যান্ড পোর্ট), চিটউ ক্লিমেন্স, বার্সাক (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 60 বোতল তালিকা) এ lusciously বয়সের সাউটার্নস।
এদিকে, ডুরো থেকে, ৪০ তম জন্মদিন এবং বার্ষিকী উপলক্ষে কোপকে, কলহেটা পোর্ট 1981 (মার্কিন ডলার 99 ভিনোপলিস) গৌরবময় সুগন্ধযুক্ত, তরল ক্রিম ব্র্যালি-এর মতো বয়সের জটিলতার এক বিস্ময়।
ওয়াইন খোলার পরে কতক্ষণ ভাল হয়
পেনফোল্ডস, গ্রেঞ্জ হার্মিটেজ বিন 95 1971
50 তম (1971)
মানবজাতির জন্য আরেকটি বিশাল লাফের মধ্যে ১৯ Ap১ সালে অ্যাপোলো ১৪ চাঁদে অবতরণ করেছিলেন, একই বছর এভেল নাইভেল তার হারলে-ডেভিডসন এক্সআর-750০-তে 19 টি গাড়িতে ঝাঁপিয়ে পড়ে বিশ্ব রেকর্ড গড়েছিলেন। ক্রুগ প্রাচীরযুক্ত ক্লোস ডু মেসিনিল কিনেছিলেন, চ্যাম্পে লারম্যান্ডিয়ার-বার্নিয়ার প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং ব্যারোন পিজ্জিনির ফ্রেঞ্চিয়াকোর্টার প্রথম বোতল তৈরি হয়েছিল। এটি জার্মানি একটি দুর্দান্ত বছর ছিল এবং অস্ট্রেলিয়ার পেনফোল্ডস, গ্রেঞ্জ হার্মিটেজ বিন 95 1971 (এ $ 1,950 আর্মাদালে সেলারস) উত্পাদিত হয়েছিল, যা পরে 1979 সালে গল্ট-মিল্লাউ ওয়াইন অলিম্পিয়াডে সেরা রেনি ভ্যালি ওয়াইনকে মারধর করে এক উত্তেজনা সৃষ্টি করেছিল।
রিঞ্জ, ক্যালিফোর্নিয়া ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (মার্কিন ডলার 1,900 ফ্লাস্ক) মন্টির বেলো এস্টেট থেকে আসা মদগুলির অন্যতম দুর্দান্ত ওয়াইন ছিল। এবং সিমোনসিগের কাপসে ভোন্কেল ব্রুট ভিনটেজ 1971 এর জন্মের স্মরণে, কেপ এই বছর মাথোড ক্যাপ ক্লাসিক ফিজের 50 বছর উদযাপন করে।
60 তম (1961)
এই বছরই জন এফ কেনেডি মার্কিন রাষ্ট্রপতি হয়েছিলেন এবং দ্য বিটলস লিভারপুলের কেভার্ন ক্লাবে প্রথম অনুষ্ঠান করেছিলেন the ওয়াইন ওয়ার্ল্ডে উত্তর আফ্রিকা এখনও বিশ্বে মদ রফতানির প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ ছিল, আলজেরিয়ার সাথে বিশ্বের বৃহত্তম রফতানিকারক ছিল ওয়াইন
1881 সাল থেকে প্রথম 'আপস-আপ' বছরটি (যেখানে বছরের উল্টাপাল্টাগুলি উল্টোদিকে ঘোরার সময় একই দেখায়) ছিল আমার 'লাইটব্লাব' সূক্ষ্ম ওয়াইনে দীক্ষা, যখন আমার বাবা চিটো ফমব্রাগে পরিবেশন করেছিলেন, সেন্ট-এমিলিয়ন জিসিসি 1961 ( 1 341.60 কেন্টিনা দেল মেরাভিগ্লি), যা তিনি কয়েক বছর আগে কুলেন্সে একটি গানের জন্য বেছে নিয়েছিলেন। এটি আমি সর্বদা মাতাল হওয়া সবচেয়ে বড় মদ, চিটউ লাতুর, গ্র্যান্ড ভিন (£ 5,120 বি গ্র্যান্ড ভিন) এর একই মদ, যা তখন- আর্থিক বার ওয়াইন সংবাদদাতা এডমন্ড পেনিং-রাউসেল তাঁর কল্পিত কোষ থেকে উঠে এসেছিলেন।
এবং তার পরেও…
1951 সালে, ডেনিস মেনেস প্রথম উপস্থিত হন বিয়ানো একই বছর, জেডি সলিংগার রাইয়ের ক্যাচার প্রকাশিত হয়েছে. পেনফোল্ডস, গ্রেঞ্জ হার্মিটেজ বিন 1 1951, ম্যাক্স শুবার্টের প্রথম পরীক্ষামূলক ওয়াইন কখনও জনসাধারণের জন্য প্রকাশিত হয় নি, তবে এটি অস্ট্রেলিয়ান জরিমানা ওয়াইনের আধুনিক যুগের সূচনা হিসাবে চিহ্নিত করেছে।
ডম পেরিগননের প্রথম ক্রুটি ছিল 1921 (যদিও এটি 1936 সাল পর্যন্ত ব্র্যান্ডের নামটি ধরে নেয়নি) 1921 সালে প্যারিসের বিখ্যাত রেস্তোরাঁ ম্যাক্সিমের রেস্তোরাঁয় 1911 সালে শম্পাগেন সেলুন তার প্রথম বাণিজ্যিক মদ, 1911 চালু করেছিলেন। এর চেয়ে বড় কথা, ১৯২১ হ'ল পিয়েরে পিটারস, হ্যারিটেজ ব্লাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কস গ্র্যান্ড ক্রু এনভি (মার্কিন ডলার $ 889 সোম্মপিক্স) -এর রিজার্ভ ওয়ানের মধ্যে প্রাচীনতম মদ। যদি কেউ দ্রাক্ষারস-প্রেমময় শতবর্ষী জন্য আরও জীবন বাড়ানোর উপহারের কথা ভাবতে পারেন তবে আমাকে জানান know
