- ডেজার্ট
- রেসিপি
এটি এখন পর্যন্ত আমার প্রিয় চকোলেট মিষ্টান্নগুলির মধ্যে একটি। নরম কারমেল কেন্দ্রের সাথে মিলিত তীব্র অন্ধকার চকোলেট গানাচের উল্লেখ কেবল ক্রাঙ্কি সুগারযুক্ত পেঁয়ানের সাথে শীর্ষে থাকা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আমার কথা।
চকোলেট এবং ওয়াইন দিয়ে পেকান দিয়ে সল্টযুক্ত ক্যারামেল টার্ট - মিশেল রাউক্স জুনিয়র দ্বারা রেসিপি
উপকরণ:
প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করতে:
- 170 গ্রাম প্লেইন ময়দা
- 15 গ্রাম কোকো পাউডার
- 25 গ্রাম কাস্টার চিনি
- 100 গ্রাম কিউব মাখন
- 2 ডিমের কুসুম
ক্যারামেল ভর্তি প্রস্তুত করতে:
নীল রক্তের seasonতু 6 সমাপ্তি
- 150 মিলি ডাবল ক্রিম
- 40 জি আনসাল্টেড মাখন
- 160 গ্রাম সাদা চিনি
- 90 মিলিটার জল
- Sea সমুদ্রের লবণ চা চামচ
চকোলেট গণছে প্রস্তুত করতে:
- 160 মিলি ডাবল ক্রিম
- 140 গ্রাম মোটামুটি কাটা ডার্ক চকোলেট
টপিং প্রস্তুত করতে (alচ্ছিক):
- 150 গ্রাম পেকান বাদাম অর্ধেক
- 3 টিবিএসপিএস সাদা চিনি
পদ্ধতি:
ওভেনকে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপীকরণ করুন
- প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করতে: একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ময়দা এবং কোকো গুঁড়ো ourালুন, চিনি এবং মাখন যোগ করুন এবং আপনার আঙুলের সাহায্যে (বা বৈদ্যুতিক মিশ্রণের সাহায্যে ডাল) একসাথে ঘষুন যতক্ষণ না এটি সূক্ষ্ম ক্রাম্বসের মতো হয়। ডিমের কুসুমের সাথে মিশিয়ে ধীরে ধীরে একটি বল তৈরি করতে প্রয়োজন হলে কিছুটা ঠাণ্ডা পানি যোগ করুন।
- প্যাস্ট্রিটিকে হালকাভাবে গিঁটুন এবং একটি হালকা ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপরে রোল আউট করুন। এই প্যাস্ট্রিটি সূক্ষ্ম এবং চূর্ণবিচূর্ণ হওয়ার প্রবণতা রয়েছে তাই সাবধানতার সাথে একটি ঘূর্ণায়মান পিনের উপরের প্যাস্ট্রিটি উত্তোলন করুন এবং একটি 24 সেন্টিমিটার বৃত্তাকার টিনে এবং 2.5 কোণে কোণে গভীরভাবে টিপুন। 8 মিনিটের জন্য অন্ধ বেকিংয়ের আগে একটি ছুরি দিয়ে অতিরিক্ত প্যাস্ট্রি ট্রিম করুন। তারপরে বেকিং শিমটি মুছে ফেলুন এবং আরও 8 মিনিট খাস্তা পর্যন্ত রান্না করুন। ঠাণ্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন।
- লবণযুক্ত ক্যারামেল প্রস্তুত করার জন্য: একটি মাঝারি সসপ্যানে ফোড়ন থেকে চিনি এবং জল আনুন। 5 মিনিটের পরে আপনার গা dark় এবং সোনালি সিরাপ পাওয়া উচিত (মিশ্রণটি 170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে পৌঁছাতে হবে)। তারপরে গরম থেকে সসপ্যানটি সরান এবং আস্তে আস্তে ক্রিম এবং মাখনের মধ্যে ঝাঁকুনি দিন (সাবধানতা অবলম্বন করবেন) অল্প আঁচে সসপ্যানটি ফেরান এবং রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন আরও আরও 5 মিনিটের জন্য বা ঘন হওয়া পর্যন্ত। অবশেষে লবণের সাথে মিশ্রিত করুন এবং প্যাস্ট্রি শেলের মধ্যে .ালুন। কমপক্ষে 30 মিনিট পর্যন্ত সেট না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
- পেকান টপিং প্রস্তুত করতে: একটি ছোট ফ্রাইং প্যানে, পেকানগুলি 2-3 মিনিটের জন্য টোস্ট করুন, জ্বলন প্রতিরোধের জন্য মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। তারপরে আপনি গুঁড়ি গুঁড়ো হয়ে বাদামকে নাড়তে প্যানে চিনিটি দ্রুত ছড়িয়ে দিন। পেকানগুলি ক্যারামলে পুরোপুরি লেপ না হওয়া পর্যন্ত অবিচ্ছিন্নভাবে মিশ্রিত করুন। তাড়াতাড়ি তাপ থেকে সরান যাতে তারা জ্বলে না burn একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে আপনি সাজাতে প্রস্তুত।
- গানাছে প্রস্তুত করার জন্য : ক্রিমটি একটি ছোট সসপ্যানে গরম করুন এবং আলতো করে ফোঁড়ায় আনুন। কাটা চকোলেটটির উপরে দ্রুত তরলটি pourালুন এবং সমস্ত চকোলেট গলে যাওয়া অবধি অবিরত ঝাঁকুনি দিন wh তারপরে সেট ক্যারামেলের উপরে সমানভাবে চকোলেট গাণাচ pourেলে দিন (প্রয়োজনে একটি ছোট স্পটুলা ব্যবহার করুন)। চিনিযুক্ত পেকান বাদাম দিয়ে সাজানোর আগে আবার 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে আবার সেট করুন।
-
মেশিন রাউক্স জুনিয়র রেসিপিগুলি মেশার জন্য সমস্তগুলি দেখুন with
এই রেসিপি সম্পর্কে
এটি এখন পর্যন্ত আমার প্রিয় চকোলেট ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি। বাড়িতে সহজেই অর্জনযোগ্য এবং পরিবারের সমস্ত চকোলেট ভক্তদের দ্বারা প্রশংসিত। নরম ক্যারামেল কেন্দ্রের সাথে মিলিত তীব্র অন্ধকার চকোলেট গানাচের উল্লেখ কেবল ক্রাঙ্কি সুগারযুক্ত পেঁয়ানের সাথে শীর্ষে থাকা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো।
গ্রাহাম তরুণ এবং অস্থির
চকোলেট এবং পেকানগুলির সাথে সল্টযুক্ত ক্যারামেল টার্টের সাথে মিলবে ওয়াইন
রিফ্রেশ এবং হালকা দেহের মিষ্টি ওয়াইনটির জন্য আমি পাইডমন্ট অঞ্চল থেকে মোসাকাতো ডিস্টি, ক্যানেলি, সেরুটি 2014 এর পরামর্শ দিই। একটি মার্জিত এবং সহজ যাচ্ছে সাদা ওয়াইন যা এই সুস্বাদু কারামেল টার্টের পরিপূরক।
মাদেইরা প্রায়শই ডার্ক চকোলেট যুক্ত হয়। আমি বিশেষত পর্তুগাল থেকে ব্ল্যান্ডির সিরিয়াল 10-বছরের-পুরানো মাদিরা উপভোগ করি। এই মাঝারি মিষ্টি ওয়াইন এই সামান্য সল্টড চকোলেট টার্টের জন্য নিখুঁত ম্যাচ।
একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য কেন 12 বছর বয়সের বালভিনি ডাবলউড হুইস্কি দিয়ে এই মুখোমুখি মিষ্টান্নটি সাথে রাখবেন না। এই বিশেষ হুইস্কি ওক এবং শেরি কাঠে বয়স্ক হয়েছে, বিশেষ একক মাল্টের মধু এবং ভ্যানিলার নোটগুলিকে উচ্চারণ করে।
ওয়াইন
মোসাকাতো ডি অস্তি, ক্যানেলি, সেরুট্টি, পাইডমন্ট, ইতালি 2014
একটি গ্লাসে শরবত পান করার মতো, অবিশ্বাস্যভাবে একটি উপাদেয় মিষ্টান্নযুক্ত ওয়াইন। এটি সেইসব ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি যা আপনি স্নিগ্ধ করা বন্ধ করতে পারবেন না, খুব সুন্দর মিষ্টি, সিট্রাসি এবং ফলমূল নোট সহ। আরআরপি: বেরি ব্রোস এবং রাড থেকে 95 12.95
নির্লজ্জ seasonতু 9 পর্ব 7
পর্তুগাল থেকে ব্ল্যান্ডির সিরিয়াল 10-বছরের-পুরানো মাদিরা
এই সিরিয়ালিয়ালটির কাছে একটি বাস্তব পরিশীলন রয়েছে যা সত্যই এই মজাদার, চকোলেটির মিষ্টি বাড়ায় enhan আমেরিকান ওক পিপাতে 10 বছর বয়সী, দুর্দান্ত, ড্রায়ার উডি নোটগুলি টার্টের মিষ্টি ক্যারামেলের সাথে তালুতে এত সুন্দরভাবে কাজ করে। আরআরপি: ওয়েটরোজ থেকে 19.49 ডলার
12 বছরের বালভিনি ডাবলউড হুইস্কি
এই ডেজার্টটি সত্যই একটি পরম ট্রিট এবং আনন্দের, এবং এই 12 বছর বয়সী বালভেনির মশলাদার, মিষ্টি এবং বাদামের স্বাদের সাথে মিলিত এটি সবচেয়ে নিখুঁত জুটি তৈরি করে। আরআরপি: সাইনসবারির £ 35.00
আইন -শৃঙ্খলা svu 1তু 1 পর্ব 8
