ওয়াইন এবং পনির মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় সহায়তা করতে পারে, অধ্যয়নের পরামর্শ দেয়

ক্রেডিট: খ্রিস্টান দ্রাচিচি / অ্যালমি স্টক ছবি

হাইলাইটস
নিউজ হোম

যে উত্সাহযুক্ত বেকড ক্যামবার্ট এবং লাল গ্লাসটি আসলে আপনাকে ভাল করতে পারে? অবশ্যই এটি এতটা সহজ নয়, তবে একটি নতুন গবেষণায় এর ‘দায়বদ্ধ’ ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়েছে ওয়াইন এবং পনির আপনার বয়সের সাথে সাথে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা রক্ষা করতে সহায়তা করতে পারে।

একটি দলের নেতৃত্বে অধ্যয়নের লেখক আইওয়া স্টেট বিশ্ববিদ্যালয় , ডায়েট এবং বয়স-সম্পর্কিত জ্ঞানীয় হ্রাসের মধ্যে লিঙ্কগুলি অন্বেষণ করতে 1,500 এরও বেশি বয়স্কদের ডেটা পরীক্ষা করেছেন examined

পনির এখন পর্যন্ত সবচেয়ে প্রতিরক্ষামূলক খাবার ছিল, গবেষকরা বলেছেন, খাদ্যতালিক সমীক্ষার তথ্য এবং অংশগ্রহণকারীদের উপর জ্ঞানীয় পরীক্ষার ফলাফল বিশ্লেষণ করার পরে, 10 বছরের সময়কালে একত্রিত হয়েছিল।

রেড ওয়াইন তার উন্নত মস্তিষ্কের ফাংশনগুলির লিঙ্কগুলির জন্য হাইলাইট করা হয়েছিল, গবেষণাটি পাওয়া গেছে, এর 2020 সালের সংখ্যায় প্রকাশিত আলঝাইমার রোগের জার্নাল ।

মেষশাবকের সাপ্তাহিক সেবনও ‘দীর্ঘমেয়াদী জ্ঞানীয় দক্ষতা’ সম্পর্কিত ছিল, তবে অতিরিক্ত নুন বিশেষত লোকেদের জন্য ইতিমধ্যে আলঝাইমারের ঝুঁকিপূর্ণ বলে বিবেচিত ছিল, সমীক্ষায় বলা হয়েছে।

মালবেকের অতিরিক্ত গ্লাসটি পৌঁছানোর আগে আপনি এটি পৌঁছে যান বড়দিন তবে গবেষকরা সতর্ক করে দিয়েছিলেন যে আরও অধ্যয়নের প্রয়োজন ছিল।

'আমি আনন্দের সাথে অবাক হয়েছিলাম যে আমাদের ফলাফলগুলি বোঝায় যে আমাদের দায়বদ্ধতার সাথে প্রতিদিন পনির খাওয়া এবং রেড ওয়াইন পান করা আমাদের বর্তমান কোভিড -১ p মহামারী মোকাবেলায় সহায়তা করার জন্য কেবল ভাল নয়, তবে সম্ভবত এমন একটি ক্রমবর্ধমান জটিল জগতের সাথেও আচরণ করা যা কখনই কমবে না বলে মনে হয়, 'আইএসইউতে খাদ্য বিজ্ঞান এবং মানব পুষ্টির সহকারী অধ্যাপক অরিয়েল উইলেট বলেছিলেন।

‘আমাদের ডায়েটে সহজ পরিবর্তন করা আমাদের মস্তিস্ককে উল্লেখযোগ্য উপায়ে সহায়তা করতে পারে কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য এলোমেলোভাবে ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলির প্রয়োজন’

এই ক্রিসমাসে একটি ডিকান্টার ম্যাগাজিনের সাবস্ক্রিপশন দিন
ডিকান্টারের ক্রিসমাস ওয়াইন গাইড

আইএসইউ-এর নেতৃত্বাধীন গবেষণার ডেটা ‘ইউকে বায়োব্যাঙ্ক’ থেকে আঁকানো হয়েছিল এবং ২০০ 2016 থেকে ২০১ between সালের দশককে প্রারম্ভিক মূল্যায়ন এবং দুটি ফলো-আপ উভয় থেকে ডায়েট প্রশ্নাবলীর প্রতিক্রিয়া এবং ‘তরল বুদ্ধিমত্তা পরীক্ষা’ এর উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছিল।

সমীক্ষায় প্রদর্শিত বৈশিষ্ট্যযুক্ত 1,748 প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে সবারই এটি সমাপ্ত হওয়ার সময় 46 থেকে 77 বছর বয়সী ছিল।

এ বছর প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন ল্যানসেট কমিশন দ্বারা ডিমেনশিয়া প্রতিরোধ, হস্তক্ষেপ এবং যত্ন সম্পর্কে বলেছেন যে ডায়েটরি লিঙ্কগুলির উপর গবেষণা এখনও উদীয়মান ছিল।

তবুও এটি একটি স্বাস্থ্যকর সামগ্রিক ডায়েট এবং নিয়মিত শারীরিক অনুশীলনকে কম স্মৃতিভ্রংশ ঝুঁকির সাথে যুক্ত পরামর্শ দিয়েছিল এমন গবেষণাকে উদ্ধৃত করেছে। অতিরিক্ত অ্যালকোহল গ্রহণ এবং স্থূলত্ব ঝুঁকি বাড়িয়েছে, এতে বলা হয়েছে।

ব্র্যান্ডন ক্লেইনডিনস্ট, যিনি আইএসইউর স্নায়ুবিজ্ঞানের পিএইচডি শিক্ষার্থী এবং সাম্প্রতিক গবেষণায় কাজ করেছেন, উল্লেখ করেছেন যে জেনেটিক কারণগুলি কিছু লোককে বিশেষ করে আলঝাইমারদের থেকে আরও সুরক্ষার প্রস্তাব দেয়, তবে যোগ করেছে, 'আমি বিশ্বাস করি যে সঠিক খাবারের পছন্দগুলি রোগ এবং জ্ঞানীয় অবক্ষয়কে রোধ করতে পারে পুরোপুরি। '

সে বলেছিল ডিক্যান্টার, ‘আমরা বর্তমানে আমাদের পরবর্তী প্রকল্পে ইতিমধ্যে কাজ করছি, যা একই“ সম্পূর্ণ ডায়েট ”পদ্ধতির ব্যবহার করছে, তবে আরও ভাল প্রশ্নপত্র ব্যবহার করছে এবং আমরা এবার মস্তিষ্ক এবং স্নায়বিক ফলাফল পরীক্ষা করছি’