ক্যাবোট ক্রেডিট: www.Cabotte.com
- হাইলাইটস
ফিওনা বেকেট ক্যাবোটে অফার করার জন্য ওয়াইনগুলি দেখে মুগ্ধ হয়েছিল ...
গ্রেসল্যান্ড সিজন 3 পর্ব 13
ক্যাবোট: সেরা বারগুন্ডি লন্ডনে ওয়াইন তালিকা
আমি ক্যাবোটে বসে ভাবছি যে সিটি লাঞ্চটি একটি সমৃদ্ধশালী প্রতিষ্ঠানের পরে নেই কিনা। স্থির পরিমাণে ওয়াইন ডুবিয়ে আপনি কীভাবে পৃথিবীর এই ছোট্ট সিটি বিস্ট্রোতে আসতে পারেন?
আপনি গ্লাস দ্বারা ওয়াইনগুলির 'সংক্ষিপ্ত তালিকা' দ্বারা প্রতারিত হতে পারেন যদিও এটি যথেষ্ট লোভনীয় তবে মূল তালিকাটি জিজ্ঞাসা করুন এবং লন্ডনের সেরা বার্গুন্দির তালিকায় আপনাকে চিকিত্সা করা হবে।
ক্যাবোট হলেন দু'জন মাস্টার সোমালিয়ার গিয়ারয়েড ডিভানয়ের টম আইকেন্সের ব্রেইনচিল্ড এবং বর্তমানে বুরগুন্ডি বিশেষজ্ঞ ফ্লিন্ট ওয়াইনসের পরিচালক এবং জাভিয়ের রাউসেটের পূর্বে 28-50 এবং খুব সম্প্রতি ব্ল্যান্ডফোর্ড কমপ্লেয়ারের পরিচালক।
- ডিকান্টরের নভেম্বর ২০১ issue সংখ্যায় মেরিলেবোন-এ জ্যাভিয়ার রুসেটের অন্যান্য নতুন রেস্তোরাঁ বেল্যান্ডফোর্ড কমপ্লেয়ারের ফিওনা বেকেটের পর্যালোচনা পড়ুন। ডেকান্টারে সাবস্ক্রাইব করুন এখানে ।
দু'জনেই বার্গুন্দির প্রতি আবেগ ভাগ করে নিচ্ছেন - এই অঞ্চলের কৃষকদের যে দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে তার ঝাঁকুনির নামে রেস্তোঁরাটির নামকরণ করা হয়েছে।
এই জুটির লক্ষ্য অঞ্চলটির কম পরিচিত রত্নগুলি সন্ধান করা এবং ন্যায্য মূল্যে তাদের পরিবেশন করা। আপনি এখনও তালিকায় কিছু চমত্কার চোখের জল ফোর চার ফিগার বিন খুঁজে পাবেন। তবে রেস্তোঁরাটি এই অঞ্চলে কম পরিচিত আপেলগুলি অন্বেষণ করার জন্য একটি অপ্রতিরোধ্য সুযোগ উপস্থাপন করে।
- বিশেষজ্ঞদের দ্বারা বেছে নেওয়া সেরা লন্ডনের ওয়াইন বারগুলি
দেবানী আমাকে ২০১১ সালের আরনাড এন্টে আলিগোটাকে (এক গ্লাসে ১৩ ডলার) চেষ্টা করার পরামর্শ দিয়েছেন যা আমি স্বাদযুক্ত কোনও এলিগোটের থেকে আলাদা, অসামান্য সমৃদ্ধ এবং জটিল।
খাবারটিও বুরগুন্ডি অঞ্চলে একটি শ্রদ্ধাঞ্জলি: এখানে ঝিনুক, ওউফস এন মিউরেট এবং একটি চমৎকার জাম্বান পার্সিল রয়েছে যা হ্যামের চর্বিযুক্ত অংশে ভরা।
একটি উল্লম্ব ওয়াইন স্বাদ কি
পোচযুক্ত মালদনের ঝিনুকের সাথে গ্রিল্ড মাল্ট এবং একটি ক্রিমযুক্ত ভেলআউটের মতো খাবারগুলি স্পষ্টতই সাদা বার্গুন্ডির বিপুল সংখ্যক চাটুকার করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। পোস্টস সস সহ রোস্ট মুরগির মতো ‘গ্যাস্টন জেরার্ড’ (এই পপিস ফ্যানের পক্ষে যথেষ্ট নয়) যে কোনও উপায়ে সুইং করতে পারে।
তাহলে আমরা আর কী পান করলাম? ঠিক আছে, এটি একটি বিদ্যালয়ের রাত ছিল তাই আমরা ভিনসেন্ট ডিউরিল-জ্যান্থিয়াল থেকে মাত্র £ 6 এর বিনিময়ে 2012-এর বোরগন পাসে-টাউট-গ্রানস সহ অন্যান্য চশমাগুলিতে নিজেকে সীমাবদ্ধ রেখেছিলাম তখন প্রিমিয়ার নুইট সেন্ট জর্জেস বিমানটি 40 ডলারে ভাগ করে নিলাম যা অন্তর্ভুক্ত ছিল এখনও ডোমেইন গগেস থেকে '06 এবং '07 এবং আর শেভিলন থেকে একটি সুস্বাদু 2007 কাইলস আশ্চর্যজনকভাবে বন্ধ হয়ে গেছে।
-
আনসন: সেরা বোর্দো রেস্তোঁরা ওয়াইন তালিকা
‘আমরা চাই লোকেরা এখানে এসে ভাবুক‘ আমি £ 50 ’ব্যয় করব এবং £ 70 ব্যয় করার প্রলোভিত হব,’ গিয়ারয়েড আমাকে নিরস্ত্রীকরণে স্পষ্টতই বলেছিলেন। এটি যথেষ্ট সহজ। দু'জনের জন্য আমাদের বিলটি সহজেই 7 177 হিট করে এবং এটি ছিল রুসেটের কাছ থেকে বন্ধুত্বপূর্ণ ছাড়। (আমার বন্ধু রেস্তোঁরা সরবরাহকারীদের একজন))
আপনি যদি নিজের ব্যয় নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান - এবং টেবিলে সিদ্ধান্তহীনতার যন্ত্রণা এড়াতে চান - আমি আপনাকে পরামর্শ দেওয়ার আগে আপনি অনলাইনে যাওয়ার আগে তালিকাটি পড়ুন।
ক্যাবোটে , 48 গ্রেশাম স্ট্রিট, ইসি 2 ভি 7 ই - গিল্ডহলের ঠিক বিপরীতে। মনে রাখবেন এটি সাপ্তাহিক ছুটিতে খোলা নেই।
ক্রেডিট: মার্ক ব্রুমেল
সেক্সি ফিশ: রেস্তোঁরা পর্যালোচনা
পুরষ্কারযুক্ত খাবার এবং ওয়াইন লেখক ফিয়ানা বেকেটের কুখ্যাত সেক্সি ফিশ রেস্তোঁরাটির পর্যালোচনা পড়ুন ...
চেজ ব্রুস: রেস্তোঁরা পর্যালোচনা
ফ্রেঞ্চ রেস্তোরাঁ চেজ ব্রুস হোল্ড প্রশংসিত মাইকেলিন-তারকা নিয়ে ব্রায়ান সেন্ট পিয়েরের পর্যালোচনা দেখুন ...
আমাদের জীবনের দিনগুলি চলে যাচ্ছে
লে গাভরোচে ক্রেডিট: ক্রেডিট: ইসি ক্রোকার
লে গাভ্রোচে: রেস্তোঁরা পর্যালোচনা
খাবার এবং ওয়াইন লেখক ব্রায়ান সেন্ট পিয়েরের মিশেল রক্স জুনিয়রের উদযাপিত মেফায়ার রেস্তোঁরাার পর্যালোচনা পড়ুন ...
