প্রধান পত্রিকা লালাউ বিজে-লেরয় - বার্গুন্ডির গ্র্যান্ডে ডেম...

লালাউ বিজে-লেরয় - বার্গুন্ডির গ্র্যান্ডে ডেম...

ডোমাইন লেরয়

তিনি সর্বজনীনভাবে পছন্দ করেন না এবং তাঁর ওয়াইনগুলি আমাদের বেশিরভাগের বাইরে, তবে স্টিফেন ব্রুক অবর্ণনীয় লালু বাইজ-লিরয়ের কাছে রয়েছেন

১৯৮০ এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে লন্ডনে ডোমাইন দে লা রোমানেসি-কন্টির ওয়াইনগুলি উপস্থাপনের জন্য লন্ডনে আসার সময় লালু বাইজ-লেরয় তার চেয়ে খুব কমই দেখায়, যার মধ্যে তার পরিবার অংশ-মালিক। তার হালকা, এলফিন চিত্র রয়েছে, উজ্জ্বল নীল-ধূসর চোখ এবং চুল এখন খাঁটি স্বর্ণকেশীর চেয়ে রূপালি-স্বর্ণকেশী তার পোশাকগুলি চটকদার তবে নিম্নচাপযুক্ত। এই লেদ, ট্রিম ফিগারটিকে ডেডিকেটেড রক-লতা হিসাবে ভাবা পুরোপুরি প্রশংসনীয় - যা তিনি কয়েক দশক ধরে রয়েছেন। যতক্ষণ না কেউ তার বয়সে এটি বিবেচনা করতে বিরতি দেয়, ততক্ষণে সে এটিকে বিশ্রাম দিতে চাইতে পারে। তবে এর কিছুটা নয়।



Bize-Leroy বুরগুন্ডিয়ার টেরোয়ার বেঁচে থাকে এবং শ্বাস নেয়। 1988 অবধি তার প্রধান উদ্বেগ ছিল পারিবারিক নাগরিক ব্যবসা, মাইসন লেরয়, যা তিনি এখনও চালাচ্ছেন, মুরসোল্টের আস্তরণাগুলি জরিমানা বার্গুন্ডির এক মিলিয়ন বোতল নিয়ে রেখেছিলেন। তাঁর দাদা 1868 সালে এটি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, তবে তার পিতা 1919 সাল থেকে পুরানো ওয়াইনগুলির স্টক তৈরি করতে শুরু করেছিলেন। ‘আমাদের কাছে এখনও সেই ভিনটেজটির কিছু বোতল বিক্রির জন্য রয়েছে since’ তখন থেকে প্রতিটি দুর্দান্ত মদের উল্লেখ না করা। ‘আমার বাবার মূল পেশা ডোমাইন দে লা রোমানেসে-কন্টি চালাচ্ছিল, তাই তিনি যে কিনেছিলেন তার ওয়াইন বিক্রি করতে তিনি কখনই পেলেন না।’ বাইজ-লেরয় ১৯৫৫ সালে তাঁর সাথে যোগ দিয়েছিলেন।

এই ধরনের অভিজ্ঞতা এবং দৃষ্টিভঙ্গি তাকে বার্গুন্ডির শ্রেণিবিন্যাসের মধ্যে এক দুর্দান্ত অবস্থানে রাখে। ‘আমার কৃষকদের সাথে কোন চুক্তি নেই, এবং প্রতি বছর স্ক্র্যাচ থেকে শুরু করি। আমি যদি একটি ওয়াইন পছন্দ করি তবে আমি এটি কিনে ফেলব। যদি তা না হয় তবে আমি করি না ’’ এত বড় মজুত রাখার জন্য, তিনি প্রতি বছর কিনতে বাধ্য বোধ করেন না।

মাইসন লেরয় ওয়াইনগুলি অত্যন্ত ব্যয়বহুল, তবে সেগুলিতে তার সম্পূর্ণ গর্ব রয়েছে। তিনি বছরে একবারের মধ্যে পরিসীমাটির স্বাদ গ্রহণ করেন এবং কী প্রকাশ করবেন, কী রাখবেন তা সিদ্ধান্ত নেন। মুক্তিপ্রাপ্তদের প্রায়শই পুরানো পুরাতন মদ থাকে, দ্রুত সংগ্রাহকরা বিশেষত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানে দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। তিনি সেন্ট-রোমেনে 4 হেক্টর ডোমেন ডি অউভেনয়ের মালিকও, যা কয়েক বছর আগে তার মৃত্যুর আগে পর্যন্ত তার স্বামী মার্সেল বাইজ চালিয়েছিলেন। এখন সে নিজেই এটিকে চালায়। এর সামান্য ঠিকানা সত্ত্বেও, আউভেনির পোর্টফোলিওতে বেশ কয়েকটি গ্রান্ড ক্রুস রয়েছে তবে পরিমাণগুলি মিনিট, এবং বরাদ্দের জন্য সারি দীর্ঘ।

আকর্ষণীয় নিবন্ধ

সম্পাদক এর চয়েস

মাইকেল ফ্যাসবেন্ডার, অ্যালিসিয়া ভিকান্দার ব্রেকআপ হরাইজন: মাইকেল দীর্ঘ প্রাক্তন জো ক্রাভিটজের সাথে পুনরায় মিলিত হতে চান?
মাইকেল ফ্যাসবেন্ডার, অ্যালিসিয়া ভিকান্দার ব্রেকআপ হরাইজন: মাইকেল দীর্ঘ প্রাক্তন জো ক্রাভিটজের সাথে পুনরায় মিলিত হতে চান?
দ্য বোল্ড অ্যান্ড দ্য বিউটিফুল স্পয়লারস: স্টেফি বাস্টস স্টোলন হেইস ভিজিট - শীলাকে ফিনের স্ত্রীকে বাদ দিতে হবে
দ্য বোল্ড অ্যান্ড দ্য বিউটিফুল স্পয়লারস: স্টেফি বাস্টস স্টোলন হেইস ভিজিট - শীলাকে ফিনের স্ত্রীকে বাদ দিতে হবে
স্ক্যান্ডাল উইন্টার প্রিমিয়ার রিক্যাপ 1/18/18: সিজন 7 পর্ব 8 রবিন
স্ক্যান্ডাল উইন্টার প্রিমিয়ার রিক্যাপ 1/18/18: সিজন 7 পর্ব 8 রবিন
6 সুস্বাদু, সাশ্রয়ী মূল্যের ওয়াইন আপনার এই শরতে পান করা উচিত
6 সুস্বাদু, সাশ্রয়ী মূল্যের ওয়াইন আপনার এই শরতে পান করা উচিত
দ্য ইয়াং অ্যান্ড দ্য রেসলেস (ওয়াই অ্যান্ড আর) স্পয়লারস: Christianষি মারা যায় ঠিক যেমন খ্রিস্টান জীবিত প্রকাশ করেছিলেন - প্রধান চরিত্রের মৃত্যু টিজড
দ্য ইয়াং অ্যান্ড দ্য রেসলেস (ওয়াই অ্যান্ড আর) স্পয়লারস: Christianষি মারা যায় ঠিক যেমন খ্রিস্টান জীবিত প্রকাশ করেছিলেন - প্রধান চরিত্রের মৃত্যু টিজড
Kardashians Recap 11/15/15 এর সাথে চালিয়ে যাওয়া: asonতু 11 পর্ব 1 প্রিমিয়ার যা তখন ছিল এখন
Kardashians Recap 11/15/15 এর সাথে চালিয়ে যাওয়া: asonতু 11 পর্ব 1 প্রিমিয়ার যা তখন ছিল এখন
রিভেঞ্জ রিক্যাপ - ভিক্টোরিয়া সেট আমান্ডা আপ: সিজন 4 পর্ব 21 'পরের'
রিভেঞ্জ রিক্যাপ - ভিক্টোরিয়া সেট আমান্ডা আপ: সিজন 4 পর্ব 21 'পরের'
ভয়ে দ্য ওয়াকিং ডেড প্রিমিয়ার রিক্যাপ 6/4/17: সিজন 3 পর্ব 1 এবং 2
ভয়ে দ্য ওয়াকিং ডেড প্রিমিয়ার রিক্যাপ 6/4/17: সিজন 3 পর্ব 1 এবং 2
লরেন ম্যানজো গর্ভবতী: 'ম্যানজো'ড উইথ চিলড্রেন' বেবি নিউজ ক্যানসারের ভয়ের পর ক্যারোলিন ম্যানজোকে উৎসাহিত করে, দাদী হতে প্রস্তুত!
লরেন ম্যানজো গর্ভবতী: 'ম্যানজো'ড উইথ চিলড্রেন' বেবি নিউজ ক্যানসারের ভয়ের পর ক্যারোলিন ম্যানজোকে উৎসাহিত করে, দাদী হতে প্রস্তুত!
ক্রিস্টিন কাভাল্লারির ভাই মাইকেল ক্যাভালারি নিখোঁজের পরে উটাতে মৃত অবস্থায় পেয়েছিলেন: ট্র্যাজেডিতে 3 দিনের ম্যানহান্ট ফলাফল
ক্রিস্টিন কাভাল্লারির ভাই মাইকেল ক্যাভালারি নিখোঁজের পরে উটাতে মৃত অবস্থায় পেয়েছিলেন: ট্র্যাজেডিতে 3 দিনের ম্যানহান্ট ফলাফল
ওয়াইন ফ্রিজ আকার - ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন...
ওয়াইন ফ্রিজ আকার - ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন...
সেলেনা গোমেজ ডায়েট এবং ওজন হ্রাস: গায়ক 3 সপ্তাহে 20 পাউন্ড হারান - ফ্যাট শ্যামিংয়ের পরে বিপজ্জনক ডায়েটিং?
সেলেনা গোমেজ ডায়েট এবং ওজন হ্রাস: গায়ক 3 সপ্তাহে 20 পাউন্ড হারান - ফ্যাট শ্যামিংয়ের পরে বিপজ্জনক ডায়েটিং?