ওয়াইন এবং টাকোস মিলছে- Winestealssd.com

টাকোস লন্ডনের এল পাদরে। ক্রেডিট: যাজক

খাদ্য এবং ওয়াইন জুড়ি
হাইলাইটস

ট্যাকোস দিয়ে পান করা কেবল বিয়ার এবং টকিলা নয়। আমরা বিশেষজ্ঞদের সাথে তাদের ওয়াইন এবং ট্যাকো জুটির পরামর্শের জন্য কথা বললাম ...

থালাটির তীব্রতা সম্পর্কে চিন্তা করুন
চেষ্টা করুন: উচ্চ অ্যাসিড সাদা | মশালার জন্য রিস্লিংয়ের মিষ্টি শৈলী হালকা rosé | লো ট্যানিন লাল
এড়িয়ে চলুন: ওয়াইন প্রচুর ওক, ট্যানিন এবং খনিজ গুণাবলী

ওয়াইন এবং টাকোস: কী বিবেচনা করবেন

টাকোগুলিতে অনেক স্বাদ এবং মশালার সাথে, এটি যুক্ত করার জন্য সঠিক ওয়াইন খুঁজে পাওয়া জটিল।

‘টাকোস সম্পূর্ণ স্বাদযুক্ত এবং মশলাদার তাই এতই উপাদেয় কিছু না যে অতিশক্ত হবে না,’ লন্ডন টাকো রেস্তোঁরাটির পরিচালক স্যাম হার্ট বলেছেন রাখাল ।

‘আমি বলব যে টাকোদের সাথে যাওয়ার জন্য ওয়াইন বাছাই করার সময় বিবেচনার প্রধান বিষয়টি হ'ল স্পাইনিশনের স্তর - স্পষ্টতই এটি টাকোর স্টাইলের উপর নির্ভর করে অনেক পরিবর্তিত হয়,' অ্যানি ভেক্সলার বলেছেন, নবাগত ওয়াইনস , যারা সম্প্রতি একটি ইভেন্টের জন্য ওয়াইন বাছাই করেছে ব্রেডডোস টাকোস লন্ডনে.

ডিলান তরুণ এবং অস্থির হয়ে যাচ্ছে

‘আপনি যদি ভাল ওয়াইন পেয়ারিং করতে চান তবে আমি খুব মশলাদার কিছু এড়াতে পারি’ '

‘সেরা জুটিগুলি ওয়াইনগুলি যা তাজা, জিপ্পি অ্যাসিডিটি রয়েছে, খুব জটিল বা ওকীয় নয় এবং বিভিন্ন ধরণের স্বাদে দাঁড় করানোর জন্য প্রচুর পরিমাণে সাইট্রাস বা চুনের জাস্ট অক্ষর রয়েছে,' লন্ডনের রেস্তোঁরাটির ওয়াইন বিশেষজ্ঞ এমিলি আচ্ছা ডেরিংটন বলেছেন। মেজাজ ।

'একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে আমি বলব যে ওয়াইনের তীব্রতা থালাটির তীব্রতার সাথে প্রায় মিলিত হওয়া উচিত যাতে কোনও কিছুই হারিয়ে না যায় এবং ডুবে যায় না,' ভেক্সলার বলেছিলেন।

এই জাতীয় আরও নিবন্ধ

লন্ডন বিবিকিউ রেস্তোঁরাগুলি সূক্ষ্ম ওয়াইন দিয়ে গুলি চালিয়েছে
চাইনিজ খাবারের সাথে মদ পান করতে হবে
কারি সাথে মদ মিলছে

ওয়াইন এবং টাকোস: পছন্দ করার জন্য ওয়াইন

মশালার সাথে কাজ করতে, ভেক্সলার কিছু ‘সুগন্ধযুক্ত এবং সম্ভবত অবশিষ্ট চিনির স্পর্শ সহ একটি ওয়াইন তৈরি করার পরামর্শ দেয় কারণ মশালাকে সত্যিই সুন্দরভাবে মেজাজ করে তোলে।’

'এই কারনে সবুজ ভালটেলিনা এবং রিসলিং টাকোসের জন্য দুর্দান্ত ম্যাচ এবং তারা মাছ এবং মাংস ভিত্তিক টাকো উভয়ের সাথেই ভাল কাজ করে। '

আমাদের জীবনের ক্যাডি ম্যাকলাইন দিনগুলি

অস্থি মজ্জা, চিমিচুরি, চিপটল টক ক্রিম, ক্রাঞ্চি পেঁয়াজ এবং সতেজ মরিচের টাকো মেজাজে। ক্রেডিট: মেজাজ ফেসবুক

আচে ডেরিংটন রিসলিংকেও সুপারিশ করেন।

‘একটি ক্লেয়ার ভ্যালি রিসলিং ভিটেনোপার ওয়াটারওয়ালে বা গ্রোসেট স্প্রিংভেলের মতো প্রচুর আঙ্গুর এবং সিট্রাসি চরিত্রের সাথে। বা চ্যাফি ব্রাদার্স, ডাফ্ট পাঙ্ক্টের মতো একটি রিসলিং মিশ্রণ - অ্যারোমেটিকস এবং ওজন বিভিন্ন স্বাদের সাথে সত্যই ভাল কাজ করে ’'

আপনি যদি আরও কিছুটা অস্বাভাবিক কিছু চান, তবে ত্বকের যোগাযোগের সাথে সাদাগুলি যতক্ষণ না তাদের ভাল ফলের চরিত্র, জেস্টি অ্যাসিডিটি এবং অ্যারোমেটিক্স থাকে ততক্ষণ কাজ করে, বলেছেন আচে ডেরিংটন।

লাল এবং গোলাপী ওয়াইন

তবে আপনাকে কেবল সাদা ওয়াইন দিয়ে আটকাতে হবে না।

ভেক্সলার বলেছিলেন, ‘আমরা ট্যানিনগুলিতে একটি হালকা গোলাপ এবং একটি হালকা লাল নীচেও বেছে নিয়েছিলাম, যা সত্যই ভাল চলেছিল’ ‘অস্ট্রিয়ার ওয়াইনগুলি আসলে দুর্দান্ত ম্যাচ কারণ এমেডির পরিমাণ বেশি যা স্বাদ এবং কৌতূহল কাটাতে সহায়তা করে।

‘এছাড়াও লাল এবং সাদা উভয়ই তাদের মশলাদার বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত যা টাকোয় ভেষজ সুগন্ধযুক্ত স্বাদগুলি পুরোপুরি প্রশংসা করে। '

আগ্রহী ব্যক্তি seasonতু 3 পর্ব 10

হার্টের ফেইলসেফ ওয়াইন জুটি স্পিনের ফিনকা লা এস্ট্যাকাডা 2010 হবে যা তিনি বর্ণনা করেছেন 'মেক্সিকান স্বাদের সামনে দাঁড়ানোর পক্ষে যথেষ্ট সাহসী তবে সংযত ও তাজা স্বাদ গ্রহণও।'