ওয়াইন কিংবদন্তি: কম্টে ডি ভোগ মুসাইনি 1990- ওয়াইনস্টালসড.কম

হাইলাইটস
ওয়াইন কিংবদন্তি

কেন এটি ডেকান্টার হল খ্যাতির ...

ওয়াইন কিংবদন্তি: কম্তে ডি ভোগ, মিউজিনি 1990, বারগুন্ডি , ফ্রান্স

উত্পাদিত বোতল সংখ্যা 15,000

রচনা 100% পিনোট নোয়ার

ফলন 35 ঘন্টা / হে

অ্যালকোহলের সামগ্রী ১৩..6%

রিলিজ দাম 311 ফ্র্যাঙ্ক (আজকের দামে 39.25 ডলার)

বর্তমান মূল্য 14 714- £ 790 একটি বোতল

কিংবদন্তি কারণ…

১৯৯০ সালে বরগুন্ডিতে এক তিনটি সূক্ষ্ম মদ জড়িত হয়েছিল এবং এই ওয়াইনটি বছরের উল্লেখযোগ্য তীব্রতা এবং ফলের বিশুদ্ধতা দেখিয়ে এক বছরের সর্বশ্রেষ্ঠ সাফল্য হিসাবে স্বীকৃত ছিল। সুগন্ধযুক্ত এবং সূক্ষ্ম, সিল্কি এখনও চাপিয়ে দেওয়া, এটি সর্বদা একটি প্রশান্ত ধনীতা এবং নিখুঁত শৈশব, পাশাপাশি অসাধারণ দৈর্ঘ্য দেখিয়েছে। এটি দুর্দান্ত লাল বারগুন্ডির মিল। ওয়াইনটির গুণাগুণটি জোরপূর্বক স্বাদগ্রস্ত হয়েছিল কারণ ১৯ 1980০ এর দশক এস্টেটের জন্য একটি নিস্তেজ প্যাচ ছিল এবং ১৯৯০ সালে দেখানো হয়েছিল যে এটি আবার অনেকে বার্গুন্ডির সেরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র হিসাবে বিবেচনা করার সম্ভাবনা অনুধাবন করেছিল।

ফিরে দেখা

1450 সাল থেকে একই পরিবারের হাতে থাকা দুর্দান্ত ডি ভোগ এস্টেট, ১৯ 1970০ এবং ১৯ 1980০ এর দশকের বেশিরভাগ সময় ধরেই বিরাজ করছে। 1987 সালে মারা যাওয়া মালিক কমট জর্জেস ডি ভোগের অর্ধ শতাব্দীর জন্য অনুপস্থিত বাড়িওয়ালা ছিলেন যে সম্পত্তি তাঁর হাতে ছিল। ১৯৮০ এর দশকের শেষভাগে এটি তার কন্যা ব্যারন ডি লাডুয়েস্টে এবং তার জামাতা কম্টে দে ক্যাসানস দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল, তবে তিনি পদ গ্রহণের সাথে সাথেই মারা যান।

নব্বইয়ের দশকের শেষের দিকে একটি নতুন দলকে ধন্যবাদ, কঠোর পরিবর্তন হয়েছিল। 1986 সালের মধ্যে একটি নতুন ওয়াইন প্রস্তুতকারক ঘটনাস্থলে এসেছিলেন: ফ্রান্সোইস মিললেট। তিনি পুরোপুরি সচেতন ছিলেন যে এস্টেটের দুর্দান্ত সাইটগুলির সম্ভাবনাটি উপলব্ধি করা হচ্ছে না এবং এস্টেট ব্যবস্থাপক জাঁ-লুক পেপিন এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ব্যবস্থাপক এরিক বারোগোনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করে একের পর এক উন্নতি স্থাপন করেছেন। সুতরাং 25 বছরেরও বেশি বয়সী লতাগুলিকে মুগনিয়ের জন্য নির্বাচিত করা হয়েছিল, ছোট দ্রাক্ষালতার আঙ্গুরগুলি প্রধান ক্রু চাম্বোল হিসাবে বোতলজাত ছিল। ওয়াইনসের গুণমানের উত্সাহটি মিলের ক্ষমতার যথেষ্ট প্রমাণ সরবরাহ করেছিল, তবে তিনি তার ওয়াইনমেকিং পদ্ধতির বিষয়ে কুখ্যাতভাবে অসমর্কিত ছিলেন, কেবলমাত্র তিনি বলেছিলেন যে তিনি প্রতিটি মদ প্রকৃতির সাথে বৈধকরণ এবং বার্ধক্যকে মানিয়ে নিয়েছিলেন।

মদ

1989 এর মতো, এটি বারগুন্ডিতে একটি জমকালো এবং খুব উষ্ণ বছর ছিল, তবে 1990 সালে ফুলটি আগের বছরের তুলনায় কম ছিল, যার ফলে শস্য হ্রাস পেয়েছিল। দৃষ্টিনন্দনতার সাথে দাবি করা যায় যে এটি আঙ্গুরকে স্বাদের অতিরিক্ত ঘনত্ব দিয়েছে। উত্তপ্ত, শুষ্ক গ্রীষ্মটি স্কিনগুলি আরও ঘন করে তোলে, আরও রসকে আরও ঘন করে তোলে এবং অনর্থক ফলের সমর্থনে ট্যানিনের একটি ভাল ডোজ দেয়।

টেরোয়ার

মুসিগনি দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি চমত্কার, 11 হেক্টর (হেক্টর) গ্র্যান্ড ক্রু সাইট, যা চিটও ডু ক্লস ভৌগোটের ঠিক উপরে এবং উত্তরে অবস্থিত। মুসাইনি দ্রাক্ষাক্ষেত্র নিয়মিতভাবে সমস্ত গ্র্যান্ড ক্রু বার্গুন্ডিজের মধ্যে সবচেয়ে উত্কৃষ্ট কেন উত্পাদন করে তা সঠিকভাবে ব্যাখ্যা করা কম সহজ। সাইটটি মৃদুভাবে opালু হয়েছে, এর পাতলা টপসোয়েল ভাল মৃত্তিকা পাশাপাশি ছোট ছোট পাথর রয়েছে এবং প্লট থেকে প্লট করার ক্ষেত্রে সূক্ষ্ম ভিন্নতা রয়েছে। কিন্তু কোট ডি নিউটসের মিড-opালুতে চমৎকার টেরোয়ার বিরল নয়, এবং তবুও মুসাইনি নিঃসন্দেহে ব্যতিক্রমী, যদি এটি অনন্য না হয়। ফ্রিডরিক মুগনিয়ার নামে একজন মুসাইনি মালিক পরামর্শ দেন যে এর চরিত্রটি পাতাল জলে এমনকি জলের বন্টন থেকে উদ্ভূত হতে পারে। তবে এমনকি তিনি স্বীকার করেছেন এটি কেবল জল্পনা ছিল। মুসিগনিতে 7ha এরও বেশি সাথে, ডি ভোগ সিংহের মালিক '?????

ওয়াইন

কম ফলন এবং পুরাতন লতাগুলি ডি ভোগ মুসাইনি এর পূর্বশর্ত। ফসল কাটা বিশেষত দেরিতে হয় না, কারণ দলটি অতিরিক্ত প্রভাবের কোনও ইঙ্গিতের বিরোধী। জুড় গাঁজন করার আগে অনেক সময় ব্যর্থ হয়, যা কাঠের ঘাটে দেশীয় খামিরের সাথে সংঘটিত হয়, তবে সে কোনও বিধি বিধান করে না। তিনি লাগামহীন নতুন ওক এর কোন অনুরাগী নন, এবং গ্র্যান্ড ক্রু ওয়াইনে ব্যবহৃত অনুপাত সাধারণত এক তৃতীয়াংশের কাছাকাছি।

প্রতিক্রিয়া

কারণ তাদের আপেক্ষিক অভাব এবং একটি অনুপস্থিতি এবং স্কুপ বাজার, বারগুন্ডির শীর্ষ ওয়াইনগুলি বোর্দোর মতো পর্যালোচনাগুলির একই ফসল উত্পাদন করে না। সুতরাং এই ওয়াইনটির প্রকাশিত মন্তব্যগুলি মাটিতে পাতলা।

ক্লাইভ কোটস এমডব্লু দোষের কিছুই পায়নি: ‘উজ্জ্বল নাক! অতি-কেন্দ্রীভূত। খুব ভাল ওক ইন্টিগ্রেশন। দুর্দান্ত তীব্রতা। বহুমাত্রিক রাস্পবেরি এর মর্ম… মদ এর অন্যতম মদ কিছু সমালোচক ১৯৯০-এর ‘বোর্দোউসেস্কি’ লেবেল করেছেন, যার প্রতি মিললেট জবাব দিয়েছে: ‘???? ব্যারেল থেকে যারা স্বাদ পেয়েছিল কেবল তারাই এই মদটির আসল সম্ভাবনা জানেন।’