লতা বর্ধনশীল চক্রটি বুঝুন
- ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
- ওয়াইন পরামর্শ
আঙুর তোলার আগে একটি দ্রাক্ষালতার জীবনচক্র নিয়ে আঁকড়ে ধরুন, কিছু গ্রাফিকের সাহায্যে ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিট এডুকেশন ট্রাস্ট ...
একটি দ্রাক্ষালতার জীবনচক্রের এই সহজ গাইডটি দেখুন।
বুদবার্স্ট
বুদবার্ট একটি দ্রাক্ষালতার জীবনচক্রের শুরু এবং বসন্তকালে ঘটে। লতাটির প্রথম মুকুলগুলি ভাঙ্গতে শুরু করে, তবে খুব সূক্ষ্ম - যা is কেন বসন্তের ফ্রস্টগুলি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে এ জাতীয় সমস্যা সৃষ্টি করে।
প্রথম দিকে অঙ্কুর এবং পাতার বৃদ্ধি
লতাগুলিতে লতাগুলিতে প্রাথমিক অঙ্কুর এবং পাতা বিকাশ হয়। সালোকসংশ্লেষণের জন্য পাতাগুলি প্রয়োজন।
ফুল এবং ফল সেট
মুকুলগুলি ফুলে পরিণত হয় এবং আঙ্গুরের ছোট ছোট গুচ্ছগুলি বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। ওয়াইন মেকাররা ফুলের সময়কালে ভাল আবহাওয়ার জন্য তাদের আঙ্গুলগুলি অতিক্রম করে। ফুলের সময় বৃষ্টিপাত খারাপ ফল-সেট হতে পারে, এছাড়াও হিসাবে পরিচিত সাগ ফরাসি ভাষায়, যা ফসলের আকারকে প্রভাবিত করতে পারে এবং লাইনটির নিচে আরও গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে।
ভেরাইসন এবং বেরি পাকা
ভেরাইসন হ'ল যখন আঙ্গুর বৃদ্ধি শেষ হয় এবং পাকা শুরু হয়। লাল আঙ্গুর ক্ষেত্রে, রঙটি সবুজ থেকে বেগুনি হয়ে যায়।
ফসল
যখন আঙ্গুর পুরোপুরি পাকা হয়, তখন তাদের ফসল তোলার সময় হয়, তারপরে ভিনিফিকেশন প্রক্রিয়া শুরু করা। ওয়াইনারি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের অবস্থানের উপর নির্ভর করে এটি হাত বা মেশিনের সাহায্যে করা যেতে পারে।
যদি পুরো গোছা প্রয়োজন হয় তবে এগুলি সাধারণত হাতে নিতে হবে। Year বছরের ক্রমবর্ধমান মরসুমের গতির উপর নির্ভর করে নীচে তালিকাভুক্ত মাসগুলির চেয়েও ফসল কাটা শুরু হতে পারে। ঝিলিমিলিযুক্ত ওয়াইনগুলির জন্য আঙ্গুরযুক্ত উচ্চ অ্যাসিডের মাত্রা ধরে রাখতে প্রায়শই আগে ফসলও কাটা হয়।
শীতের সুপ্ততা
শীতের মাসগুলিতে, দ্রাক্ষালতাগুলি সুপ্ত হয়ে যায় এবং পরবর্তী বসন্ত অবধি বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়। যে অঞ্চলগুলিতে প্রায়শই একটি শীতকালীন শীতকালীন অভিজ্ঞতা রয়েছে, তাদের নিজস্ব সুরক্ষার জন্য দ্রাক্ষালতা সমাহিত করা যেতে পারে। এটি ঘটে নিংজিয়া অঞ্চলে চীন , যেখানে শীতের তাপমাত্রা মাইনাস 35 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছতে পারে।
ডাব্লুএসইটির সাথে শেখার বিষয়ে আরও জানুন
লতাগুলিতে আরও:
অস্ট্রেলিয়া বারোসা ভ্যালি গ্লেটজার এবেনেজার ওল্ড ভাইন
কত পুরনো বয়স? পুরাতন দ্রাক্ষালতা - ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
পুরাতন দ্রাক্ষালতাগুলি ওয়াইনগুলিতে জটিলতার স্তরগুলি যুক্ত করতে পারে, তবে তারা কী মানের ফল উত্পাদন করতে খুব বেশি বয়সী হতে পারে? অ্যান্ড্রু
এটনায় দ্রাক্ষাক্ষেত্রের তুষার।
ভয়েস দ্য ব্লাইন্ড অডিশন, পার্ট 4
বরফ কি দ্রাক্ষালতার জন্য ভাল? - ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
লতা কি হয় ...?
সাসেক্সের রিজভিউতে হিম রোধ করতে আগুন ক্রেডিট: জুলিয়া ক্লাটসন: আন্তর্জাতিক গার্ডেন ফটোগ্রাফার অফ দ্য ইয়ার / রয়েল ফটোগ্রাফিক সোসাইটি সিলভার মেডেলিস্ট
মদ প্রস্তুতকারীরা কীভাবে হিম রোধ করতে পারে? - ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
কীভাবে এটি প্রতিরোধ করবেন ...?
পাসো রোবেলেস এর তবলাস ক্রিকে মুরভড্রে আঙ্গুর রঙ পরিবর্তন করা। ক্রেডিট: তবলাস ক্রিক
ভ্যারাইজন চলাকালীন কী ঘটে?
আঙ্গুরের অর্থ কী ...?
কারকাসন, ফ্রান্স ক্রেডিট: আনস্প্ল্যাশ / বোদেউইজন 'বো' বোয়ার
ওয়াইনমেকাররা কীভাবে হিটওয়েভের বিরুদ্ধে লড়াই করে? - ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
এখানে ওয়াইনারিরা কীভাবে প্রচণ্ড উত্তাপের সাথে লড়াই করে ...
