ওয়াইন কিংবদন্তি: ডোমেন ডি লা রোমানেসে-কন্টি, লা টেচে 1978- ওয়াইনস্টালসড.কম

হাইলাইটস
ওয়াইন কিংবদন্তি

এটিকে কী ওয়াইন কিংবদন্তী করে তোলে ...?

ওয়াইন কিংবদন্তি: ডোমেন ডি লা রোমানেসে-কন্টি, লা ট্যাচ 1978, ভোসনে-রোমানি, বার্গুন্দি, ফ্রান্স

উত্পাদিত বোতল সংখ্যা 23,710

রচনা 100% পিনোট নয়ার

ফলন (এইচএল / হেক্টর) ২৯.৩ এইচএল / হে

অ্যালকোহলের সামগ্রী ১৩%

রিলিজ দাম 476 ফ্র্যাঙ্কস একটি বোতল (আজ 240 ডলার)

নিলামের দাম আজ 4,030- bottle 4,080 এক বোতল

মনোনীত জীবিত সিজন 2 পর্ব 10

কিংবদন্তি কারণ…

ডোমাইন দে লা রোমানি-কন্তির রোমানসি কন্টি এবং (কিছু দৃষ্টিতে) মুসাইনি, লা ট্যাচ সর্বাধিক বারগুন্ডি ‘?? এর গ্রান্ড ক্রুস, অনেকেই বেশি সংযত রোমান্স-কন্টির প্রতি লাবণ্য, সংবেদনশীল লা টেচে পছন্দ করেন। 1983 সালে মাইকেল ব্রডবেন্ট যখন এই মদটি স্বাদ দিয়েছিল, তখন তিনি এটিকে তাঁর বিরল এক ‘সিক্স স্টার’ এর জন্যই গাইলেন ?? রেটিং, সাধারণ সর্বোচ্চ পাঁচটি।

ফিরে দেখা

ডিআরসি যৌথভাবে দুটি পরিবার, লিরয় এবং ডি ভিলেনের মালিকানাধীন এবং 1974 সাল থেকে অবার্ট ডি ভিলেন লালু বাইজ-লেরয়ের সাথে এই ব্যবস্থাপনাটি ভাগ করে নিলেন। মদ প্রস্তুতকারী ছিলেন আন্দ্রে নোবেল্ট, তাঁর পুত্র বার্নার্ড তাঁর স্থলে এসেছিলেন। ১৯ DR০ এর দশকটি এটি সাধারণত একমত হয়, ডিআরসি-র ইতিহাসের সেরা দশক থেকে অনেক দূরে, তবে এটি ব্যতিক্রমী ওয়াইনগুলির একটি পরিসীমা নিয়ে 1978 সালে ফিরে আসে। এতক্ষণে ডি ভিলেন ইতিমধ্যে ডোমেনের দুর্দান্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে মনোযোগী মনোযোগ দিচ্ছিলেন, যা মদগুলির আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় ’?? যেকোন ওয়াইনারি উইজার্ড্রির চেয়ে জাঁকজমক।

মদ

1978 দশকের সেরা মদ ছিল, যদিও ক্রমবর্ধমান মরসুমটি ছিল ভয়াবহ। বসন্ত এবং গ্রীষ্মের শুরুতে শীত আবহাওয়া একটি দেরী ফুলের দিকে পরিচালিত করে, যা দেরীতে মদ সংকেত দেয়। এটি কেবল আগস্টেই সূক্ষ্ম আবহাওয়া ফিরে এসেছিল এবং ভাগ্যক্রমে শরত্কালে পরিস্থিতি সৌম্য হয়ে পড়েছিল, ফলে ফলটি পুরো পাকাতা অর্জন করতে পারে। তবে এটি একটি ধীর প্রক্রিয়া ছিল। ডি ভিলেন স্মরণ করিয়ে দিয়েছেন: ‘?? প্রতিদিন রোদ ছিল, তবে রাতগুলো টাটকা ছিল। অনেক সম্পদ 11 ই অক্টোবর থেকে ফসল কাটা শুরু করেছিল, তবে আমরা 16 অক্টোবর পর্যন্ত আদর্শ পরিস্থিতিতে গুচ্ছগুলিকে একসাথে মিশ্রিত করার অনুমতি দিয়েছিলাম এবং তারপরে আমরা এক সপ্তাহের মধ্যে ফসল কাটলাম ’'

টেরোয়ার

দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি slালের উপরে অবস্থিত, একেবারে উপরে খালি, গ্রামের ঠিক উপরে, রিচিবার্গ, লা গ্র্যান্ড রু এবং প্রতিবেশীদের জন্য রোমানি-কন্টি গ্রান্ট ক্রুস। এটি 6.06ha, ভালভাবে শুকানো এবং লতাগুলির গড় বয়স 50 বছরেরও বেশি বেশি হয় over ভূতাত্ত্বিকভাবে, এটি চুনাপাথরের উপরে বিভিন্ন গভীরতার শীর্ষ মৃত্তিকা সহ জটিল, তবুও opeালের উপরে এবং নীচের মধ্যে পাকা প্যাটার্নগুলিতে কোনও উল্লেখযোগ্য পার্থক্য নেই। এটি এমন একটি মদ দেয় যা অল্প বয়স্ক দেখায় তবে এটি বয়সের সাথে সাথে জটিলতা এবং ঘনত্বের বিকাশ লাভ করে এবং লাভ করে। এটি তালুতে ট্রফলে সুগন্ধ এবং দুর্দান্ত যৌনতা বিকাশ করতে পারে। এটি খুব সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং এমনকি কঠিন মদগুলিতে দুর্দান্ত ওয়াইন উত্পাদন করে।

ওয়াইন

ডিআরসি-র নীতি বর্ণনামূলক নয়, এবং 1978 সালের মতো পাকা বছরেও এমনটি হত other অন্যান্য ডিআরসি ওয়াইনের মতোই অবশ্যই প্রাথমিক পাম্পওয়ার এবং নিয়মিত পাঞ্চডাউন সহ ওপেন-টপ কাঠের ভাঁজে খাঁজ দেওয়া হয়েছিল। চাপ দেওয়ার পরে, এটি ঠিক করা হয়েছিল যে কতগুলি, যদি কোনও হয় তবে মদ যুক্ত করতে টিপুন এবং তারপরে কোনও র্যাকিংয়ের পরে অল্প পরিমাণে ওয়াইনটি নতুন ওক বয়সে পরিণত হত। ১৯ 197৮ সালে ওয়াইনটি সরাসরি ব্যারেল থেকে বোতলজাত করা হত, এটি একটি অনুশীলন ১৯৮৫ সালে থামিয়ে দেওয়া হয়েছিল This

প্রতিক্রিয়া

ডি ভিলেন স্মরণ করেন যে তরুণ ওয়াইনগুলি দীর্ঘায়িত জীবনের গ্যারান্টি দিয়ে কোমল ট্যানিনগুলির সাথে সুগন্ধযুক্ত প্রাণবন্ত ছিল - ?? ‘এটি আজও যৌবনের।’ ১৯৮৩ সালে ওয়াইনের প্রশংসা করার পরে, ব্রডবেন্ট 2000 সালে এখনও উত্সাহী ছিলেন: ‘যদি রোমানি-কন্টি বিথোভেন হয়, আমার জন্য লা টেচে তাইচাইভস্কি নাটকীয়, সুখী। আকারে এবং সরু, ফুলের, কিন্তু দৃ ,়ভাবে, প্রায় সুনামির মতো সুগন্ধ এবং স্বাদযুক্ত উত্সব সহ 1990 এর দশকের শেষভাগে মহিমান্বিতভাবে ভালভাবে বিকশিত হয়েছিল ’’ ??

1994 সালে, বার্গুন্ডির বিশেষজ্ঞ ক্লাইভ কোটস এমডাব্লু ওয়াইনটি 'দুর্দান্ত, চর্বিযুক্ত, খুব ঘনীভূত এবং পুরাতন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের' পেয়েছে, 'বিস্ময়কর তীব্র ফলের সাথে' ?? ?? বিল ন্যানসন ( বারগুন্দি-রপোর্ট ডট কম ) 2005 সালে রিপোর্ট করা হয়েছে: ‘আপনার মুখের ভিতরের বিস্ময়কর প্রভাব - আতশবাজি অবশ্যই - ?? বেশ সমৃদ্ধ, এমন একটি সমাপ্তির সাথে যা যুক্তিকে অস্বীকার করে ’’ ২০০৮ সালে অ্যালেন মেডোস ( বারঘাউন্ড ডট কম ) ওয়াইনটি কেবল তার শীর্ষের কাছাকাছি এসে গেছে: '?? স্বাদগুলি সুপরিচিত দৈর্ঘ্য এবং গভীরতার সাথে পরিপক্ক বুর্গান্দিতে ঘন, মিষ্টি, খুব সমৃদ্ধ মূল হিসাবে রয়েছে যদিও এটি বিশদটি আর ধারণ করে না এবং একবারে এটি সূক্ষ্ম করে তুলেছিল '।