আমরা আপনাকে গত বছর কয়েকটি বিকল্প দিয়েছিলাম, সেগুলির সবকটিই ওয়াইন-সম্পর্কিত, এবং আপনি যদি শেষ মুহূর্তের ধারণাগুলি খুঁজছেন তবে সেগুলি একসাথে রাখা সহজ। কিন্তু আমরা আপনার মদ-পোশাক সম্পর্কিত বিকল্পগুলিকে প্রসারিত করতে চেয়েছিলাম, কারণ, আসুন এটির মুখোমুখি হই, সবাই ডোনাল্ড ট্রাম্প বা "লায়ন-ইটিং-ডেন্টিস্ট" হিসাবে যেতে পারে না। এবং যেহেতু এই মুহুর্তে পোশাকের দোকানে যাওয়া আইকেএ যাওয়ার মতো বেদনাদায়ক হতে পারে, কেন শেষ মুহূর্তের কিছু DIY টানবেন না?
প্রারম্ভিক পতন সম্পর্কে কিছু আছে যা মানুষকে আঙ্গুরের রসের জন্য মরিয়া হয়ে তৃষ্ণার্ত করে তোলে। সম্ভবত এটি বাতাসে হালকা বাতাস, বা বিকিনির মরসুম এখন সমৃদ্ধ খাবারের প্রলোভন। শরত্কালে রূপান্তর হল নতুন ওয়াইন চেষ্টা করার এবং আঙ্গুর আবিষ্কার করার একটি সুযোগ যাতে হালকাতা, অম্লতা এবং উষ্ণতার আদর্শ ভারসাম্য রয়েছে। আপনি সেই একই গো-টু রেডের জন্য পৌঁছানোর আগে আপনি গত শরত্কাল এবং শীত জুড়ে পান করেছেন, এই পরামর্শগুলি দেখুন - হালকা থেকে পূর্ণাঙ্গ পর্যন্ত তালিকাভুক্ত - কিছু দুর্দান্ত প্রারম্ভিক পতনের বোতলগুলির জন্য, সবগুলির দাম অবিশ্বাস্যভাবে ভাল এবং আঙ্গুর ক্ষেত এবং সেলারে সামান্য হস্তক্ষেপে তৈরি করা হয়েছে৷
বাইরে, পাতা ঝরে যাচ্ছে, এবং তাপমাত্রাও তাই। যদিও শীতকাল এখনও কয়েক মাস দূরে, এটি আমাদের অনেকের জন্য অবশ্যই জ্যাকেট আবহাওয়া। আমরা হিমায়িত খাবারের উপরে উষ্ণ পাই এবং এয়ার কন্ডিশনারগুলির উপরে স্পেস হিটার বেছে নিচ্ছি। এবং যখন মদের কথা আসে, তখন আমরা হিমায়িত মার্গারিটা ত্যাগ করতে এবং এমন একটি পানীয় উপভোগ করতে প্রস্তুত থাকি যা প্রতিটি চুমুকের সাথে আমাদের দাঁত বকবক করে না। এখানে আমাদের প্রিয় ককটেলগুলি সরাসরি পরিবেশন করা হয়, যেমন বরফ দিয়ে ঝাঁকান, তারপর এটি ছাড়া পরিবেশন করা হয়।
আপনি ওয়াইন ভালবাসেন. আপনার অবশিষ্ট কর্ক আছে। এটি হতাশাজনকভাবে অন্ধকার। আমরা নিখুঁত DIY/অনলাইন শপিং সমাধান পেয়েছি: ওয়াইন কর্ক ঝাড়বাতি (এবং লুমিনেসেন্স আনুষাঙ্গিক) দিয়ে আপনার জায়গা এবং আপনার মেজাজকে আলোকিত করুন। "ঝাড়বাতি" শব্দটি আপনাকে ভয় দেখাতে দেবেন না—এখানে কোনো সর্পিল সিঁড়ির প্রয়োজন নেই। আপনার জায়গাটি বড় বা ছোট কিনা তা সত্যিই বিবেচ্য নয়। যেটা আসলে গুরুত্বপূর্ণ তা হল আপনার ওয়াইনের প্রতি ভালোবাসা একগুচ্ছ উচ্ছিষ্ট কর্ক উৎপাদনের জন্য বা একগুচ্ছ পুনঃনির্মাণ করা অবশিষ্ট কর্ক কেনার জন্য যথেষ্ট বড়।
উপাদানগুলি কেনা, মেনু প্রস্তুত করা এবং খাবার রান্না করার মধ্যে, যখন টেবিলস্কেপ একত্রিত করার সময় আসে তখন সৃজনশীল শক্তি ফুরিয়ে যাওয়া সহজ। আপনি যদি এই বছর থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনার হোস্ট করেন, তাহলে ছুটির খাবারের জন্য আমাদের কিছু পছন্দের টেবিলস্কেপ দেখুন। আমরা এই সাতটি বিশেষভাবে পছন্দ করি কারণ তারা মার্জিত, আমন্ত্রণমূলক এবং সর্বোপরি, সহজ!
উফ। মনে হচ্ছে সুইস মিস দুষ্টু হয়েছে.
ওয়াইনের প্রতি আপনার ভালবাসা প্রদর্শনের অনেক উপায় থাকলেও, এটি সবার দেখার জন্য এটি পরার চেয়ে ভাল উপায় আর নেই। এবং না, আমরা নিজের উপর ওয়াইন ছড়ানোর অর্থ নয়, যদিও আমি নিশ্চিত যে আমরা প্রত্যেকেই একবারে একবারে ঘটতে দোষী। এখানে আটটি শার্ট রয়েছে যা আপনার ওয়াইন-প্রেমী মন ঠিক কী ভাবছে তা জানে।
একটি ওয়াইন সংগ্রহ শুরু করার জন্য সর্বদা একটি সেলারের প্রয়োজন হয় না। যদিও হ্যাঁ, আপনার অতিথিদের নেতৃত্ব দেওয়ার জন্য কোথাও প্রাচীন এবং অস্পষ্ট-আপাতদৃষ্টিতে থাকা ওয়াইনটিকে আরও গুরুত্বপূর্ণ এবং রহস্যময় করে তুলবে। কিন্তু আপনি যদি অ্যাপার্টমেন্টের বাসিন্দা হন, এবং/অথবা আপনার সীমিত বেসমেন্টের জায়গা ব্যবহার করতে হয়, আমরা জীবনে যে সমস্ত জিনিস জমা করি, তার মানে এই নয় যে আপনার কাছে একটি শালীন এবং স্থান-দক্ষ ওয়াইন স্টোরেজ সিস্টেম থাকতে পারে না। শুধু আপনার কাউন্টারটপ তাকান.
ক্রাফ্ট ব্রুয়ারিগুলি কাঁচের বোতলের পরিবর্তে অ্যালুমিনিয়ামের ক্যানে তাদের জিনিসপত্র প্যাকেজ করতে ক্রমশ ইচ্ছুক হয়ে উঠছে, যা পরিবেশ এবং ভোক্তার জন্য সুসংবাদ। ক্যানগুলি বোতলের চেয়ে হালকা এবং তাই জাহাজে কম জ্বালানীর প্রয়োজন হয় এবং সেগুলি আরও সহজে পুনর্ব্যবহারযোগ্য। তারা আমাদের মূল্যবান বিয়ার থেকে আলো এবং অক্সিজেন দূরে রাখতেও ভাল। হ্যা, ক্যান।
দেশের বেশিরভাগ অঞ্চলে এখনও খুব বেশি ঠান্ডা নেই, তবে মধ্যাহ্নভোজের প্রায় 20 মিনিট পরে সূর্য অস্ত যায় এবং অবশিষ্ট হ্যালোউইন ক্যান্ডি শেষ হয়ে যায়, তাই আসুন আমরা এগিয়ে যাই এবং এই বছরের স্টাউট সিজন শুরু করার কথা বলি। বেশিরভাগ সুস্বাদু, মদযুক্ত এবং ব্যয়বহুল ব্যারেল-বয়সী ইম্পেরিয়ালগুলি এখনও তাকগুলিতে পৌঁছাতে পারেনি, এবং আমরা হালকা, ক্রিমিয়ার, শুষ্ক আইরিশ মডেলগুলির সাথে সেন্ট প্যাট্রিক উদযাপন থেকে অনেক মাস বরফ এবং হতাশার দূরে রয়েছি, তাই এখনই হল শরৎকালকে আরাম করার উপযুক্ত সময় এবং স্টার্টআউটের স্টার্টআউট আকারের বিক্ষিপ্ত এবং ফ্লেভারের ট্রিবিউটের সাথে।
যদি ভ্রমণের জন্য উপযুক্ত পানীয় থাকে তবে তা হল ওয়াইন। এই কারণেই পরবর্তী দুর্দান্ত ওয়াইন অঞ্চলটি খুঁজে পাওয়া একটি ক্রমবর্ধমান সংখ্যক অকুতোভয় ইনোফাইলের জন্য অবিরাম ধন সন্ধানের কিছু হয়ে উঠেছে। কয়েক দশক আগে Napas, Marlboroughs এবং Barossa উপত্যকাগুলি প্রথম দিকের মেন্ডোজাস, মাইপোস এবং কেপ ওয়াইনল্যান্ডকে পথ দিয়েছিল। এখন সুখী খোঁজা হচ্ছে পরবর্তী মহান আপ এবং-আগতদের জন্য।
ঠিক আছে, তাই আমরা ইতিমধ্যে হ্যালোইনের জন্য কয়েকটি জুটি তৈরি করেছি। এবং যখন আমরা সবাই আমাদের প্রিয় হ্যালোইন ক্যান্ডিকে সঠিক ওয়াইনের সাথে যুক্ত করার চেষ্টা করব না (নিশ্চিত নয় যে গুড এন'প্লেন্টি যে কোনও কিছুর সাথে যায়, যাইহোক), আমরা সবাই সম্ভবত এই মরসুমে অন্তত একটি ভয়ঙ্কর পদক্ষেপ ধরব। তাই আমরা ভেবেছিলাম কেন চূড়ান্ত জুটি তৈরি করব না—ক্লাসিক হরর মুভি এবং মদ, যেহেতু আমরা সিনেমাটি বন্ধ করার পরে এবং বুঝতে পারি যে সবকিছু হঠাৎ করেই অনেক দূরে…খুব…শান্ত…।
হ্যালোউইনে প্রচুর সুবিধা রয়েছে। বিনামূল্যে মিছরি? পোষাক? পান করার আরেকটি কারণ? এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এটি আমেরিকার অন্যতম প্রিয় ছুটির দিন। যাইহোক, হ্যালোইন সবসময় ট্রিট দিয়ে ভরা রাত নয়। যারা এই হ্যালোইনে আরও কৌশলে হোঁচট খাচ্ছেন তাদের জন্য, ৩১শে অক্টোবরের ভয়ঙ্কর সংগ্রামের মধ্য দিয়ে আত্মস্থ করার জন্য এখানে আপনার গাইড রয়েছে।
তোমার দিকে তাকাও। আপনি ইতিমধ্যেই বোতলটি খোলার মাধ্যমে ওয়াইনের প্রতি আপনার ভালবাসাকে স্বীকার করার প্রথম পদক্ষেপ নিয়েছেন। #আশীর্বাদ।
ক্রিসমাসের বারো দিন শুরু হয়েছে, এবং আমাদের অফিসের প্রিয় ছুটির সুরের প্লেলিস্টের চেয়ে মরসুমে রিল করার ভাল উপায় আর কী হতে পারে? কিন্তু ক্লাসিক VinePair ফ্যাশনে, আমরা শুধু গান শুনতে পারি না। ওহ না, আমাদের এটিকে একটি ওয়াইনের সাথে পুরোপুরি মেলাতে হবে, কারণ ভিনোর একটি স্প্ল্যাশ সবকিছুকে সান্তার জন্য রেখে যাওয়া কুকির মতো করে তোলে…একটু মিষ্টি।
টিনজাত ক্লিং পীচ, টক ক্রিম, অ্যাকসেন্ট সিজনিং এবং বাল্ক ওয়াইন আমার রান্নাঘরের নিয়মিত খেলোয়াড় নয়, তবে আমি এই সপ্তাহে কিছু ব্যতিক্রম করেছি যখন মরিসন উডের আরও রেসিপি একটি জগ অফ ওয়াইন আমার হাতে আসে এবং পরবর্তীকালে, আমার রান্নাঘরে।
এই ক্রিসমাসে আপনার দৈনন্দিন কাচের জিনিসপত্র এবং আনুষাঙ্গিক বছরের বাকি সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার এবং এর পরিবর্তে উত্সবের জিনিসগুলিকে বের করে দেওয়ার সময়। উৎসবের সামগ্রী নেই? চিন্তা করবেন না, আমি আপনার ছুটির টেবিলের জন্য আমার প্রিয় জিনিসপত্রের একটি তালিকা সংকলন করেছি। তারা আপনার ছুটিতে একটি অতিরিক্ত ঝলকানি যোগ করার বিষয়ে নিশ্চিত।
ক্রিসমাস ঘনিয়ে আসছে, যার অর্থ সামনে প্রচুর পারিবারিক সময়, এবং সম্ভবত বলার অনেক উপলক্ষ, "আমি সত্যিই একটি পানীয় ব্যবহার করতে পারি।" আপনাকে সাহায্য করার জন্য এখানে কয়েকটি নতুন এবং অস্বাভাবিক প্রফুল্লতা -এবং ককটেল রেসিপি রয়েছে৷
আমরা শীতকালীন ঋতুর দ্বারপ্রান্তে রয়েছি, এবং এর অর্থ হল বরফের কোল্ড ড্রিংকগুলি আমাদের আর লোভনীয় নয়। পরিবর্তে, আমরা আমাদের মদ সুস্বাদু এবং বাষ্পযুক্ত, মশলাদার উপাদানের সাথে মিশ্রিত করতে চাই। যখন আমরা টোস্টি মৌসুমী পানীয়ের কথা চিন্তা করি, তখন সাধারণত হট টডির কথা মনে আসে, কিন্তু গরম পরিবেশন করা ককটেল জগতে আরও অনেক কিছু রয়েছে। এখানে আমাদের সাতটি প্রিয় শীতকালীন ককটেল রেসিপি রয়েছে, যা আপনাকে আপনার মূলে উষ্ণ করার গ্যারান্টি দেয়।
এটা ডিসেম্বর। আশেপাশে কয়েকটি কর্ক এবং খালি বোতল পড়ে থাকার সম্ভাবনা রয়েছে। (এবং আমরা মানে মরসুম শেষ হওয়ার আগে।)
