ওয়াইন কিংবদন্তি: চিটো পের্তাস 1945- ওয়াইনস্টালসড.কম

ওয়াইন কিংবদন্তি

কেন এটি খ্যাতির ওয়াইন হল করে ...

ওয়াইন কিংবদন্তি: চিটো পের্তাস, পোমরোল, বোর্দো 1945

বোতলজাত উত্পাদন 16,500

রচনা 100% মেরলট

ফলন 30 ঘন্টা / হে

অ্যালকোহল এন / এ

রিলিজ দাম এন / এ

আজ দাম Ord 8,250 বোর্দো সূচকে

কিংবদন্তি কারণ…

এটি বহু শতাব্দীর সমানভাবে উদযাপিত অনেক বিশেষজ্ঞের দৃষ্টিতে ২০ তম শতাব্দীর অন্যতম দুর্দান্ত মর্যাদাকে ছাড়িয়ে গিয়েছিল। ১৯৪45 সালের মদটির সাথে একটি অতিরিক্ত কৌতূহল জড়িত রয়েছে, যেহেতু এটি শেষ হওয়ার খুব শীঘ্রই তৈরি করা হয়েছিল দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ, এবং অনেক নিয়োগকৃত দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইনারি শ্রমিকরা যুদ্ধে মারা যেত। বৈরিতা বন্ধ হওয়ার পরে খুব শীঘ্রই নতুন ব্যারেল এবং অন্যান্য সরঞ্জাম কেনা সম্ভব হত না। তা সত্ত্বেও, প্রথম প্রথম বৃদ্ধিগুলি চূড়ান্তভাবে ওয়াইন তৈরি করেছিল এবং ডান তীর থেকে পাত্রাস তাদের সমান ছিল।

ফিরে দেখা

1920-এর দশকের মাঝামাঝি থেকে, মেমি এডমন্ড লুবাত 1830 এর দশক থেকে অস্তিত্বের সম্পত্তি পেত্রাসের পার্সেল কিনেছিলেন এবং 1945 সালের মধ্যে তিনি একমাত্র মালিক ছিলেন। তিনি টেরোয়ার এবং ওয়াইনগুলির মানটি পুরোপুরি জানতেন এবং উচ্চ মূল্য দাবি করতেন।

লিবার্নের মৌইক্স পরিবার দীর্ঘদিন ধরে এই সম্পত্তির সাথে জড়িত ছিল, যদিও এটি 1944 সালে জিন-পিয়েরে মউইক্সকে তার ওয়াইনগুলির জন্য একটি অ-একচেটিয়া পরিবেশক হিসাবে নিযুক্ত করা হয়েছিল। 1947 সালে তিনি একমাত্র ক্রেতা ছিলেন, তাঁর পুত্র জিন-ফ্রাঙ্কোয়াই উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত।

পোমরোলের সেরা ওয়াইন হিসাবে বিবেচিত হলেও, ১৯45৪ সালে পাত্রাসের দাম মিডোকের প্রথম বৃদ্ধির জন্য দাবি করা অর্ধেকের চেয়ে কম ছিল। তবে 1950 এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে তারা ছিল ঘাড় এবং ঘাড়, এস্টেটের খ্যাতি এবং ধারাবাহিকতার স্বীকৃতি।

হেলস কিচেন সিজন 16 পর্ব 9

মদ

২ মে তীব্র তুষারপাত ব্যাপক ক্ষতি করে এবং শস্যকে খুব নিম্ন স্তরে হ্রাস করে। তবে এর পরে গ্রীষ্মটি দুর্দান্ত ছিল, গরম এবং শুষ্ক আবহাওয়ার ফলে শস্য শীঘ্রই এবং আদর্শ পরিস্থিতিতে সঞ্চালনের সুযোগ হয়েছিল। আঙ্গুরটি ব্যতিক্রমীভাবে পাকা ছিল, এবং কিছু ব্যাচ দৃশ্যত 15% এর অ্যালকোহলের মাত্রায় পৌঁছেছিল তবে কম অজস্র প্রচুর সংমিশ্রণে মিশ্রিত হত। যাইহোক, সামগ্রিক পরিমাণ যথেষ্ট পরিমাণে হ্রাস পেয়েছিল, এবং এটি ছিল ১৯১৫ সালের পর থেকে সবচেয়ে ছোট মদ lest

টেরোয়ার

পোমরোলের ওঠানামার মানের বিভিন্ন বর্ণ রয়েছে, তবে সকলেই সম্মত হন যে সর্বোত্তম মাটিগুলি প্রায় চার্চকে ঘিরে যে মালভূমিতে থাকে। চ্যাটিও প্যাটারাস অবশ্যই এই যাদু বৃত্তের মধ্যে রয়েছে তবে এর মাটি নিখরচায়: এটি একটি ধূসর, নীল রঙের কাদামাটির একটি ‘???? বাটনহোল’ দ্বারা গঠিত যা একটি নুড়ি পরাভূমির উপর অবস্থিত, যার ফলস্বরূপ, আয়রন সমৃদ্ধ ক্লিঙ্কারের উপর নির্ভর করে। এই মাটি বেশিরভাগই কাদামাটি হওয়ার কারণে আর্দ্রতা ধরে রাখে, যা গরম, শুকনো বছরগুলিতে চাপ কমাতে সহায়তা করে, তবে মালভূমির মৃদু opeাল এছাড়াও দ্রাক্ষালতাগুলি ভালভাবে শুকিয়ে যাওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করে। এর 12 হেক্টর লতাগুলির মধ্যে কেবল একটি একক হেক্টর (1945 সালে কেবল 6.5ha ছিল) নুড়ি মাটিতে রোপণ করা হয়েছিল। ঘন কাদামাটি মাটি সূক্ষ্মতার পরিবর্তে শক্তির ওয়াইন দেয়, যদিও দুর্দান্ত বছরগুলিতে পাত্রাস দু'টিকে একত্রিত করার ব্যবস্থা করে।

ওয়াইন

বেশ কয়েক বছর ধরে প্যাটারাসকে কংক্রিট ভ্যাটস-এ ফেরেন্ট করা হয়েছে, তবে এগুলি এই মদ থেকে অনেক পরে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। 1945 নির্ধারণ করা হয়েছিল - ???? যা এখানে সবসময় হয় না - ???? এবং তারপরে বড় কাঠের ভ্যাটগুলিতে উত্তেজিত। পুরানো ব্যারেলগুলিতে 19 মাসের মজাদার বয়স 22 মাস ধরে হয়েছিল - তখন কোনও নতুন ওক পাওয়া যায় না।

প্রতিক্রিয়া

মাইকেল ব্রডবেন্ট ১৯ 1970০ এর দশকে ওয়াইনটিকে হতাশারূপে পেয়েছিলেন তবে ১৯৮০ এর দশকে তাঁর মন পরিবর্তন করেছিলেন: 'বর্ণের প্রাণবন্ত গভীরতা, একটি ফুলের তোয়ালে যা মহিমান্বিতভাবে খোলে ... এবং একটি বড় মদ, মার্জিত e' 1980 এর দশকেও , ডেভিড পেপারকর্ন এই মদটি 'রঙের মধ্যে এখনও গভীর, ধনী ও শক্তিশালী তবে কিছুটা অস্থিরতার সাথে এবং দুর্দান্ত 1947 এর চেয়ে কম জটিল' পেয়েছেন ????? ১৯৮ in সালে প্যারিসের ২৩ টি ভিনটেজ স্বাদগ্রহণে, ১৯45৫ সালে ১ 17 তম আসে, যদিও এডমন্ড পেনিং-রোসেল এটিকে আরও উচ্চতর রেট দিয়েছিলেন।

২০০২ সালে, বার্কলেসের একদল ব্যাঙ্কার লন্ডনের পাটারাস রেস্তোঁরায় wine ৪৪,০০০ ডলার ব্যয়ের জন্য শিরোনাম তৈরি করেছিলেন, ১৯৪৪ সালের মদ বোতলটিতে, 11,600 সহ তারা কীভাবে এটি রেট করেছিলেন তা জানা যায়নি।