যখনই সপ্তাহান্তে ঘুরতে থাকে, সেখানে একটি প্রশ্ন থাকে যা আপনাকে বিরক্তিকর পর্যায়ে নিয়ে যায়: আপনি কি বাইরে যান নাকি ভিতরে থাকেন? ধরুন আপনি প্রশ্নের উত্তর দিয়েছেন। এটি সেই সপ্তাহান্তগুলির মধ্যে একটি যেখানে আপনি নিজেকে বাইরে যেতে বাধ্য করতে যাচ্ছেন, জনসাধারণকে সামাজিকীকরণের কিছু দীর্ঘায়িত, সম্ভবত নেশাগ্রস্ত অঙ্গভঙ্গিতে জড়িত করতে। এখন পরের প্রশ্ন আসে: আপনি কি করেন?
আমাদের মধ্যে কেউ কেউ চেক ইন করার জন্য, নিরাপত্তার মধ্য দিয়ে যেতে এবং একটি বিমানে চড়ার জন্য নিজেদেরকে 30-মিনিটের ক্ষুর দিয়ে থাকে। (হয়তো আপনি আপনার গেটে আঘাত করার আগে একটি দ্রুত হুইস্কি।) কিন্তু আমাদের মধ্যে অন্যরা আছেন, অভিজ্ঞ ফ্লাইয়ার, যারা আগমন এবং টেকঅফের মধ্যে নিজেদেরকে একটি বড় কুশন দিতে চান। তাই নয় যে তারা সেই হুইস্কিকে দ্বিগুণ করতে পারে, বা মাঝারি শিল্প স্থাপনের জন্য বিমানবন্দরটি অন্বেষণ করতে পারে। তারা একটি জিনিসের জন্য ফ্লাইটের আগে অতিরিক্ত সময় চায়: কেনাকাটা। (কখনও কখনও আমরা সবাই ডিউটি ফ্রি দোকানে থামতে পছন্দ করি...)
আপনি জানেন যে হরিণ কোন কারণে প্রেমের জিনিস, কিন্তু আপনার আঙ্কেল টেডি উপর কাটা অনুমিত হয়? জিনিসপত্র আপনি গোপনে বাড়িতে তৈরি স্যুপ যোগ করুন, এবং অসাবধানতাবশত টিনজাত স্যুপ উপর ঘাট? এটি একটি চর্বিযুক্ত গরম আলুর কাঠি এবং একটি দুর্দান্ত ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের মধ্যে পার্থক্য। এটি লবণ। এবং হ্যাঁ, আপনার এটি আপনার ককটেলগুলিতে রাখা উচিত।
এখন আমেরিকার প্রতিটি খাদ্য প্রকাশনা তার "পারফেক্ট সামার ওয়াইন!" ঘোষণা করেছে! সারা গ্রীষ্মে মদ খাওয়ার সময় সত্যিই কী কাজ করে তা নিয়ে গোলমাল কাটানোর সময় এসেছে। একটি পার্টি হোস্ট করার সময় যেখানে ওয়াইন একটি অভিনীত ভূমিকা পালন করে (একেএ সবগুলি) এটি কয়েকটি সহজ নিয়ম অনুসরণ করতে সহায়তা করে:
সমুদ্র সৈকতে যাওয়া বা পরীক্ষামূলক নতুন ব্যায়ামের চেষ্টা করার মতো, দিনের মদ্যপান সবসময় একটি ভাল ধারণা বলে মনে হয়। কিন্তু তারপর, আপনি সৈকতে রোদে পোড়া পেতে পারেন। অথবা একটি Pilates মেশিনে একটি হ্যামি টানুন। অথবা, সম্ভবত অনেক বেশি প্রায়ই, ঢালু শেষ বিকেলের বিস্মৃতির বিন্দুতে নিজেকে পান করুন। দিনের মদ্যপান সামাজিকীকরণের মতোই বিজ্ঞান, এবং এটি অবশ্যই যত্ন সহকারে পরিচর্যা করা উচিত - বিশেষ করে যদি আপনার সেই রাতে পরে বাইরে যাওয়ার কোনও আশা থাকে।
আপনি যখন "মুনশিনারস" এর কথা ভাবেন, তখন আপনি সামগ্রিক পোশাক পরা বন্ধুদের কথা ভাবেন যারা অ্যাপালাচিয়ার রুক্ষ পাদদেশে গোপনে অবৈধ স্থিরচিত্র দেখান। এবং তারপর, কিছু কারণে, এটি সম্পর্কে একটি টেলিভিশন শোতে উপস্থিত।
ককটেল উন্মাদনা থামার কোনও লক্ষণ দেখায় না এবং সম্প্রতি প্রকাশিত বই দ্য নিউ ককটেল আওয়ার: দ্য এসেনশিয়াল গাইড টু হ্যান্ড-ক্র্যাফ্টেড ড্রিঙ্কসের জন্য ধন্যবাদ আপনি এখন বাড়িতে পানীয় তৈরি করতে পারেন যা আপনার আসল ধারণা শুধুমাত্র একটি অভিনব ককটেল বারে তৈরি করা যেতে পারে। লিবেশন-প্রেমী ভাইবোন আন্দ্রে এবং তেনায়া ডার্লিংটনের লেখা বইটি নৈপুণ্যের ককটেলগুলির জগতকে রহস্যময় করার চেষ্টা করে, সমসাময়িক স্বাদের জন্য ক্লাসিক ককটেল আপডেট করে, সমস্ত কিছু ইতিহাসের সাথে অন্তর্ভুক্ত। এখানে আমাদের তিনটি প্রিয়:
আমরা স্বীকার করতে পারি যে আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই বিকাল 5 টার আগে কয়েক ঘন্টা আগে পান করার অজুহাত হিসাবে ব্রাঞ্চে যায়, তাই না? হ্যাঁ, আমরা সব ডিম এবং waffles এবং বিভিন্ন আকৃতির মাংস পছন্দ করি। কিন্তু ব্রাঞ্চ, ভাল বা খারাপ, একটি মদ্যপানের রীতিতে পরিণত হয়েছে।
আহ, সকালের নাস্তা, দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার। এবং কখনও কখনও সেই খাবারটি একটু অ্যালকোহলের জন্য আহ্বান করে। অবশ্যই, এটা অপ্রথাগত, কিন্তু নির্দিষ্ট দিনে, যখন আমরা একটু অলস এবং স্বস্তিদায়ক হতে পারি, তখন আমাদের প্যানকেকের ভিতরে সামান্য হুইস্কি বা আমাদের দই এবং বেরির সাথে মিশ্রিত লিকার ডাক্তারের আদেশ অনুসারে হতে পারে। তাই সেই চেতনায়, আমরা আমাদের 12টি প্রিয় স্পাইকড প্রাতঃরাশের একটি তালিকা সংকলন করেছি, যা একটি অলস সপ্তাহান্তের জন্য উপযুক্ত, বা যখন আপনাকে অসুস্থ অবস্থায় ফোন করতে হবে এবং কিছুটা হুকি খেলতে হবে।
আমরা স্ট্যান্ডার্ড মিন্ট জুলেপ পছন্দ করি, তবে কেন্টাকি ডার্বির রয়্যালটির জন্য উপযুক্ত অন্যান্য পানীয় প্রচুর আছে, কড়া হুইস্কি ককটেল থেকে শুরু করে ফ্রুটি জুলেপ বৈচিত্র। এখানে আমাদের পছন্দের 11টি রয়েছে যা আপনি সহজেই বাড়িতে তৈরি করতে পারেন।
যদি কেউ মেমো মিস করে, লেগিংস প্রযুক্তিগতভাবে প্যান্ট নয়। তবে এটি পুরো বিশ্বকে এগুলি পরা থেকে বিরত করেনি। আপনি একটি তীব্র ওয়ার্কআউটে যাচ্ছেন, কাজের দিকে যাচ্ছেন বা আপনার বিড়ালের সাথে ঘুরে বেড়াচ্ছেন না কেন, যোগ প্যান্টগুলি উপরে থেকে একটি উপহার।
ফ্ল্যাশব্যাক - আপনি উচ্চ বিদ্যালয়ে আছেন। এটি ডিনারের ঠিক পরে এবং কথোপকথন এখনও চলছে। মুহূর্তটি সঠিক, তারারা সব সারিবদ্ধ। আপনি একটি বোমা ফেলার সিদ্ধান্ত নেন যা গত 37 ঘন্টা ধরে আপনার মস্তিষ্কে আঘাত করছে। আপনি এই মুহূর্তের প্রবাহ ভেঙ্গে আপনার প্রিয় মাকে কিছুটা সততার সাথে আশীর্বাদ করার সিদ্ধান্ত নিন। আপনার মাথায় এই কথোপকথনটি সাতবার কল্পনা করার পরে, আপনি সাহায্য করতে পারবেন না তবে আপনার উদ্বেগ আপনাকে যে প্রান্তে রাখছে তা থেকে লাফিয়ে উঠতে পারবেন না।
মনে রাখবেন যে সময় আপনি জোনাথন টেলর থমাস, ওরফে "জেটিটি" কে একটি চিঠি লিখেছিলেন, মূলত তাকে বর্ণনা করেছিলেন যে, আপনি যদি একবার দেখা করতে সক্ষম হন তবে আপনি বুঝতে পারবেন যে আপনি একেবারে একে অপরের জন্য তৈরি এবং অবশ্যই বিয়ে করবেন এবং তারপরে অনেক কিছু করবেন? (কারণ আপনার জীবনের সেই মুহুর্তে, আপনি বিয়েকে যা ভেবেছিলেন সেটাই ছিল। এবং এখানে হপিন...)
এর আক্ষরিক অনুবাদে, "cuvée" এর অর্থ ফরাসি ভাষায় "ট্যাঙ্ক"। আপনি যদি আপনার হাই স্কুল ফ্রেঞ্চ মনে করেন (এবং আমরা নিশ্চিত যে এটি ওয়াইন-সম্পর্কিত উদ্দেশ্যে দেওয়া হয়েছিল), "cuvée" শব্দটির অর্থ হবে "ট্যাঙ্ক করা" বা ট্যাঙ্ক থেকে আসা। এই কারণেই "cuvée" শব্দটির অন্তত একটি অর্থ একটি নির্দিষ্ট ব্যাচ বা ওয়াইনের মিশ্রণকে বোঝায়। তবে আসুন আমরা নিজেরাই এগিয়ে না যাই। অথবা আমাদের হতাশ ফরাসি শিক্ষকরা।
Chardonnay, এটি এমন ওয়াইন যাকে লোকেরা ঘৃণা করতে ভালোবাসে বলে মনে হয়, এবং তবুও, Chardonnay এখনও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সবচেয়ে জনপ্রিয় আঙ্গুরের জাত এবং সারা বিশ্বে সবচেয়ে ব্যাপকভাবে রোপিত সাদা ওয়াইন আঙ্গুর। মনে হচ্ছে, চার্ডোনায়ের যতটা বিদ্বেষী থাকতে পারে, ঠিক ততটা লোক আছে যারা এই সাদা ওয়াইনটিকে একেবারে পছন্দ করে। oaked বা unoaked Chardonnay একটি সাদা ওয়াইন যা গ্রীষ্মে সমুদ্র সৈকতে ঠিক ততটাই নিখুঁত যেমন শীতকালে আগুনে শিথিল হয়।
এখন যেহেতু উত্তর গোলার্ধ জুড়ে আঙ্গুর ক্ষেতগুলি ঝাঁকড়া ক্ষেত থেকে সবুজের বন্য ক্যাসকেডে রূপান্তরিত হয়েছে, মনে হচ্ছে মিষ্টি আঙ্গুর যে কোনও মুহূর্তে বেরিয়ে আসবে, তাই না?
প্রতিবার যখন আমরা খাবার খাই, রেস্টুরেন্টের ওয়াইন তালিকা থেকে বোতল অর্ডার করার পরিবর্তে, আমরা আমাদের নিজস্ব একটি আনতে চাই। আমরা সাধারণত লোকেদের তালিকা থেকে অর্ডার করতে উত্সাহিত করি, কারণ প্রায়শই আপনি এমন ওয়াইনগুলি আবিষ্কার করতে পারেন যা আপনি আগে কখনও পাননি বা চেষ্টা করার কথা ভাবছেন, তবে কখনও কখনও আপনার কাছে একটি বিশেষ বোতল থাকে যা আপনি বাড়িতে সংরক্ষণ করছেন এবং যদিও আপনি একজন ভাল রাঁধুনি, আপনি বুঝতে পারেন যে এটি আপনার পছন্দের একটি রেস্টুরেন্টে পান করা আরও বেশি বিশেষ হবে৷ এবং এখানেই কর্কেজ ফি এর সূক্ষ্ম নাচ বোঝা যায়।
অবশেষে আপনি গত বছর ধরে আপনার ক্যালেন্ডারে যে দিনটি প্রদক্ষিণ করেছেন তা আমাদের কাছে। না, মেমোরিয়াল ডে, বা স্কুলের শেষ দিন, বা ফাদার্স ডে, বা এমনকি জুলাইয়ের চতুর্থ দিনও নয়। আমরা জাতীয় ওয়াইন দিবস সম্পর্কে কথা বলছি, আমাদের সম্মিলিত ওয়াইন ভালবাসা উদযাপন করার একটি দিন।
স্নাতক অধ্যয়ন আমেরিকান সংস্কৃতির একটি প্রধান বিষয় হয়ে উঠেছে। উচ্চ বিদ্যালয়ে জুনিয়র বছর নাগাদ, ছাত্রদের সাধারণত কলেজে প্রবেশের জন্য কোন ধরণের কলেজ কাউন্সেলর এবং/অথবা একটি রোডম্যাপ থাকে। এই শিক্ষাগত উন্নয়ন স্নাতক অধ্যয়নের ক্রমবর্ধমান বাধ্যতামূলক প্রকৃতিকে প্রতিফলিত করে। শুধুমাত্র হাই স্কুল ডিপ্লোমা দিয়ে কেউ আর সহজে সুস্থ চাকরি পেতে পারে না। একটি স্নাতক ডিগ্রী প্রয়োজন.
